פסטה עם טופו – המתכון המושלם שלא תשכחו!

אם אתם מחפשים מנה שתשאיר כל אחד מכם עם טעם של עוד, הגעתם לפינה הנכונה! פסטה עם טופו היא לא רק מנה
בריאה ומזינה אלא גם מלאת טעמים, צבעים וסיפורים. תחשבו על המורכבות של המרכיבים, השילוב של הטופו הנימוח והפסטה האוורירית. זה משהו מדהים! זה כמו חגיגה בכל ביס!

זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: קלה | כמות: 4 מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• קלה להכנה – בהחלט מתכון מושלם גם למתחילים

המרכיבים הדרושים

לפני שנתחיל עם הכלים וההכנה, בואו נדבר על מה אנחנו צריכים למנה הזו:

• 300 גרם פסטה בעיצוב שאתם אוהבים (פנה, ספגטי, או כל דבר אחר)
• 200 גרם טופו קשה (מומלץ לסנן את הנוזלים ולהשאיר אותו יציב)
• 1 בצל גדול קצוץ דק
• 2 שיני שום קצוצות
• 1 פלפל אדום קצוץ
• 1 קישוא בינוני קצוץ
• 2 כפות רוטב סויה
• 2 כפות שמן זית
• מלח ופלפל לפי הטעם
• עשבי תיבול כמו בוסר או כוסברה לקישוט (לא חובה)

יש לכם מוצרי טופו? משגע! אם אתם רוצים לגוון, אפשר גם להתנסות בטופו מתובל או מעושן. אפשר לשדרגו גם עם תוספות שונות כמו פטריות, אבוקדו, או אפילו כמה אגוזים מעל.

שלבי ההכנה

ועכשיו, הגענו לחלק הכי משעשע – שלבי ההכנה:

1. ממלאים סיר גדול במים ומביאים לרתיחה.
2. מוסיפים את הפסטה ומבושלים לפי ההוראות שעל האריזות (כ-10-12 דקות).
3. בינתיים, קוצצים את הטופו לקוביות קטנות.
4. מחממים שמן זית במחבת גדולה על חום בינוני.
5. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא רך.
6. מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים במשך כ-1 דקות עד שהוא מתחיל לבעבע.
7. מוסיפים את הפלפל והקישוא ומבשלים במשך כ-5 דקות.
8. מוסיפים את קוביות הטופו למחבת ומערבבים היטב.
9. מתבלים עם רוטב סויה, מלח ופלפל ומערבבים.
10. כאשר הפסטה מוכנה, מסננים אותה ומעבירים למחבת עם הטופו והירקות.
11. מערבבים היטב כדי שהטעמים יתערבבו.
12. מניחים את המנה בצלחות ומקשטים בעשבי תיבול לפי הטעם.

איזה פשוט ונעים! תנו למנה הזו להתבשל במציאות שלכם, ותוך רגע היא תהפוך למעדן שהמשפחה והחברים שלכם ידרשו שוב ושוב.

שדרוגים ותוספות

מה אפשר להוסיף למנה כדי להפוך אותה למושלמת?

• פטריות טריות או מיובשות – הן מוסיפות עוד טעמי אגדי למנה.
• אגוזי קשיו קצוצים שזהב טעים שמוסיף קראנץ' לכל ביס.
• ניתן להוסיף עוד ירקות כמו ברוקולי, גזר או תרד – הכל הולך!
• טפנד זיתים יכולה להיות תוספת משגעת למי שאוהב טעמים שונים.

חשוב לזכור, כשאתם מכינים את המנה הזו, תנו לדמיון שלכם להשתולל! הכי טעים שיש!

שאלות ותשובות

האם ניתן להחליף את הטופו בחלבון אחר?
אפשר בהחלט! ניתן להשתמש בעוף, הודו או אפילו בחלבון צמחי כמו שעועית.
מה עושים אם הטופו לא סופג את הטעמים?
מומלץ להשרות אותו כמה שעות במים עם תיבול לפני השימוש.
האם הפסטה מתאימה לאנשים עם רגישות לגלוטן?
בוודאי! אפשר להשתמש בפסטה ללא גלוטן, כמו פסטת אורז או פסטת תפו”א.
האם ניתן להכין את המנה מראש?
כן, אפשר להכין את המנה מראש ולחמם אותה מחדש, אך וודאו לא לבשל את הפסטה יתר על המידה.
כמה זמן הפסטה נשמרת במקרר?
הפסטה נשמרת עד 3 ימים במקרר.
האם אני יכול להקפיא את המנה?
מומלץ להימנע מקפיאה, אך אם אתם מתעקשים, טופו עלול להפוך מרקם לא נעים לאחר הקפאה.
איזה רוטב אפשר לשלב עם המנה?
ניתן להוסיף רוטב פסטו או רוטב עגבניות להעשיר את הטעמים.
האם ניתן להכין גרסה טבעונית?
כמובן! המתכון כבר טבעוני בעצם.
האם המנה בריאה?
בהחלט! פסטה עם טופו היא בריאה, עשירה בחלבון ובמינרלים.

מה ניתן להוסיף כדי להעשיר את המנה ביודעין?
תוספת של שקדים קצוצים או זרעי צ׳יה בהחלט תוסיף ערכים תזונתיים נוספים.

לאחר ששיתפתם את המתכון המושלם הזה עם חברים, אל תשכחו להדביק אותו על מגנט ולשים על המקרר. כי זו מנה שלא תשכחו! בתי ואחייניות שלי תמיד שקועים בנושא, ואני בטוח שגם אתם תיהנו ממנה. שתפו את המתכון, תנו לפסטה עם טופו לשגע את החברים שלכם כמו שהיא שגעת אותי!