קציצות חזה עוף ברוטב צהוב

דמיינו את הרגע שבו אתם פותחים את המקרר ועיניים שלכם נופלות על חבילת חזה עוף. מה תכינו עם זה? למה לא להכין קציצות חזה עוף ברוטב צהוב שמעלפות? המתכון הזה הוא שילוב של טעמים, צבעים וריחות מפתיעים שיגרמו לכם לאהוב את הבישול מחדש. הקציצות האלה ממכרות במובן הטוב ביותר, והרוטב הצהוב… הוא פשוט אגדי. כשאתם מגישים את המנה, כולם יתפלאו מהקסם שבצלחת.

זמן הכנה, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספר מנות: 4-6 אנשים

בואו נדבר על מתכון קלאסי זה רגע. הקדמה?
למען האמת, קציצות חזה עוף הן לא רק טובות לארוחת צהריים. הן מצוינות גם כמנת ערב או כפריט אוכל קל שנהנים ממנו במפגשים חברתיים. כל bite будет נפלא כך שתצטרכו לדאוג למלאי כי כולם ירצו עוד.

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את הקציצות המדהימות האלה, אנחנו נצטרך את המרכיבים הבאים:

• 500 גרם חזה עוף טחון
• 1 בצל גדול קצוץ דק
• 2 שיני שום קצוצות
• 1 ביצה
• 1/2 כוס breadcrumbs (פירורי לחם)
• 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1 כוס רוטב עגבניות (או רוטב צהוב מוכן)
• 1 כף שטוחה של כמון
• 1/2 כפית куркума (כמון צהוב)

ואם אתם רוצים להכין גרסה טבעונית? פשוט תחליפו את חזה העוף באדממה טחונה ואת הביצה בנוזלי גרגרים טחונים. אין גבול ליצירתיות!

שלבי ההכנה

עכשיו נצלול לתהליך המרגש של הכנת הקציצות!

1. נתחיל בקערה גדולה ונכניס לתוכה את חזה העוף הטחון.
2. נוסיף את הבצל קצוץ, השום והביצה.
3. נמלא עם פירורי לחם, פטרוזיליה, מלח, פלפל וכמון.
4. נלוש את התערובת היטב עד שהתערובת אחידה.
5. נקח כמויות קטנות מהתערובת ונעצב קציצות בגודל בינוני.
6. נחמם חמאה או שמן במחבת על חום בינוני.
7. נניח את הקציצות במחבת ונזהר שלא להציף את המחבת.
8. נבשל את הקציצות עד שהן משחימות מכל הצדדים.
9. כשהקציצות מוכנות, נוסיף את רוטב העגבניות או הרוטב הצהוב.
10. נפחית את החום וניתן לטעמים להתמזג למשך 15 דקות.
11. אם אתם רוצים לבצע שדרוג, אפשר להוסיף קצת חלב קוקוס לרוטב.
12. מגישים חם עם אורז או פירה.

וווואו! עכשיו יש לכם קציצות חזה עוף ברוטב צהוב מדהים שמשגעות את כל מי שטועם.

תוספות ושדרוגים

כדי לשדרג את המנה, אתם יכולים להוסיף ירקות לקציצות, כמו גזר מרוסק או קישואים. זה לא רק משפר את הטעם אלא גם מוסיף למנה ערכים תזונתיים. אוהבים חריף? תוסיפו את זה. תתפלאו איזה טעמים פשוט משגעים אפשר להוציא משילובים פשוטים.

שאלות ותשובות

האם ניתן להשתמש בחסרי גלוטן?
נכון, אפשר! פשוט חפשו פירורי לחם ללא גלוטן, או השתמשו בשקדים טחונים.

מה אפשר להחליף בגבינות?
נחמד לשלב קצת גבינת פטה בתערובת הקציצות עבור טעם נוסף.

האם המתכון מתאים לילדים?
בטח! זה מתכון עם טעמים עדינים שמתאימים לילדים, ואפשר לכוונן את התיבול בהתאם להעדפותיהם.

למה הרוטב צהוב?
זה יכול להיות בגלל השימוש בכמון צהוב ובצבעים החיוביים של התבלינים. זה פשוט יוצר אפקט מרגש בצלחת!

אפשר להכין את הקציצות מראש?
בהחלט, אפשר להכין את הקציצות ולשמור אותם במקפיא. כשאתם רוצים לאכול, פשוט מבשלים תוך הוספת הרוטב.

האם זה מנת ערב טובה?
בהחלט! זה יכול להפוך לארוחה נפלאה וגם קלה להכנה.

מה האפשרויות הגישה לשירות?
קציצות עוף יכולות להיות מוגשות עם אורז, פירה או סלט קינואה מרענן. זה תמיד מחמיא למנה.