בשר מספר 5 קוביות מתכון שיגרום לכם להתמכר!
מתכון בשר מספר 5 קוביות: טעמים שאי אפשר לפספס!
נחשו מה? אנחנו עומדים לדבר על אחד המתכונים הכי טעים שיש, בשר מספר 5 קוביות! אם אתם פתוחים לטעמים חדשים ורוצים להרשים את האורחים שלכם בארוחה בלתי נשכחת, הגעתם למקום הנכון. מדובר במתכון שמתמקד בבשר רך, עסיסי ומלא בטעמים – כזה שמזכיר את הארוחות של סבתא, ויכול לשדרג כל חגיגה. המנה הזו היא לא רק קלה להכנה, אלא גם מספקת שילוב מנצח של טעמים שיגרמו לכם להתאהב בה מהרגע הראשון. מוכנים? בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 90 דקות
- זמן בישול: 60 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
למתכון המדהים של בשר מספר 5 קוביות, נצטרך את הרכיבים הבאים:
- 1 קילוגרם בשר מספר 5, חתוך לקוביות בגודל 3-4 ס"מ
- 2 בצל גדול, קצוץ דק
- 4 שיניים שום, כתושות
- 3 גזר, קלוף וחתוך לקוביות
- 2 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית כמון
- 1 עלה דפנה
- 750 מ"ל מים או ציר בשר
- כוס פטרוזיליה קצוצה, לקישוט
ובכן, אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית או דל פחמימיות, תוכלו להמיר את הבשר בסויה או טופו, והצמצום בכמות תפו”א ידרוש מכם גם מספר התאמות להגדלת התיבול כדי לשמור על הטעמים.
שלבי ההכנה
ועכשיו, כשיש לנו את כל המרכיבים, ניגש להכנה. המתכון הזה הוא כמו מסע, והמטרה היא לסיים אותו עם מחמאות מהאורחים שלכם!
- מחממים את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהבצל מתרכך ומשחים קלות.
- מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים במשך דקה נוספת.
- מוסיפים את קוביות הבשר ומטגנים עד שהן משחימות מכל הצדדים.
- מתבלים במלח, פלפל, פפריקה וכמון, ומערבבים טוב.
- מוסיפים את הגזר ותפוחי האדמה ומערבבים.
- שופכים את המים או ציר הבשר ומוסיפים את עלה הדפנה.
- מביאים לרתיחה, ואז מנמיכים את החום ומבשלים עם מכסה במשך שעה עד שהבשר רך.
- מדי פעם, מבצעים ערבוב קל כדי למנוע הידבקות.
- כשהבשר רך והירקות מבושלים, מסננים את הסיר ממיץ הקימה ומניחים בצד לחמש דקות.
- מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה לקישוט ומערבבים בעדינות.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו כשהמנה מוכנה, אפשר לדבר על מעט שדרוגים שיכולים להוסיף לה עוד נפח טעמים. בואו נפרט מספר רעיונות מדהימים:
- עבור אוהבי החום – אפשר להוסיף צ'ילי קצוץ או פפריקה חריפה לצלחת להעצמת הטעם.
- אם אתם חובבי עשבי תיבול – שימו את השום הטרי ועוד כמה עלים ירוקים כמו רוזמרין או טימין.
- לגרסה פיקנטית – הוסיפו כמה קוביות של פלפל ירוק חריף.
- אם אתם אוהבים מרקים, פשוט הוסיפו יותר מים וסחטו כמה לימונים – לשדרוג טעם חמצמץ.
המנה הזו כל כך משגעת, שגם אם תוסיפו טיפה יותר מלח, היא עדיין תישאר אגדי.
שאלות ותשובות
האם ניתן להשתמש בבשר אחר במקום מספר 5?
כן, אפשר להשתמש בבשר בקר אחר כמו בשר צוואר או בשר חלקי, ולוודא שהבשר יהיה בעל שומן כדי שהטעמים יישמרו.
כמה זמן אפשר לשמור את המנה הזו במקרר?
המנה ניתן לשמור במקרר עד שלושה ימים, וניתן גם להקפיא אותה.
מה התיבול המומלץ להוסיף למנה אם אני רוצה לגוון?
אני ממליץ להוסיף קמצוץ של קינמון ולתבל ברוטב סויה להצלחת המנה.
איזה תוספות הולכות טוב עם המנה?
לחם פריך, אורז לבן או פירה במחית של מחית שום.
מה הדרך הטובה ביותר לחמם את המנה שכבר הוכנה?
חימום על חום נמוך בסיר עם מעט מים או ציר, כדי לשמור על עסיסיות הבשר.
האם ניתן להכין את המתכון הזה בסיר לחץ?
בהחלט, הכנה בסיר לחץ תצמצם את זמן הבישול לכמחצית.
האם זו מנה מתאימה לארוחת שבת?
בוודאי! מדובר במנה מפנקת שמתאימה לכל חגיגה משפחתית.
איך ניתן להפוך את המנה לביסטרו?
מוסיפים סייד דיס של רטבים כמו רוטב עגבניות חריף או רוטב שום.
האם המתכון תואם לדיאטות שונות?
עם כמה התאמות קטנות, אפשר להתאים את המתכון לדיאטות שונות כמו טבעונית או דל פחמימות.
האם אני יכול להכין את המתכון מראש?
בהחלט. ניתן להכין את המנה יום מראש ולחמם בעדינות ערב לפני ההגשה.
אז מה אתם מחכים? הגיע הזמן לנסות את המתכון המופלא הזה ולשדרג את הארוחה שלכם. אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים וליהנות מהתגובות על היצירות הקולינריות שלכם!
כתיבת תגובה