כמה קלוריות יש בחלה של שבת

בשבתות רבות, החלה היא אחד הסמלים המזוהים ביותר עם המסורת והחום של הבית. אולי זה הטריות, אולי הניחוחות המדהימים שממלאים את הבית, ואולי זה פשוט זיכרונות מהמאכלים של סבתא. אבל, האם חשבתם פעם על כמה קלוריות באמת יש בחלה של שבת? אתם תתפלאו לדעת, יש כאן סיפור שלם שעובר בין הדורות, ומשאיר מאחוריו כל מיני שאלות.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן התפחה: 1 שעתיים
• אורח חיים: רמת קושי – בינונית
• מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

סביר להניח שאתם מכירים את הרכיבים הבסיסיים של חלה. אבל, מה בעצם נמצא פנימה? הנה הרשימה המאוד בסיסית:

• 500 גרם קמח
• 75 גרם סוכר
• 10 גרם מלח
• 100 מ"ל שמן
• 250 מ"ל מים פושרים
• 15 גרם שמרים יבשים
• 2 ביצים
• 1 ביצה להברשה

אוקי, אבל מה לגבי גרסה טבעונית? כמובן, שאפשר להמיר את הביצים בכף של שטראוק (שקדים טחונים עם מים) ולקחת שמן קוקוס במקום שמן רגיל. הטעם לא יתפשר!

שלבי ההכנה

בואו נכנס לתהליך המדהים הזה. אתם לא תאמינו כמה פשוט ומספק להכין חלה בעצמכם.

1. מניחים את השמרים בקערה עם מים פושרים ומוסיפים סוכר. מערבבים וממתינים 10 דקות כדי שיתפחו.
2. בקערה נפרדת מניחים את הקמח ומוסיפים את המלח. מערבבים היטב.
3. כשיש לכם תערובת שמרים תפוחה, מוסיפים אותה לקמח עם השמן והביצים. מחללים בבחישה עד שהתערובת מתאחדת.
4. מניחים בתנור שהחומם ל-40 מעלות למשך שעה וחצי כדי שיתפח.
5. אחרי שהבצק תפח, לשים שוב ומעבירים למשטח עבודה. מכינים צורות כמו של זרועות כדור על ידי לשישה והכנה של צמות מעוצבות.
6. מניחים את החלות בתבנית ומתפיחים למשך שעה.
7. מברישים עם ביצה על מנת לקבל גוון זהוב.
8. אופים במשך 30 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות בתנור.

סוף הכל, תתכוננו לניחוחות שבאמת ישגעו אתכם!

תוספות ושדרוגים אפשריים

חלה זה לא סתם לחם. אפשר להוסיף כל מיני דברים למתכון כדי להפוך אותה לעוד יותר אגדי. מה עליכם לנסות?

• שוקולד צ'יפס: כדי שהחלה תהיה מתוקה עוד יותר, מוסיפים שוקולד צ'יפס לתוך הבצק!
• אגוזים: חלה עם אגוזי לוז או פקאנים מספקת טעם מגוון ומפתיע.
• תבלינים: קמצוץ של קינמון יכול להוסיף טוויסט מתוק מעניין.
• שומשום: מפזרי שומשום על החלה לפני האפייה יוסיפו קריספיות מענגת.
• רה-חלת הדור: תנסו לשלב חומרים בריאים כמו קמח חומוס, זה אגדי!

שאלות ותשובות

כמה קלוריות יש בחלה דורית? רבע חלה רגילה של 100 גרם מכילה סביב 250-300 קלוריות, אז נשמע נעים למדי. מצד שני, אם אוכלים הרבה, זה עשוי לצבור.

שאלה מה הקסם של חלה? חלה היא לא רק מתכון – זו מסורת. כל שבת, פרוסת חלה עם דבש תהפוך אותו למושלם. ממש ללקק את האצבעות.

באיזו תדירות אפשר לאכול חלה? כמובן, בשבתות, אבל למה שלא להזמין אותה גם ביום רביעי? כל יום יכול להיות תירוץ מצוין.

מה יכול להחליף סוכר? אפשר להשתמש בסוכר קוקוס או דחוס, או אפילו דבש שמוסיף טעם נוסף.

האם חלה בריאה? זה תלוי. אם תשתמשו בקמח חיטה מלאה, תגיעו למשהו בריא יותר.

האם ניתן להקפיא חלה? בוודאי! הקפיאו חלות ותחזירו לתנור – זה ממש כמו להכניס לתנור לאחר אפייה.

למה התנור רותח? אתם לא מדמיינים. החלה זקוקה לטמפרטורה גבוהה כדי להתרומם כמו שצריך!

אם זו המתכון הקלאסי של אמא? אני מתכוון שאתה זוכר את הקטנות של סבתא שלך, נכון? זה יכול להביא המון נוסטלגיה.

כמה זמן אוזר להתפיח? זה השלב הכי קשה אבל גם הממתנה המענגת ביותר, יש לתת לו לפחות שעתיים!

האם חלון הבצק יכול להישטף? בהחלט – זה מאפשר למים שלי לעשות דברם, לא נכון?

היום תנסו את המתכון הזה עם משפחתכם ותינוקות שלכם. גזרו, היפכו ושתפו לחברים! בסוף, לא תאמינו כמה חלה יכולה להיות מדהימה!

אז קדימה, התחילו לאפות, ואם תאהבו את המתכון הזה – תזמינו את החברים שלכם לשתף אותו ברשותות החברתיות!