ג'חנון קפוא עם ביצים בתנור

אי שם במטבח של סבתא, נוצר הסוד המושלם שכולנו זוכרים בתור אחד המאכלים הכי טעימים שיש, ולפעמים גם מגוננים על ידי השפעות זרות. מדובר בג'חנון קפוא עם ביצים בתנור, שהוא לחלוטין מתכון מושלם שיגרום לכם ללקק את האצבעות. מדובר על בצק הפת חוזר ונשנה, הצמיחה המעלפת של התיבול המושלם והביצים, שכולם יחד יוצרים אורחה מדהימה וממכרת. לא ניתן לעמוד בפני זה, החיים מדהימים עם ג'חנון!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 8 שעות (בלילה)
• רמת קושי: קלה
• כמות מנות: 8 מנות

לאחר שהכנו אתכם עם ההקדמה הזו, זה הזמן לצלול לתוך המתכון ההיסטורי הזה. שימו לב, הג'חנון הזה הוא לא סתם ג'חנון – הוא מדבר , מהפך, משגע, אגדי. זו המנה המושלמת לארוחת שישי עם המשפחה או לאירוח חברים. ולו רק לדמיין את הארoma של הבצק שמתפשט במטבח כהזמנה גורמת לפה שלכם להתרוקן מהרגע שתכריזו: "מגיעה ארוחת בוקר, תכף תעשו ג'חנון".

הרכיבים הדרושים

• 1 ק"ג ג'חנון קפוא
• 4 ביצי עין (חצי קשה)
• 1/2 כוס שמן זית
• 1/2 כוס מים
• מלח ופלפל לפי הטעם
• המותג שלה הכי מוצלח, לא לשכוח לבחור נכון!

אף פעם לא יאמן איך ג'חנון עם ביצים יכול להיות כל כך מעלף! השמן זית והמים שומרים על הבצק אוורירי ונימוח. אם אתם מתכוונים להכין גרסה טבעונית, פשוט ניתן להשאיר את הביצים בחוץ ולהשתמש בטחנה טבעונית עם אגוזי לוז, פשוט מסע ברחבי הטעמים.

שלבי ההכנה

לפניכם שלבי ההכנה המושלמים, הכינו את עצמכם לפיתוח טעמים שלא תשכחו:

1. הרתיחו את הסיר עם המים.
2. הניחו את הג'חנון קפוא בסיר החם ואפשרו לו להתבשל במשך 8 שעות (יצא שיגעון).
3. לאחר שהג'חנון התבשל, העבירו אותו לתבנית ואחסנו במקפיא לרגע, רק אם אתם לא מתכננים לאכול אותו מיד.
4. חממים את תנורכם ל-180 מעלות צלזיוס.
5. הניחו על הג'חנון את הביצים בעדינות.
6. שפכו מעט שמן זית על הכל, כך שהבצק יקבל את הניגוד המושלם של הרוטב.
7. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
8. אופים בתנור במשך 30 דקות או עד שהג'חנון מתחיל להשחים.

רעיון מעולה נוסף – אפשר להוסיף גבינת פטה או מוצרלה לגרסה פנטסטית יותר!

תוספות ושדרוגים אפשריים

יש לכם רעיונות נוספים? בבקשה, תוספות ושדרוגים כאן הם משחקי שרבוט:

• כדורי גבינת מוצרלה מעל הג'חנון – נמסים בפה, פשוט משגע!
• פרוסות עגבניות מעל, לתוספת צבעוניות ומרעננת.
• תיבול נוסף עם פפריקה מתוקה או חריפה, מתחזק את הטעמים בצורה אגבית.

שאלות ותשובות

מה אפשר לשים במקום ביצים?

אפשר להשתמש בטחנה טבעונית כמו אגוזי לוז או חברת דגנים, כך תוכלו ליצור מנה ללא כול חלבון מן החי אך עדיין טעים.

האם אפשר להקפיא ג'חנון?

בהחלט! ניתן להקפיא את הג'חנון חתוך לשניים ואחר כך מחממים בתנור. הסוד טמון בזמן בישול, אז שימו לב!

למה הג'חנון יוצא סמיך מידי?

אם אתם מרגישים שהוא סמיך במיוחד, נסו להוסיף עוד מים לתבשיל. יש כאלו שאוהבים ג'חנון יותר רך – הכל באיוד אישי.

כיצד לשמור על הג'חנון טרי במשך זמן רב?

אחסנו במיכל אטום במקפיא או במקרר. זה מדהים כמה זמן הוא שומר על הטעמים.

מה משך הזמן המומלץ על מנת לבשל ג'חנון קפוא?

מומלץ לבשל את הג'חנון למשך 8 שעות בדיוק, הקפיצו במים רותחים כך שיתבשלו היטב.

האם אפשר להשתמש בג'חנון קנוי?

בהחלט! ישנם ג'חנונים קפואים מצוינים בשוק, פשוט תבחרו את היצרן המוביל!

אילו ירקות אפשר להוסיף לג'חנון?

גזר, בצל וסלק יכולים להיות תוספות נהדרות שיביאו לטעמים מגוונים!

איך יודעים מתי הג'חנון מוכן?

הג'חנון מוכן כאשר הוא מתרכך והשוליים משחימים. התחושה היא ממש מספקת!

כיצד ניתן להכין גרסה דלת פחמימות?

לגרסה דלת פחמימות, השתמשו בקולורבי או קישואים פרוסים במקום בצק. יצא מהפך!

בהחלט שימרו את המתכון המדהים הזה! שתפו אתכם החברים או מכרים פוטנציאליים בעבודה. זה הזמן להתענג על רגעים קולינריים משגעים וממכרים. בתיאבון!