המתכון המושלם: עוגת שוקולד מדהימה

דמיינו לעצמכם את השוקולד המשגע הזה, מתמוסס בפה שלכם, מענג את כל החושים. כן, אנחנו מדברים על עוגת שוקולד אגדי! עוגה משוגעת שעושה סיבובים בכל חגיגה, גורמת לכל אחד ללקק את האצבעות ולהרגיש את החום של הבית. אז אם אתם מתכוננים לאירוע, מסיבת יום הולדת או סתם לרצות את עצמכם, אתם במקום הנכון!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

עוגת השוקולד היא אחד מהמאכלים הכי טעימים שיש! הרכיבים שלה משלבים טעמים ועמוקות, שהופכים אותה למושלמת. זה הזמן להציע לכם את הרשימה המלאה:

• 200 גרם שוקולד מריר איכותי (לנו יש את המילה – שוקולד מריר בריא יותר!)
• 150 גרם חמאה:
• 250 גרם סוכר חום (מעניק לעוגה טעם עמוק)
• 4 ביצים גדולות (ככל שהביצים טריות יותר, כך העוגה תצא יותר נימוחה)
• 100 גרם קמח (בוחרים קמח חיטה מלא לדל פחמימיות)
• 20 גרם קקאו (שיהיה גם פיהוק, גם אדג');
• 1 כפית תמצית וניל (מה שמעניק טוויסט מרהיב)
• 1/2 כפית מלח (לשדרג את כל הטעמים)

מרכיבים חלופיים

עוגת שוקולד הקלאסית הזו ניתנת לשדרוגים מעניינים. אם אתם מחפשים לתקן דיאטה או לספק עוגה טבעונית, תוכלו להחליף את הביצים ב-1/4 כוס דחוסה של רסק תפוחים לכל ביצה. זה נעים, בריא וממכר!

שלבי ההכנה

השלבים בהכנה הם קלים ומאפשרים לכם להכין עוגה שאין כמוה. אז בואו נתחיל עם הצעד הראשון:

1. לחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. ממיסים את החמאה והשוקולד במיקרוגל או מעל בן מארי.
3. בקערה גדולה טורפים את הסוכר והביצים עד שהתערובת הופכת בהירה וקצפתית.
4. מוסיפים את התערובת של השוקולד והחמאה לתערובת הביצים ומערבבים היטב.
5. מסננים את הקמח, הקקאו, המלח ומערבבים עד שהחומרים מתאחדים.
6. יוצרים תערובת אחידה ומעבירים לתבנית אפיה משומנת.
7. אופים במשך 30 דקות. שימו לב – עוגה נוזלית היא עוגה משגעת!
8. מניחים לעוגה להתקרר לפני החיתוך.

הערות סיום

לאחר שהעוגה התקררה, אתם בהחלט רוצים להוסיף שכבת שוקולד עשירה מעל או לשדרג אותה עם קצפת בצד. השאלה היא, עד כמה אתם אוהבים לערבב טעמים? איך זה יכול להיות?

תוספות ושדרוגים

כמובן, יש המון אפשרויות לתבל את העוגה שלנו. תוכלו להוסיף צקאו מרוכז, תוספת של אגוזי לוז, או אפילו שוקולד חלב אם אתם רוצים לשדרג את זה לטעם אחר. עבור ולדי על סוכרית קוקוס וקקאו לחוויה טרופית!

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את העוגה ללא סוכר?
בהחלט! ניתן להשתמש בסוכר קוקוס או תחליפים טבעיים לסוכר שמיוצרים ללא קלוריות.

מה לעשות אם העוגה מתפרקת?
אם העוגה נפרדה לאחר החיתוך, זה אולי נגרם בגלל שהאופים יותר מדי או כי לא המתנו לה להתקרר. ההמנעות מהחום גבוהה יכולה להיות בעיה!

האם ניתן להקפיא את העוגה?
בדיוק! אפשר להקפיא את העוגה ככה היא תהיה משכנעת גם לאחר שישה חודשים.

מהו הזמן המדויק לאפייה בעוגת שוקולד?
בין 25 ל-35 דקות, תלוי בעובי של העוגה ובתנור שלכם.

האם ניתן להשתמש בשוקולד חלב במקום שוקולד מריר?
כן, השוקולד החלב מוסיף מתיקות וישחו קונטרסט מרהיב לטעמים.

מהי הדרך הטובה ביותר למדוד את החומרים לעוגה?
ההמלצה היא להשתמש במשקל דיגטלי – זה נותן את התוצאה הכי מדויקת!

איך ניתן לקשט את העוגה?
על ידי קצפת, זוג קרם שוקולד, או פירות טריים זה פשוט מושל!.

אפשר לשדרג את הרכיבים לדיאטת קיץ?
כן! לחצו על קמח שיבולת שועל או קמח שקדים, זו בדיוק הבחירה הקלילה יותר.

איזה סוג שוקולד הכי מוסרי לקניית עוגה?
שוקולד עם חותמת קקאו מוסרי או אורגני מבטיח שהמחיר לא ישפיע על הסביבה, וזה מדהים!

איפה אפשר למצוא מתכונים נוספים?
כמובן! באינטרנט יש אין סוף אתרים עם מתכונים מושלמים. אל תהססו לחפש!

כעת אתם מצוידים בידע ובמתכון המהמם הזה! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות, כי באמת מגיע להם גם לטעום את השוקולד המדהים הזה! תהנו!