סלט כרוב עם חמאת בוטנים – טעמים שהם באמת חוויה!

סלט הכרוב הזה הוא כל מה שאנחנו צריכים כדי לשדרג את השולחן שלנו. דמיינו את זה: ירק ירוק וחי, פריך ומרענן, מצופה בחמאת בוטנים מענגת שמוסיפה לכל מנת אוכל טעם עוצמתי ויחודי. כשאתם חושבים על סלט – האם אתם לא מדמיינים פרגון שאי אפשר לעמוד בפניו? הסלט הזה הוא מדהים, משגע ובדיוק מה שצריך כדי להעלות חיוך על הפנים ולמלא את הקיבה בטעמים עזים ונפלאים.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• רמת קושי: קלה
• מנות: 4–6 מנות

הרכיבים הדרושים

הסלט הזה כולל רכיבים פשוטים והכנה מהירה, אבל השילוב הוא בהחלט אגדי. אנו נשתמש בכמה מרכיבים בסיסיים שיעשו עבורנו את כל העבודה. את התוצאה אי אפשר להסביר במילים – רק לטעום.

• 1/2 ראש כרוב ירוק, קצוץ דק
• 1 גזר גדול, מגורר
• 1/2 כוס בוטנים קלויים, קצוצים גס
• 1/4 כוס חמאת בוטנים (מומלץ להשתמש בחמאה טבעית)
• 2 כפות שמן סויה או רוטב סויה
• 2 כפות מיץ לימון סחוט (מיץ טבעי, מבלי חומרים משמרים)
• 1 כפית דבש (ולרציניים, אפשר לשים סירופ אגבה)
• מלח ופלפל לפי הטעם
• קורט של צ'ילי חריף (אם רוצים תוספת חריפות – זה ממש משגע!)

תוספות נוספות יכולות לכלול גם כמה עלים ירוקים כמו רוקט או תרד, אבל כרוב הוא האדון של הסלט הזה. גם אם אתם רוצים לנסות גרסה טבעונית, ניתן להחליף את הדבש בסירופ מייפל ואין ספק שהתוצאה תהיה מעלפת.

שלבי ההכנה

עכשיו נעבור לשלבים הפשוטים שיביאו אותנו לסלט ההכי טעים שיש. טעמנו את זה ומהנסיון שלי, מדובר באחד הסלטים שהאורחים תמיד מבקשים עוד ממנה!

1. חותכים את הכרוב הירוק לרצועות דקות ומניחים בקערה גדולה.
2. מגרדים את הגזר ומוסיפים אותו לכרוב.
3. שמים בפנים את הבוטנים הקלויים הקצוצים.
4. בקערה קטנה מערבבים את חמאת הבוטנים, שמן הסויה, מיץ הלימון והדבש עד שהמרקם אחיד.
5. יוצקים את תערובת חמאת הבוטנים על הסלט ומערבבים היטב.
6. מתבלים במלח, פלפל וצ'ילי חריף לפי הטעם.
7. מעבירים את הסלט לכלי הגשה ועם קצת פנטזיה ליירט את כל השומן של הסלט עם הבוטנים הקלויים על פני השטח.
8. מניחים בתחתית המקרר לחצי שעה כדי שהטעמים יתמזגו (אם יש לכם סבלנות, כמובן).

ברגע שאתם יוצאים את הסלט מהמקרר, אתם תראו איך כל הטעמים נפתחים ומשתלבים זה בזה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

רוצים להוסיף עוד טעמים? נסו להוסיף קוביות עוף צלוי, מפוזרות מעל ליתרונת פריך. אם אתם רוצים לשדרג את הטעם, אפשר להוסיף רוטב צ'ילי מתוק או רוטב סויה מעושן – התוצאה תהיה כזו שלא תשכחו הרבה זמן!

אפשר לשדרג את הסלט גם עם פרוסות של אבוקדו בשביל טאץ' נוסף של שמן טוב הבריא המלא באומגה 3.

שאלות ותשובות

האם אני יכול להכין את הסלט יום מראש?
כן, אפשר להכין את הסלט יום מראש. עם זאת, אני ממליץ לשמור את תוספות הבוטנים בצד עד ההגשה, שיישארו פריכים.

האם אפשר לשים ירקות אחרים בסלט?
בהחלט! אפשר להוסיף גזר, קישואים, או אפילו פפאיה. כל ירק פריך יכול להתאים.

מה אם אני לא אוהב את חמאת הבוטנים?
אין בעיה! אפשר להחליף בחמאת שקדים או טחינה – כל אחד מהשניים ייתן טעם משגע ואופציה בריאה.

איך אפשר להפוך את הסלט ליותר חלבי?
אפשר להוסיף גבינת פטה או פריזאי מתפוררת שיתאימו מאוד לשילובי הטעמים של הסלט.

האם אפשר להכין את הסלט כמנות אישיות?
בהחלט! אפשר לחלק לכל מנה אישית ולמלא בכוסות אישיות, מה שיכול להיות קסום לאירועים או מסיבות.

האם הכנת סלט כרוב עם חמאת בוטנים מצריכה כלים מיוחדים?
לא, אתם ממש לא זקוקים לכלים מיוחדים. קערה פשוטה או אפילו צלחת מספיקה.

כמה זמן אני יכול לשמור את הסלט במקרר?
אם שמעתם על סלטים – הם נשמרים היטב בכלי סגור במקרר למשך יומיים-שלושה.

האם אפשר לנסות את המתכון בגרסה ללא גלוטן?
בהחלט! אם תחליפו את רוטב הסויה עם רוטב ללא גלוטן, הסלט מצליח גם כמנה דלת גלוטן.

האם יש דרכים נוספות לשדרג את הסלט?
אתם יכולים לשדרג את הסלט בתוספות כמו תמרהינדי, קוביות מנגו או אפילו רצועות פילה ימין שנשארו מהשקיות של סויה!

כיצד ניתן להגיש את הסלט?
הסלט הזה מאוד מגוון! אפשר להגיש אותו כמנה ראשונה, כתוספת בארוחות פרטיות או במסיבות, וגם להפוך אותו לארוחת צהריים קלה עם תוספת של לחם מלא ליד.

אז אחרי כל זה, אתם מוכנים לנסות להכין את הסלט המדהים הזה! אני בטוח שלא תצטערו ושיהיה לכם טעים! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות!