חזה עוף במקרר 3 ימים: המתכון המושלם שלכם

תארו לעצמכם את הסיטואציה הבאה: אתם פותחים את המקרר אחרי יום עבודה ארוך, מגלים ששכחתם את חזה העוף ששמרתם בצורה מושלמת לאורך שלושה ימים. מה עושים עכשיו? שמים את הפלא על האש, או עפים על מתכון שמשגע את כל מי שטועם אותו! צלחת מלאה בעוף עסיסי, רך ונימוח שישאיר את כל הסועדים שלכם קשורים לשולחן, ולא יפסיקו ללקק את האצבעות. בואו נצלול לתוך המתכון המדהים הזה, שיהפוך את חזה העוף שמשעמם לגמרי לאגדי. אתם לא תאמינו איך מתכון כל כך פשוט יכול להיות כל כך טעים! בואו נתחיל!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את המנה המדהימה הזאת, אנחנו צריכים לאסוף כמה רכיבים בסיסיים, שטובים לכם כמו של סבתא. זה מה שצריך:

• 4 חצאים של חזה עוף (מעלף!)
• 2 כפות של שמן זית (הכי טעים שיש!)
• 1 כף של פפריקה מתוקה
• 1 כף של תיבול העוף המועדף עליכם
• 2 שיני שום קצוצות (לתחושת המסיבה!)
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1 לימון (ויתרה מכך – אנחנו אוהבים חמוץ)

מרכיבים חלופיים

אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית של המתכון, אפשר להחליף את העוף בטופו או בשעועית מבושלת. אם אתם זקוקים למתכון ללא גלוטן, פשוט וודאו שהתיבול שלכם מתאים. יש המון דרכים לשדרג את המתכון הזה, והכל תלוי בכם!

שלבי ההכנה

עכשיו כשיש לנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתגלגל להכנה! הכינו את עצמכם, כי הולכים לקרות פה כמה דברים משגעים:

1. לשטוף את חזה העוף במים קרים ולוודא שהוא יבש היטב.
2. לערבב בקערה את שמן הזית, הפפריקה, שום, מלח ופלפל.
3. לשפשף היטב את התערובת על חזה העוף מכל הצדדים.
4. לחמם מחבת על להבה בינונית ולהוסיף את חזה העוף.
5. לבשל כל צד במשך 7-8 דקות עד שהעוף משחים והופך לטעים.
6. להוסיף את מיץ הלימון מעל, ולהכניס לתנור למשך 10 דקות על טמפרטורה גבוהה (כך מתווספת רכות מדהימה!).
7. להוציא מהתנור, לתת לנוח כמה דקות ולחתוך פרוסות.

שלב הבא

לאחר שסיימנו להכין את המנה המהממת הזאת, היא מחכה לכם להגיש אותה. שתפו עם הסועדים, הם לא יפסיקו לדבר עליה!

תוספות או שדרוגים אפשריים

עכשיו כשיש לנו את חזה העוף, אפשר לדבר על מה אפשר להוסיף! נמליץ על:

• רוטב פסטו מעל העוף, שיתמזג בצורה מושלמת עם המנה.
• סלט ירקות טרי כרענון מושלם במקביל.
• אורז עם עשבי תיבול, שיתרום לטעם ובשילוב צבעים!
• תוספת של עשבי תיבול קצוצים מעל להענקת קריצה צבעונית!

שאלות ותשובות

איך יודעים אם חזה העוף מוכן?
העוף מוכן כשהוא מבושל בתוך עד שתוכו מגיע לטמפרטורה של 75 מעלות צלזיוס. ניתן לבדוק עם מדחום או לחתוך אותו – אם הוא בגוון ורוד, הוא זקוק לעוד זמן בישול.

האם ניתן להקפיא את העוף לאחר הבישול?
בוודאי, אם יש לכם שאריות, מומלץ להקפיא את החזה העוף בעזרת שקיות קפיצה.

כמה זמן אפשר לשמור חזה עוף מבושל במקרר?
אפשר לשמור חזה עוף במקרר 3-4 ימים. חשוב לוודא שהרפידות אטומות היטב.

מה אפשר להגיש עם העוף הזה?
עוף כחלק מקינוח מוצלח יחד עם אורז, תפוחי אדמה או סלט ירוק יכול להיות מושלם!

אפשר להכין את המתכון בסגנון תיבול שונה?
בהחלט, אפשר לשדרגו עם תיבול מקסיקני, איטלקי או תיבול של מזרח אסיה!

האם אפשר לבשל את העוף בתנור בלבד?
אפשר! פשוט הכניסו אותו לתנור עם תיבול כשלושים דקות על טמפרטורה של 200 מעלות.

איך מתמודדים עם שאריות עוף?
שאריות עוף מצוינות עבור סלטים, כריכים או אפילו כמילוי לפשטידות!

האם חזה העוף מבושל או מטוגן?
המתכון הזה מתבסס על בישול, אך אפשר בהחלט לטגן את העוף במחבת אם אתם מעדיפים את השיטה הזו.

מה לעשות אם העוף יוצא יבש?
אם הוא יבש, נסו למרוח עליו מעט שמן זית או רוטב, ולהניח לו לנוח מספר דקות לפני ההגשה.

האם אפשר להכין מתכון זה עם חלקי עוף אחרים?
בוודאי! אפשר להשתמש בשוקיים או בכנפיים, תנו להם זמן בישול ארוך יותר!

זהו, למדו להעריך את המתכון הזה שיש בו את כל הדברים המדהימים הכי טעים שיש, שאפשר להכין בקלות. אם נהניתם, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים באתרים החברתיים! שתפו, התענגו ואחלו בישולים!