איך קולים ערמונים בתנור

ערמונים! אחד מהפירות הממכרים והאגדיים ביותר שנאפשר לנו לטעום. הם לא רק טעמם מדהים, אלא גם העונג שקולעים אותם בתנור! כל בית, בכל חורף, מתחילים להתרגש מהשיטה הזו, שמזכירה לנו את הימים היפים של הילדות, כשסבתא הייתה קולה אותם בכדי לנשנש בפינת הסלון. עם מתכון זה תלמדו לא רק לקלות ערמונים בתנור, אלא גם להוציא מהם את הטעמים הכי טעימים שיש!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן קילוי: 30-40 דקות
• רמת קושי: קל
• כמות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כפי שנאמר, מדובר במתכון באמת מאוד פשוט, אך ישמור על טעם גבוה וטעים. הרכיבים הדרושים הם:

• 500 גרם ערמונים טריים
• מעט מלח (לא חובה)
• מים (בערך 2 ליטר למרינדה)

והנה בונוס: ניתן להשתמש בערמונים קפואים, אך ההמלצה היא להשתמש בערמונים טריים כדי ליהנות מהמרקם והטעמים המושלמים. אם מישהו מכם מעדיף לגרסה טבעונית, הערמונים יישארו באותה איכות וישדרגו כל מנה!

שלבי ההכנה

כדי לקלות ערמונים בצורה מושלמת בתנור, יש לבצע כמה שלבים פשוטים אך חשובים. נתחיל!

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. עושים חור קטן בכל ערמון כדי שמי ישמור על האוויר – זה ימנע מהם להתפוצץ בתהליך הקלייה.
3. כשהתנור מחומם, מניחים את הערמונים על תבנית אפייה.
4. שמים את התבנית בתנור ואופים במשך 30-40 דקות.
5. לא שוכחים לבדוק את הערמונים בערך אחרי 20 דקות, אם הם שזופים – אפשר להעביר ללהבה נמוכה לעוד כ-10 דקות.
6. מוציאים מהתנור, ומורידים את הקליפה החמה, היא תשתחרר בקלות.
7. מפזרים מעט מלח על הערמונים, זה מוסיף טעם!

והנה, סטודנטים יקרים לטעמים, סיימנו ליצור את הפלא המעלף הזה באפייה! תוך זמן קצר, רעשי הקליפה נשמעים ברקע וכבר יש לכם מנות משגעות שניתן להגיש לצד שתייה חמה.

תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון

כדי להפוך את החוויות עוד יותר ייחודיות, אפשר לשדרג את הערמונים בעוד כל מיני דרכים. למשל:

• אפשר לפזר מעל את הערמונים אבקת קינמון או סוכר חום.
• שדרוג המלח עם פפריקה או תיבול אחר שאתם אוהבים.
• טעים ורצוי: ערבוב של הערמונים עם אגוזי לוז קצוצים או שקדים קלויים.
• לתת פינוק: להוסיף לערמונים קצת חמאת שקדים לאחר הקלייה.

כדאי לזכור, כל תוספת אתם מוסיפים, מוסיפה לעונג ולקרבה שלנו למילים "מדהים" ו"מושלם"!

שאלות ותשובות

האם אולם ניתן לקלות ערמונים במיקרוגל?
כן, אתם בהחלט יכולים לקלות ערמונים במיקרוגל, אך הטעמים והמרקם לא יהיו באותה רמות טובות כמו שהן מקבלת מהתנור.

למה חשוב לחורר את הערמונים לפני קלייה?
החור מבטיח שהאוויר יכול לצאת במהלך האפייה ומונע מהם להתפוצץ – זה חשוב כדי לשמור על המראה והזנה בפנים.

האם אפשר לשמור על ערמונים קלויים?
כן. אפשר לאחסן בתוך קופסה סגורה במקרר למשך מספר ימים – אך אתם יודעים איך זה עובד, הם ייעלמו מהר מאוד!

איזה זנים של ערמונים כדאי לקנות?
ישנם סוגים רבים, אך אלה הנמצאים ברוב השווקים הם הטובים ביותר והפופולריים.

עד כמה זמן אפשר לאכול ערמונים קלויים לאחר שהכנתם?
כדאי לאכול בתוך יום-יומיים, אבל אל תדאגו, הם ייעלמו הרבה לפני שתצטרכו לחשוב על זה!

האם קיים הבדל בטעמים בין ערמונים רגילים לערמונים לבניאנטים?
כן, ערמונים לבניאנטים מתוקים יותר ופחות תפוסים, זה תלוי בטעמים האישיים שלכם!

מה הכי טוב לשתות עם ערמונים קלויים?
תה חם, שוקו או אפילו יין מתוק – כל דבר יכול להחמיא להנאה שלכם.

איך יודעים מתי הערמונים מוכנים?
כשהקליפה מתחילה להיפתח, זה סימן טוב שהערמונים מוכנים!

האם יש גבול לכמות הערמונים שמומלץ לאכול?
לא ממש, הם בריאים ומלאים בפיטוסטרולים שיכולים לעזור במלחמת הקולסטרול – אך אכלו בתבונה!

מה כדאי לעשות עם ערמונים כשנשארים?
אפשר להשתמש בהם בסלטים, לחמם שוב ולשתות ליד מרק חם או אפילו קצפת שוקולד – זה יהיה משגע!

אז מתכון זה לא רק מתכון, זה דרך לחיבור עם משפחה, חברים ועם אהבה נושאת חורף. אם נהניתם, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ורשתות חברתיות!