כשיש ילדים בבית וזמן קצר להכין ארוחה, צריך משהו מהיר, מזין ובעיקר טעים. הנה מתכון פשוט וקל לארוחת צהריים שתוך עשר דקות תהיה מוכנה ותשביע את הילדים. בואו נכין יחד ארוחה מדהימה, ממכרת והכי טעימה שיש!

פסטה עם גבינה וירקות

זמן הכנת המתכון: 10 דקות. רמת קושי: קל. מתאים ל-2-3 מנות.

• זמן הכנה כולל: 10 דקות
• רמת קושי: קל
• מתאים ל: 2-3 מנות

הרכיבים הדרושים:

• 200 גרם פסטה (פנה, פוזילי או כל סוג שאוהבים)
• 1 כוס ברוקולי קפוא (או טרי אם יש זמן)
• 1/2 כוס אפונה קפואה
• 1 כף חמאה או שמן זית
• 1/2 כוס גבינת פרמזן מגורדת (או גבינה קשה אחרת)
• 1/4 כוס גבינת מוצרלה מגורדת (אופציונלי)
• מלח ופלפל לפי הטעם

שלבי ההכנה:

1. נתחיל בבישול הפסטה. נמלא סיר גדול במים, נוסיף מעט מלח ונביא לרתיחה. נוסיף את הפסטה ונבשל לפי הוראות היצרן עד שהיא אל-דנטה (כ-8-10 דקות).
2. 2 דקות לפני סיום בישול הפסטה, נוסיף לסיר את הברוקולי והאפונה הקפואים. נמשיך לבשל עד שהפסטה והירקות רכים.
3. נסנן את הפסטה והירקות ונחזיר אותם לסיר.
4. נוסיף לסיר את החמאה או שמן הזית ונערבב עד שהחמאה נמסה ומצפה את הפסטה והירקות.
5. נוסיף את גבינת הפרמזן והגבינה המוצרלה (אם משתמשים), ונערבב עד שהגבינה נמסה ומצפה את כל המרכיבים.
6. נטעם ונשפר טעמים עם מעט מלח ופלפל לפי הצורך.

מרכיבים חלופיים:

• לגרסה טבעונית: ניתן להשתמש בשמן זית במקום חמאה, ובגבינות טבעוניות.
• ללא גלוטן: להשתמש בפסטה ללא גלוטן.
• אפשר להוסיף קוביות קטנות של עוף מבושל או טופו למנה עשירה יותר בחלבון.

יתרונות תזונתיים של המתכון:

• עשיר בחלבון: הגבינות מספקות חלבון איכותי לילדים.
• עשיר בסידן: הגבינות תורמות לסידן החיוני לבריאות העצמות.
• ויטמינים ומינרלים: הברוקולי והאפונה תורמים לוויטמינים כמו ויטמין C וברזל.
• פחמימות מורכבות: הפסטה מספקת אנרגיה לאורך זמן.

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון:

• אפשר להוסיף עגבניות שרי חצויות או פלפל אדום קלוי לתוספת צבע וטעם.
• לשלב עלי בזיליקום טריים לקישוט ורעננות נוספת.
• להוסיף מעט רוטב פסטו לתוספת טעם עשיר ומיוחד.

שאלות ותשובות:

איך ניתן לשמור את הפסטה לאחר ההכנה? הפסטה נשמרת היטב במקרר בקופסה אטומה למשך 2-3 ימים. אפשר לחמם במיקרוגל או על מחבת עם מעט חמאה או שמן זית.

האם אפשר להשתמש בירקות אחרים במקום ברוקולי ואפונה? כן, כל ירק שאתם והילדים אוהבים יכול להתאים – גזר, זוקיני, תרד ועוד.

מה אפשר לשים במקום גבינת פרמזן אם אין לי בבית? אפשר להחליף את הפרמזן בכל גבינה קשה אחרת שיש לכם בבית, כמו גבינת פקורינו או גבינת גאודה מגוררת.

האם אפשר להוסיף חלבונים נוספים לפסטה? בהחלט! עוף מבושל, טופו מוקפץ או קוביות קטנות של דג מבושל יתאימו נהדר.

האם המנה מתאימה לילדים קטנים? כן, המנה מתאימה לכל הגילאים. אפשר לחתוך את הירקות לחתיכות קטנות יותר לפי הצורך.

כמה קלוריות יש במנה אחת של המתכון הזה? מנה אחת מכילה כ-350-450 קלוריות, תלוי בכמות הגבינות והשמן שתוסיפו.

האם אפשר להכין את הפסטה מראש ולהגיש מאוחר יותר? כן, אפשר להכין את הפסטה מראש ולחמם לפני ההגשה.

האם המתכון מתאים לאירועים מיוחדים? בהחלט! זו מנה מהירה, קלה וטעימה שמתאימה לכל ארוחה, גם לאירועים חגיגיים.

האם אפשר להוסיף רוטב לפסטה? אפשר להוסיף מעט רוטב עגבניות או שמנת אם רוצים טעמים נוספים.

האם הפסטה מתאימה לטבעונים? לגרסה טבעונית, אפשר להשתמש בשמנת וגבינות טבעוניות.

אהבתם את המתכון? שתפו אותו עם חברים ומשפחה ברשתות החברתיות! אנחנו בטוחים שהם יאהבו את המנה המדהימה הזו בדיוק כמוכם!