בלינצ'ס עם גבינת טוב טעם

ישנם רגעים בחיים שבהם אנחנו מרגישים שהפינוק הכי קטן יכול להעניק לנו את הרגע המושלם. אחד מהרגעים הללו הוא כאשר אנחנו לוקחים ביס מבלינצ'ס עם גבינת טוב טעם. המנה הזו היא לא רק שבע רצון לחיך, אלא היא גם تحمل הרבה זכרונות מתוקים מהבית. איזה כיף, נכון? אה, והבלינצ'ס הללו הם לא סתם בלינצ'ס. הם מדהימים, ממכרים, משגעים ובעיקר – הכי טעימים שיש!

זמן הכנת המתכון

• סה"כ זמן הכנה: 45 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת, בואו נצלול לתוך רשימת המרכיבים הקסומה שלנו. כדי להכין את בלינצ'ס עם גבינת טוב טעם, נצטרך:

• 2 כוסות קמח (אפשר גם ללא גלוטן)
• 2 ביצים גרושות
• 2 כוסות חלב (אפשר חלב צמחי)
• 1/2 כוס שמן (שמן חמניות או שמן זית)
• 1/2 כפית מלח
• 300 גרם גבינת טוב טעם (אפשר גם גבינה צהובה אחרת)
• 1/4 כוס סוכר (לא חובה, אבל מוסיף מתיקות)
• אבן קינמון או וניל (לשדרוג טעמים)

אל תשכחו שאפשר לשדרג את הגבינה עם אוכמניות, צימוקים או אגוזים, ולבנות לכם בלינצ'ס אגדי!

שלבי ההכנה

עכשיו, בשלב הזה, אתם מוזמנים להתחיל להרגיש את הריח הקסום של בלינצ'ס באוויר. בואו נראה כיצד להכין אותם בשישה שלבים פשוטים:

1. מניחים את הקמח המלוח בקערה גדולה.
2. יוצרים שקע במרכז הקמח, ואז מוסיפים את הביצים והחלב.
3. מעבירים בעזרת מטרפה עד שהתערובת חלקה ואחידה.
4. מוסיפים את השמן והקינמון או הווניל ומערבבים היטב.
5. מחממים מחבת בלי שמן על אש בינונית ומשמנים במעט שמן.
6. יוצרים עיגולים דקים מהתערובת למחבת ומבשלים כ-1-2 דקות עד שהצד התחתון משחים, ואז הופכים עם תרווד.

ועכשיו, כשכבר יש לנו את הבלינצ'ס, הגיע הזמן למלא אותם בגבינת הטוב טעם!

כמו כן, אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית, ניתן להמיר את הביצים בתחליפים כמו חצי בננה מעוכה או חצי כוס רסק תפוחים, ואת החלב בחלב צמחי.

שדרוגים ותוספות

את הבלינצ'ס האגדי הזה אפשר לשדרג בדרכים רבות:

• אפשר להוסיף לתערובת הגבינה פירות יער שונים, כמו אוכמניות או פטל, אשר יהפכו את הבלינצ'ס למרענן ועם נופך נוסף.
• החמאה המומסת לפני ההגשה, עם אבקת סוכר – תעשה פלאים!
• שילוב של אגוזים קצוצים לתוך הגבינה יהיה רמת טעם חדשה ופריכה.

כיצד שלא תבנו את הבלינצ'ס שלכם, תדעו שהם יצאו מושלמים – גבוהים, נימוחים ונמסים בפה.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין בלינצ'ס מראש?

בהחלט! אפשר להכין את הבלינצ'ס מראש ולשמור במקרר. הם טעימים גם כשהם קרים.

איך אוכלים את הבלינצ'ס?

שיטה נהדרת היא למלא אותם בתערובת גבינה ואז לקפל ליתר נוחות. אבל ניתן גם לגלגל אותם כמו טורטיה!

האם הבלינצ'ס האלה קלים להכנה?

נכון! ברגע שמפנימים את הקושי של הכנת הבלינצ'ס בפעם הראשונה, זה בהחלט הולך להיות פשוט ומהיר.

איזה רוטב מתאים לבלינצ'ס?

רוטב מייפל, רוטב שוקולד או אפילו גבינת מסקרפונה יכולים להוות תוספת מעולה!

איך אפשר להפוך את הבלינצ'ס ליותר בריאים?

אפשר להשתמש בקמח מלא ולעשות את הבלינצ'ס דלי סוכר.

האם ניתן להכין את המתכון עם קמח תפו”ח?

כן, אבל זה עלול לשנות את המרקם. אנחנו ממליצים ללכת על קמח חיטה או תחליף מתאים.

מה קורה אם התערובת עבה מדי?

אם התערובת סמיכה מדי, אתם יכולים להוסיף מעט חלב או מים עד שהיא תגיע למרקם מדהים.

כמה זמן לקחת לשמור את הבלינצ'ס במקרר?

אפשר לשמור אותם במקרר עד שלושה ימים. פשוט לחמם שוב לפני ההגשה.

האם אפשר להקפיא את הבלינצ'ס?

נכון! הכינו את הבלינצ'ס, עטפו היטב והקפיאו. לחימום נוסף, הכניסו למיקרוגל.

מה אפשר להגיש לצד הבלינצ'ס?

סלט ירקות טרי, מעט יוגורט ודבש או אפילו כדור גלידה יכולים להשלים את הארוחה!

אז אחרי שקיבלתם את המתכון המדהים לבלינצ'ס עם גבינת טוב טעם, הגיע הזמן לצאת למטבח וליהנות מהתהליך. אני מזמין אתכם לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות כדי שגם החברים שלכם ייהנו מהפינוק הזה! שתהיה לכם ארוחה אגדי!