איך להכין ביצים קשות בתנור בצורה מדהימה

יש משהו במראה ובטעם של ביצים קשות שכבר מהרגיל מצליח לגרום לנו להרגיש שאנו בבית. אך הפעם, נחשוף בפניכם את השיטה החדשנית המדהימה להכנת ביצים קשות בתנור! השיטה הזו מתאימה גם לחומוס שמן וגם ליצירתן של ביצים מושלמות במסגרת כל מיני אירועים, כמו חגים, מסיבות או פשוט כדי לפנק את עצמכם עם מנה משגעת. אז בואו נכנס לתהליך, כי הולכים להיות לנו ביצים קשות גבוהות, נימוחות, עם קליפה קלה שמתקלפת בקלות וטעים עד כדי כך שאתם תימנעו מללקק את האצבעות!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: כ-30 דקות
• רמת קושי: פשוטה
• מספר מנות: 6 ביצים

הרכיבים הדרושים

לפני שאנו מתקדמים להכנה, נעבור על מה שדרוש לנו כדי להכין את הביצים הקשות המהממות הללו. רכיבים בריאים, פשוטים ומפתיעים ידרשו מכם להיות נערים. הרגישו חופשי לשדרג את המתכון כפי שזה עשוי להיות אגדי!

• 6 ביצים בגודל XL
• מים
• מלח גס (לא חובה, אבל נשמח מאוד אם תוסיפו)
• שמן זית (לא חובה, אך מומלץ)

שלבי ההכנה

ועכשיו לחלק המעניין! לאחר שהצטיידתם בכל מה שצריך, עברו לשלב ההכנה. מדובר בשלבים קלים ופשוטים, אך התוצאה תהיה ממכרת!

1. התחילו בחימום התנור ל-160 מעלות צלזיוס.
2. שימו את הביצים בתבנית אפייה וודאו שהן לא נוגעות אחת בשנייה.
3. אם תרצו, טבלו אותן בשמן זית לפני הכנסתן לתנור.
4. בעזרת מזלג, נעיצו חור קטן בקצה של כל ביצה. זה חשוב כדי למנוע פיצוץ.
5. הכניסו לתנור למשך 25-30 דקות.
6. כשחלפו 30 דקות, הוציאו את הביצים וסננו אותן בסבון מים קרים (מאוד משנה את הטעם).
7. חכו כ-5 דקות והתחילו לקלף!

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון

כעת יש לנו ביצים קשות נהדרות, אך אם בא לכם לשדרג אותן, הנה כמה רעיונות מדהימים:

• תיבול מעניין: הוסיפו תיבול כמו פפריקה מעושנת או כמון לארוחת בוקר מרהיבה.
• רטבים: הכינו רוטב שמנת עם חזרת – מסעדה בירושלים הייתה מתה על זה!
• עיטור: זיגגו מעט שמן זית וטפחו עם מלח ים.
• להגיש עם סלט: עשו סלט עם ירקות צבעוניים, ותהיה לכם מנה מרעננת.

כפי שראינו, הביצים הקשות האלה לא רק שמעלפות, הן גם קשות להתנגדות! הכנה קלה מאוד עם תוצאות שמזניקות את כולם למקום של טעמים מעניינים. וכשמדובר בביצים קשות, הסודות בפרטים הקטנים.

שאלות ותשובות

איך יודעים אם הביצים במצב טוב לפני הבישול?
אם הביצה צפה במים, היא לא טובה. אם היא שוקעת ושוכבת בצד, היא טרייה מאוד.

מה קורה אם אני שוכח את הביצים בתנור?
אם תשכחו אותם יותר מדי זמן, הם יתייבשו ויהפכו לדומים לאבן. אז, יש לשים לב.

כיצד אוכל להימנע מקליפה קשה?
לנסות להשתמש בביצים ישנות יותר; ביצים טריות נוטות לגרום לקליפה להתקשות.

האם ניתן לשמור על הביצים הלא קלופות?
לא מומלץ לשמור ביצים קלופות. עדיף לשמור אותן עם הקליפה, הן יישארו במשחה טובה יותר.

איך ניתן להשתמש בביצים הקשות במתכונים אחרים?
שלחו אותם לסלטים או על טוסטים, עם רוטב חזרת, זה אגדי!

האם ניתן לחמם ביצים קשות מחדש?
אפשר, אך הן עשויות להיות יבשות או ספוג את הטעמים של המזון בכיריים.

מה אפשר להוסיף לביצים הקשות?
ראנץ׳ תיבול, מיונז או חומץ בלסמי יכולים להוסיף טעמים מעולים!

יכול להיות שעלי לחכות לפני קליפת הביצים?
אם תמתינו 5-10 דקות במים קרים לאחר הבישול, הביצים יתקלפו בקלות.

איך אוכל לדעת אם הביצה מוכנה?
להכיח כלי על הזמן, כ-10 עד 12 דקות כדי לבדוק את שלמותן.

האם הוספת מלח למים עוזרת?
כן, מלח במים מסייע בצמצום הסיכוי לקבל קליפה קשה.

אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה – הם בהחלט יעריכו את הביצים המדהימות ויעלה להם חיוך על הפנים! אז, למה אתם מחכים?