מהם הערכים הקלוריים בגזר? גילויים מפתיעים על הירק הצהוב!

גזר הוא אחד הירקות הפופולריים ביותר בעולם. הוא לא רק טעים ואחלה באורידה, אלא גם מקור מצוין לויטמינים וסיבים תזונתיים. אבל מה אתם באמת יודעים על הערך הקלורי שלו? האם אכילת גזר יכולה לעזור לכם לרדת במשקל או דווקא לשגע אתכם עם קלוריות מיותרות? הפסקה הבאה הולכת לגלות לכם את הסודות שמסתתרים מאחורי הגזר!

איזה ערך קלורי יש בגזר?

אז כמה קלוריות באמת יש בגזר? באופן כללי, בגזר רגיל יש 42 קלוריות ל-100 גרם. אתם בטח מתבוננים בגזר ושואלים את עצמכם – זה כל כך מעט? ובכן, זה כנראה אחד הסיבות לכך שהגזר נחשב לאוכל בריא וטעים.

הגזר בעדכון קלורי: טבלאות חטיפי הבריאות!

• גזר חי – 41 קלוריות ל-100 גרם
• גזר מבושל – 35 קלוריות ל-100 גרם (כן, זה קצת יותר נמוך!)
• מיץ גזר – 39 קלוריות ל-100 מ"ל

אם אתם מגישים גזר כמוסך למאכלים אחרים, כמו סלטים או תבשילים, הקלוריות יכולות להשתנות בהתאם לאופן שבו אתם מכינים או מגישים אותו.

האם הגזר יכול לעזור לי לרדת במשקל?

בעיקרון, כן! גזר הוא תוספת נהדרת לדיאטה ואכילתו יכולה לסייע לכם להרגיש מלאים. הוא עשיר בסיבים תזונתיים, דבר שמסייע להתחושה הזו של "שבע". זה אומר שהגזר הוא חבר טוב אם אתם מנסים למנוע נשנושים מיותרים בין הארוחות.

היתרונות של הגזר במשטר התזונה שלכם

• אחוז גבוה של מים: גזר מכיל בין 85% ל-90% מים, דבר שמסייע לשמור על רמות הלחות שלכם.
• סיבים תזונתיים: הללו עוזרים בשמירה על מערכת עיכול בריאה.
• ויטמינים: גזר מכיל ויטמינים A, C ו-K, שהם חיוניים לגוף.

האם אפשר לאכול יותר מידי גזר?

אומנם כיף לחשוב על "ככל שיותר טוב", אבל יש דברים שצריך לקחת בחשבון. אם אתם אוכלים כמויות גדולות של גזר, אפשר להגיע לבעיה שנקראת קרוטנימת – הצטברות יתר של בטא קרוטן בגוף. זה יכול לגרום לגוון עור כתום, לא ליחצו! אבל זה לא מסוכן.

שאלות ותשובות על גזר

• האם גזר עשוי לגרום לי לעלייה במשקל? – ממש לא, כל עוד אתם לא מכניסים אותו לתוך פודינג שוקולד!
• האם כדאי לאכול גזר מבושל או חי? – שניהם מצוינים! מבושל לרוב יותר רך, חי שמר למסע טעמים חריף יותר.
• כמה גזר אפשר לאכול ביום? – גבול של 1-2 גדולים או כוס קוביות גורם לעבודה מעולה!

הגזר בתפריטים השונים

מעבר לבריאות האישית שלנו, אין ספק שהגזר הוא ירק מאוד גמיש במטבח. הוא מופיע במגוון רחב של מנות, מסלטים קלילים ועד תבשילים עשירים. אז אם אתם תוהים איך להכניס יותר גזר לתפריט שלכם, הנה כמה רעיונות:

10 רעיונות להגשה עם גזר

• סלט גזר עם אגוזי מלך ורוטב ליים.
• מרק גזר עם קוביות תפוח אדמה.
• גזר מוחמץ, בדיוק כמו בבר עם הבירה!
• חמוצי גזר עם דבש וכוסברה.
• בלילת גזר לאפייה – קבלו את העוגת גזר הכה פופולרית!
• גזר קלוי עם אורגנו ותיבול באיכות גבוהה.
• ממרח גזר עם טחינה – כן, כן, גם פה יש גזר!
• לסלט טעים עם גזר, פירות יבשים ואגוזים.
• צהרים עם עוף בגזר – כי אתם לא צריכים שהעוף יהיה היחידי במנה!
• חטיפים בגזר ויוגורט, בשביל שלא תשכחו מהבריאות גם בשעת הנישנוש.

לסיכום

גזר הוא ירק מופלא, בעל ערך קלורי נמוך, יתרונות בריאותיים מרובים ורבגוניות רבה במטבח. עם הרבה דרכים ליהנות ממנו, אין סיבה להתחמק מלהכין אותו ולהוסיף אותו לתפריט היומי שלכם. אז פעם הבאה שאתם פוגשים גזר – אל תשכחו לחייך אליו!