האם נקניקיות הן באמת אוכל רע? כל מה שצריך לדעת על ערך התזונה שלהן

נקניקיות – מי לא אוהב אותן? בין אם מדובר בברביקיו משפחתי, פיקניק בחוף הים או סתם חטיף מהיר, כולנו מוצאים את עצמנו נוהגים לפרוק את האריזות ״רק כדי לבדוק מה טעים יותר.״ ובכן, האם יש סיבה להרגיש רע עם החביבים הללו שלנו? תנו לי לספר לכם על מה שקורה מאחורי הקלעים של כל נקניקיה.

מה מכילה נקניקיה?

נקניקיות עשויות בדרך כלל מבשר, אך מהו באמת סוג הבשר שהן מכילות? בקצרה, נקניקיות עשויות משלל רכיבים, ולעיתים אפילו אתם לא תרצו לדעת מה יש בתוכן. מי שהתרקרק (OTTD) סביב המקרר ישמע אחת או יותר מהמשפטים האלה:

• ״יש כאן בשר בקר, אפשר גם מהודו או עוף!״
• ״טעמים טבעיים – זה בטוח טוב, נכון?״
• ״מה זה הכימיקלים האלה?״

אז מה בעצם נכנס לתוך הקסם המוזר הזה? הנקניקיות עלולות להכיל:

• בשר צלוי: לרוב בקר, אך גם עוף או הודו.
• תוספות: עשבי תיבול, תבלינים, ולעיתים גם רכיבים טבעיים.
• חומרים משמרים: כדי להאריך את חיי המדף.
• סוכרים: כדי להוסיף טעם, שהרי לא כל דבר צריך להיות בריא, לא?

מהם היתרונות של הנקניקיות?

מדהים אך נכון – לנקניקיות יש גם יתרונות. לא, זה לא אומר שאתם צריכים לדקור את התפריט שלכם רק בנקניקיות, אך כדאי לבדוק את הצדדים החיוביים:

• מקורות חלבון: همان, מדובר בקצת חלבון לבן.
• נוחות: לקחת איתכם את המבורגר הבא שלכם לכל מקום.
• טעימות: מתכונים רבים סביב הנקניקיות מוסיפים טעמים מגוונים.

אז מה רע באמת בנקניקיות?

בואו נדבר על הא elephant in the room – אפשר לומר כי לנקניקיות יש בעיות. הבעיה מתחילה בכך שהן מכילות חומרים שיכולים להשפיע על הבריאות שלכם:

• שומנים רוויים: הימצאותם ברמה גבוהה תורמת למחלות לב.
• חומרים משמרים: יש דיונים רבים סביב השפעתם על הבריאות.
• סוכר ונתרן: כולם יודעים שסוכרים ונתרן לא טובים, ולנקניקיות יש די הרבה מהם.

כיצד לבחור נכון?

אז איך יודעים מה לבחור ולא להתלכלך? יש כמה דברים שיכולים לעזור:

• בחנו את התווית. מצא לי רשימת רכיבים ארוכה, וזהו רגע קריטי.
• בחרו בנקניקיות עם אחוז גבוה של בשר – כל זה על הדרך!
• חפשו את המילה אורגני – אולי יותר יקר, אבל לעתים זה שווה את זה.

שאלות נפוצות

האם נקניקיות טבעוניות טובות יותר?

חלקן עשויות מחלבון צמחי, אך עדיין ייתכן שיהיו בהן מרכיבים לא בריאים. תמיד כדאי לבדוק את האריזות!

האם אני יכול לאכול נקניקיות במהלך דיאטה?

אז זהו שכן, אבל במידה. כל דבר יכול להיות בסדר בתוך מסגרת מאוזנת.

מה ההמלצה לכמות צריכה?

לא מומלץ להגזים. מספר פעמים בשבוע זה בסדר גמור.

האם נקניקיות פוגעות בבריאות לאורך זמן?

כן – צריכה גבוהה של חומרים משמרים ושומנים רוויים יכולה לגרום לבעיות בריאותיות.

מה כדאי לאכול במקום נקניקיות?

אפשר לנסות בשרים רזים, דגים, או קטניות.

סיכום קצר ומהיר

נקניקיות הן לא רק אוכל מזדמן להוציא את הכיף מהן! בוודאי שהן יכולות להיות טעימות, אבל יש להן צדדים חיוביים ושליליים. הכרחי לדעת את המידע הסביבתי הזה כדי להרגיש טוב עם הבחירה. בסופו של יום, הכל במינון – ואם אתם לא מתעללים בכל הנקניקיות במופע הקרוב, ייתכן שלא תמצאו את עצמכם בדרך לבית החולים.