פתיתים ברוטב עגבניות: המנה שתהפוך את ארוחת הערב למדהימה!

לפני שמתחילים, אי אפשר להתעלם מהאושר שמביאים פתיתים עם רוטב עגבניות. מדובר בשילוב קליל, מלא בטעמים, ובאמת – איזו אפשרות נהדרת להגיש למשפחה אחרי יום ארוך. המנה הזו היא בדיוק כמו חיבוק חם שממתין לכם, ובכל ביס תרגישו את ההשקעה והאוהב. אי לכך, אחת המתכונים הכי מגניבים והכי קלים להכנה. בואו נצלול ונגלה איך מכינים פתיתים מטריפים בטעם של סבתא!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 20 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

על מנת להכין את השילוב המדהים הזה, נצטרך כמה רכיבים בסיסיים אך חשובים. אני מבטיח לכם שבתנאים הנכונים, הפתיתים יהפכו למהממים, ממכרים ומעלפים! אז לרשותכם:

• 2 כוסות פתיתים
• 1 בצל גדול, קצוץ דק
• 2 שיני שום, קצוצות
• 400 גרם רוטב עגבניות (ללא סוכר) – כי מי צריך יותר מתוק?
• 1 כוס מים
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית שטוחה פפריקה מתוקה
• 1/2 כפית שטוחה אורגנו יבש
• 2 כפות שמן זית
• פרמזן גרור לקישוט (אופציונלי)
• כפית זעתר (אופציונלי)

בקלות אפשר לשדרג את המנה. אם אתם טבעוניים, שימרו על המנה כפי שהיא או הוסיפו טופו קצוץ לטעם מדהים שלא תשכחו!

שלבי ההכנה

תכינו את עצמכם, כל שלב כאן הוא חוויית אמיתי, ואתם ממש תלקקו את האצבעות!

1. מחממים שמן זית בסיר על חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומקפים אותו עד שהוא מתרכך (כ-5 דקות).
3. מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים עד שפורץ ריח מדהים.
4. מוסיפים את הפתיתים ומערבבים אותם במשך 2 דקות.
5. מוסיפים את רוטב העגבניות והתבלינים (מלח, פפריקה ואורגנו).
6. מוסיפים כוס מים מבוהלים ומביאים לרתיחה.
7. מכסים את הסיר ומבשלים על חום נמוך במשך 10 דקות, עד שהפתיתים סופגים את כל הנוזלים.
8. הורידים מהכיריים ומניחים לעמוד סגורים כמה דקות.
9. אם רוצים, מפזרים פרמזן גרור וזעתר מעל ומערבבים בקלות.

כדאי להשאיר את הפתיתים במשך כמה דקות בסיר עם מכסה סגור. זה יוודא שיתקבל טעם משגע!

שדרוגים אפשריים למתכון

יש לכללים כמה שדרוגים שאתם יכולים לנסות עבור המנה המעלפת הזו:

• אפשר להוסיף ירקות קלויים כגזר, קישוא, פטריות לצבע ונפח.
• נראה לכם שהרוטב חסר ? תוסיפו רבע כוס עגבניות מרוסקות!
• אוהבים חריף? הוסיפו שיניים של צ'ילי חריף.
• אפשר להחליף את שמן הזית בשמן קוקוס לטעם מפתיע.
• להכנה טבעונית – ניתן להשתמש ברוטב אישי שמבוסס על עגבניות ופטריות.

שאלות ותשובות על המתכון

מה אפשר להגיש לצד הפתיתים?
מומלץ להגיש עם סלט ירוק טרי או לחם כפרי. הצבעים יחד מביאים למנה רעננות.

איך ניתן לשמור את הפתיתים לאחר הבישול?
פתיתים במיכל אטום במקרר יכולים להחזיק עד 3 ימים. אפשר לחמם במיקרו או בתנור.

באיזה סוג של רוטב כדאי להעדיף את הפתיתים?
רוטב עגבניות הוא הבסיס המושלם, אבל אפשר לשדרגו עם שמנת צמחית או פסטו!

האם אפשר להכין את הפתיתים ביום שלפני?
בוודאי! אפשר להכין מראש ולחמם. זה לא רק משגע, אלא גם חוסך זמן.

איזה תבלינים נוספים אפשר להשתמש?
מומלץ לנסות טימין, כמון או קינמון להפתעה טעימה.

אילו פתיתים מתאימים למנה הזו?
פתיתים קטנים הם הכי מתאימים, אבל אתם יכולים לנסות פתיתים גדולים או בצורות שונות.

מה אם אין לי רוטב עגבניות?
אפשר להשתמש בעגבניות מרוסקות או אפילו לשים פירות בעלי סוכר פחות גבוה, כמו עגבניות טריות עם תיבול.

כמה זמן לוקח להכין את הרוטב?
חמש עד עשר דקות, זה קליל!

האם ניתן להוסיף בשר למנה?
בדיוק; חזה עוף מקצוץ קטן יכול להתמזג נהדר עם הפתיתים!

אילו קישוטים אפשר להוסיף?
פרמזן גרור ומעט פטרוזיליה קצוצה יוסיפו גוון וטעם.

אם אתם לא מצליחים לעמוד בפני הפתיתים המהממים ברוטב עגבניות, תשתפו את המתכון הזה בכל הרשתות החברתיות שלכם – והחברים יעקבו אחרי כל מה שיבוא בימים הקרובים! בישול נעים!