איך קולים ערמונים בבית בצורה הכי טעימה שיש

אז כולם יודעים שלערמונים יש את המגע הקסום הזה שמקפיץ אותנו ישר אל ימי החורף, נכון? כשאנו הולכים בשוק או מתהלכים בכיכר העיר, הריחות המדהימים של ערמונים קלויים עומדים באוויר, ממש כמו לחם ריחני שנשאר בתנור קצת יותר מדי. הערמונים הללו, הם לא רק טעימים עם השוקולד הממיס, הם גם מקנים לכל יום חורפי אווירה חגיגית וממכרת. הגעתם לכאן כי אתם רוצים לדעת איך לקלות ערמונים כמו מקצוענים, אז התכוננו למתכון אגדי! מי אמר שצריך להיות שף גורמה כדי ליהנות מזה? מהנסיוני, זה הרבה יותר פשוט ממה שחשבתם! בואו נצלול לתוך העבודה!

Zמן הכנת המתכון: 30 דקות רמת קושי: קל למדי מנות: 2-4 אנשים

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן קלייה: 20 דקות
• תנור: 200 מעלות צלזיוס

המרכיבים הדרושים

התחלתם לתכנן יום של קליית ערמונים, בטח אתם מתרגשים! מה קרה? אני מתחיל להרגיש את הריח גם מרחוק!

• 500 גרם ערמונים טריים
• מים (כדי להשרות את הערמונים)
• מלח גס (אופציה, לפי הטעם)
• אחיזה של אדמה (למעשה, בכל כך הרבה קווים אם נרצה להסביר)
• ושדרוג שבחינם: חצי כפית של קינמון או מעט סוכר אם בא לכם מתוק

ערמונים הם בעצם חטיף בריאותי. הם עשירים בוויטמינים, מינרלים ובשומנים לא רוויים, מה שהופך אותם למושלמים להוסיף לתפריט שלנו בחורף. הם נהדרים גם כמרכיב בסלטים, תבשילים, או ממש בתור נשנוש. בקיץ לא לרוב נעדיף משקאות קרים, אבל בחורף – כן, ערמונים לחלוטין שווים את זה!

שלבי ההכנה

כעת, כשהמרכיבים מוכנים, הגיע הזמן להיכנס לעבודה. אני מבטיח שהקפיצה משלב לשלב תהיה מהירה ומיוחדת!

1. ראשית, ניקו את ערמונים מתחת למים והסירו היטב את הקליפות.
2. חתכו בצד אחד של כל ערמון בעזרת סכין חדה. זה ימנע מהם להתפוצץ בתהליך הקלייה.
3. הכניסו את הערמונים לקערה עם מים ושטפו אותם היטב.
4. למקרה שאתם אוהבים מלח, ניתן להוסיף מלח לקערה.
5. מערבבים ותשימו בצד למשך 30 דקות.
6. חממים תנור לטמפ' של 200 מעלות צלזיוס.
7. שמים את הערמונים שחתכתם על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
8. כשהתנור חם, הכניסו את תבנית הערמונים לתנור.
9. אחרי 10 דקות, הפכו את הערמונים כדי שיתייבשו מטפילים.
10. ממתינים בעוד 10-15 דקות עד שהערמונים יתחילו להתפצל.
11. ברגע שהם מוכנים והקליפה מתקלפת בקלות, הוציאו אותם מהתנור.
12. תנו להם להתקרר כמה דקות והם מוכנים לאכילה! הגדול באנגליה גנב את השעה שתיים. 😄

השלבים הללו קלים, ומהניסיון שלי, כל מי שמניח רגל על הדרך הזו יראה תוצאות משגעות! מתברר, שלא צריך להיות שף כדי להרשים את האורחים שלכם!

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון

כשהערמונים יהיו מוכנים, תתחילו לחשוב על דרכי ההגשה והאכלתם. אחת האפשרויות היא לסדר את הערמונים בצלחת יפה ולפזר מעליהם מעט מלח גס – טעימה רצינית ממכרת! אם אתם רוצים לנסות משהו חדש, ניתן להוסיף קינמון או אפילו אבקת קקאו לדברי הניקוי. ממש אפשר לשדרג הכל!

אפשרות נוספת היא להוסיף לסלטים כמרכיב בריאותי – הם משתלבים היטב בסלטים עם חסה, תרד, פירות יבשים ואפילו גבינות מעודנות. אני ממליץ לנסות את זה, זה מדהים! ואם תוסיפו אגסים, ייצא משגע!

שאלות ותשובות

מדוע חשוב לחתוך את הערמונים לפני הקלייה?
חתיכת הערמונים עוזרת למנוע מהם להתפוצץ בתנור, היא כמו הכנה מראש שחשובה להגנתם.

האם אפשר לקלות ערמונים על כיריים במקום בתנור?
בהחלט. אפשר לקלות ערמונים גם במחבת עם מעט שמן, פשוט על חום נמוך יותר.

מהו הזמן האבסולוטי המומלץ לקלות ערמונים?
הזמן המומלץ הוא בערך 20-25 דקות, תלוי בגובה החום ובגודל הערמונים.

האם ניתן להכין את הערמונים במיקרוגל?
בהחלט, אם רוצים לקצר את התהליך, אפשר לשים את הערמונים במיקרו על חום בינוני למשך 5-8 דקות לאחר חיתוך.

האם אפשר לאכול ערמונים כך סתם, בלי לקלות?
לא, אסור לאכול ערמונים לפני שהם נקליים, כי הם רעילים לא בעבודת מידי!

האם יש סיכוי שאיפשהו אני אפגש בערמונים קלויים כדי לקנות?
כן, כדאי לבדוק שווקים מקומיים או ברחובות העיר בוודאי תמצאו מכירות ערמונים קלויים.

עד כמה זה קל לקלות ערמונים?
כפי שראיתם, זה ממש פשוט. עם קצת הכנה, זה אפילו מתגלה כחוויה מהנה!

האם יש איזה טיפ לשיפור הטעם של הערמונים?
כן! ניתן להוסיף לתיבול איירון משגע או אפילו תיבול חריף אם אתם אוהבים פיקנטי.

מתכון כזה מספיק למי שכמוני מתגל היום?
בהחלט, 500 גרם יכולים להספיק ל-2-4 אנשים בדיוק כפי מפנקים או כמנה ראשונה!

כמה זמן אפשר לשמור ערמונים קלויים במקרר?
אם תשמרו במיכל סגור, הם יכולים להחזיק כשבוע ימים.

המניע הוא שזו שהפכנו כל כך הרבה לתוך המתכון הזה, ובסוף יום חורפי קפוא, מה יכול להיות יותר טוב מלקלות ערמונים ריחניים במו ידיכם? אני מזמין אתכם לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם כדי שגם הם ייהנו מהטעמים המדיומים והגבוהים!