אפונה וגזר מתכון 10 דקות שיגרום לכם להתאהב
אפונה וגזר – מתכון מהיר ב-10 דקות
החיים יכולים לרוץ במהירות, וכשזה מגיע להכנת אוכל, אנחנו לפעמים מתמודדים עם אתגר של זמן. אם אתם מרגישים שהן במרוץ ללא הפסקה, כאן מגיע מתכון שכולל ירקות בריאים, מלאי צבעים וטעמים – והכי חשוב, הוא מוכן ב-10 דקות! מדבר על מתכון אגדי של אפונה וגזר, שהוא לא רק מהיר אלא גם קל להכנה. מתכון משגע שפשוט מתאים לכל שולחן ומייצר חיוכים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
נתחיל מהחומרים – השחקנים הראשיים במתכון הזה. לא תאמינו כמה מעט צריך כדי ליצור מנה כל כך מעולה! בואו נציץ לרשימה:
- 200 גרם אפונה מוקפאת או טרייה
- 2 גזר בינוני
- 1 בצל קטן
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- מיץ מלימון אחד
עכשיו, אם רוצים לקחת את המנה הזאת לשלב הבא, אפשר להוסיף גם עשבי תיבול כמו פטרוזיליה קצוצה או נענע, שעושים את השדרוג לרענן ומיוחד!
שלבי ההכנה
וכשיש לנו את החומרים, הגיע הזמן להתחיל. מעולם לא היה פשוט יותר! הנה השיטות להכנה:
- מניחים סיר עם מים על הכיריים ומביאים לרתיחה.
- חותכים את הגזר לרצועות דקות או קוביות, מה שטוב לכם.
- כשהמים רותחים, מכניסים את הגזר לסיר ונותנים לו להתבשל במשך כ-3 דקות.
- מוסיפים את האפונה לסיר ומבשלים הכל יחד עוד 2-3 דקות.
- מסננים את הירקות ומעבירים אותם לקערה גדולה.
- קוצצים את הבצל ומוסיפים אותו לקערה עם הירקות.
- שופכים את שמן הזית ואת מיץ הלימון על הסלט.
- מתבלים במלח ופלפל ומערבבים היטב.
- אם רוצים, מפזרים על המנה עשבי תיבול קצוצים.
- מגישים על צלחות מהממות, ונהנים מהמעדן!
מתכון זה בדיוק כמו סוד מסבתא, פשוט והכי טעים שיש. אנשים לא יאמינו שטעמתם את זה תוך כדי ריצה!
גרסאות ושדרוגים אפשריים
למתכון הזה יש המון וריאציות אפשריות! רוצים לגרסה טבעונית? פשוט היפכו אותו לסלט, הוסיפו קוויאר מהצומח או טופו קצוץ. אם אתם מחפשים גרסה דלת פחמימות, ניתן להנמיך את כמות הגזר או להחליף אותו בקישוא!
הוספת יוגורט טבעי או טחינה מעל יכולה להפוך את המנה לעוד יותר מדהימה ורחבה! תחשבו על זה, כל אחד יכול לגלות את הגרסה שהכי מתאימה לו.
שאלות ותשובות
האם ניתן להשתמש באפונה מקופסה?
כן, בהחלט! רק שימו לב לסנן אותה היטב לפני השימוש, ולזכור שהיא מבושלת, אז אפשר לקצר את זמן הבישול של המנה.
איך אני יכול לוודא שהגזר לא יתרכך מדי?
תשימו לב לשעון! כשתשמים את הגזר במים רותחים, אחרי 2-3 דקות תתחילו לבדוק בעזרת מזלג. המטרה היא שיהיה רך אבל עדיין פריך.
האם ניתן להכין את המנה מראש?
בוודאי! רק שמרו את הסלט במיכל סגור במקרר, וכשהגיע רגע ההגשה, הוסיפו את התיבול כדי לשמור על הטריות.
איך אני יכול להפוך את זה לקצת יותר תזונתי?
הוסיפו ירקות נוספים כמו קישוא קלוי או תפו”א. אז המנה תצא בריאה וטעימה במיוחד!
האם אפשר לשדרג את המנה עם תוספות אחרות?
בהחלט! חשבו על קראנץ’ עם אגוזים קלויים מעל, או קוביות גבינה בולגרית שיכניסו קפיצה של טעם!
איך אני יכול להגיש את זה בצורה יצירתית?
שימו את הסלט במספר קונכיות חסה ותקבלו מתכון מרשים שיתאים לכל אירוע!
האם לילדים בדרך כלל אוהבים את המנה הזו?
זה תלוי במידת אהבתם לגזר ולאפונה, אך לרוב צבעוניות הירקות תמשוך את תשומת הלב של הילדים!
מה כדאי להגיש בצד עם המנה הזאת?
לחם פריך טוב או פיתות רכות, זה יכול להיות מצוין! כך תיווצר מנה מושלמת!
כמה ימים אפשר לשמור את המנה במקרר?
מומלץ לצרוך את המנה תוך 2-3 ימים לאחר ההכנה, כדי לשמור על הטעם והטריות.
נשארה לי שאלה על התיבול, מה התיבול המומלץ?
מומלץ להוסיף גם כורכום או פפריקה מתוקה, זה מוסיף נגיעה משגעת ויוצר טעם עמוק!
בבקשה, אנא השתפו את המתכון הזה עם החברים שלכם! תודו שזה פשוט מושלם ככה. כל אחד יכול להכין אותו וזה הזמן להפיץ את הבשורה!
כתיבת תגובה