חזה עוף ברוטב עגבניות מדהים – שלמות של טעמים

עומדים להכין מנה שתשאיר אתכם עם טעם של עוד? חזה עוף ברוטב עגבניות זו אחת מהמנות האגדייות שמלווים אותנו לאורך השנים. עם מתכון מהיר ופשוט, אנחנו לא רק מקנים לעצמנו תבשיל מענג, אלא גם מזכירים לעצמנו שאנחנו יכולים להכין ארוחה משגעת תוך עשר דקות בלבד! נשמע לערב של משהו טעים? אז קדימה, אתם על המסלול.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 10 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4-2

הרכיבים הדרושים

כדי להפוך את חזה העוף למנה המעלפת הזו, נצטרך את הרכיבים הבאים:

• 500 גרם חזה עוף פרוס באנכים
• 400 גרם עגבניות קצוצות (עדיף מעגבניות בשלות)
• 2 כפות שמן זית
• 2 שיני שום קצוצות
• 1 כפית אורגנו יבש
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית כמון
• 2 כפות פטרוזיליה קצוצה (לקישוט)
• 2 כפות גבינת פרמזן מגוררת (אופציונלי)

מומלץ להשתמש בעגבניות בשלות, כדי להקנות למנה טעמים עזים ומפנקים. תוספת של גבינת פרמזן תיתן למנה טיפ טיפה יותר דלק. ואתם יודעים מה? אפשר גם להכין גרסה טבעונית עם טופו במקום חזה עוף!

שלבי ההכנה

ההכנה של מנה זו פשוט קלילה ומהירה, עכשיו נתחיל בהכנת תהליך הכנת חזה העוף ברוטב עגבניות. כל שלב מסודר ונכון:

1. מחממים שמן זית במחבת גדולה על חום בינוני.
2. מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים אותו עד שהוא מתחיל לבעבע.
3. מוסיפים את פרוסות חזה העוף למחבת, ממליחים ומבשלים 3-4 דקות מכל צד עד שהן מזהיבות.
4. מוסיפים את העגבניות הקצוצות ואת התבלינים (אורגנו, כמון ומלח).
5. לערבב את התערובת היטב כדי שהעוף יספוג את כל הטעמים המדהימים.
6. מבשלים על חום נמוך 5 דקות נוספות, עד שהרוטב מסמיך מעט.
7. מעבירים לצלחת ומקשטים בפטרוזיליה קצוצה ובגבינת פרמזן (אם רוצים).
8. מגישים חם עם פילה של לחם טוב או אורז.
9. ויוצאים לדרך המענג!

באמת פשוט, נכון? אפשר לשדרג את המנה הזו בעזרת תוספות או רכיבים נוספים! תוספות כמו פלפלים קלויים, זיתים, או אפילו פסטה שיכולות להפוך את המנה ליצירת אמנות קולינרית. חשבו גם על להגיש לצד סלט קיצי מרענן, שיתווסף להנאה!

שדרוגים ושדרוגים אפשריים

• לגרסה חריפה, אפשר להוסיף פלפל חריף קצוץ.
• להכין רוטב פסטו ולהוסיף אותו לקראת סיום הבישול.
• להפוך את המנה למתקדמת יותר עם פטריות שמפיניון קצוצות.
• למוסיפים אתגר, פשוט לשים בתנור על טמפרטורה גבוהה למשך 5 דקות נוספות.

שאלות ותשובות

מה אפשר להחליף במקום חזה העוף?
תשובה: ניתן להשתמש בטופו או בחזה עוף של הודו. אפשר גם לשלב את זה עם פילה דג, למי שרוצה לשדרג את המנה לעוד יותר בריאה.

האם אפשר להכין את המנה מראש?
תשובה: בהחלט! אפשר להכין את המנה ולשמור אותה במקרר. כדאי לחמם אותה שוב לפני ההגשה.

מה להגיש עם המנה?
תשובה: כדאי לשלב את המנה עם פסטה, אורז, או סלט ירקות פרוסטי שהכנתם.

האם יש גרסה טבעונית?
תשובה: כן, ניתן להשתמש בטופו במקום חזה עוף ולבשל באותו אופן עם כל התבלינים.

מה לגבי תיבול?
תשובה: ניתן להוסיף כל תיבול אהוב עליכם כמו פפריקה, כורכום, או אפילו עשבי תיבול טריים.

האם אפשר להקפיא את המנה?
תשובה: אפשר להקפיא את המנה אך מומלץ להקפיא אותה בטרם מוסיפים את הגבינת פרמזן.

כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
תשובה: המנה תישאר טרייה במקרר ל-3-4 ימים, כשיש לכם אם תוספות כלשהן.

האם זה מתאים לילדים?
תשובה: בהחלט! הילדים ייהנו מהטעמים ואם תוסיפו קוביות ירקות, זה יצא יופי!

האם יש טיפים נוספים לבישול?
תשובה: תמיד כדאי לטעום במהלך הבישול ולראות אם צריך תיבול נוסף.

האם ניתן להכין מנה מקדימה?
תשובה: אפשר לבשל את המנה כמה שעות מראש ולהחזיר לחימום לפני ההגשה.

אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף עם חברים ברשתות החברתיות. החזה עוף ברוטב עגבניות הופך כל ארוחה לאירוע מדהים, כך שתפו ובואו להכין יחד!