חלבון בשקד: מה צריך לדעת על האגוז הפופולרי הזה?

שקד, אגוז קטן אך עצמאי, זוכה לפופולריות רבה בזכות יתרונותיו הבריאותיים והשימושים הקולינריים המגוונים שלו. אם חשבתם איך לשלב חלבון בתזונה שלכם, שקד עשוי להיות הפיתרון הנכון. אבל, כמה חלבון באמת יש בשקד? בואו נצלול לתוך הקסם של השקד ונגלה יותר.

שקד: מה בעצם אנחנו אוכלים?

כשמדובר בשקדים, מדובר באגוז שמקורו בעץ השקד (Prunus dulcis). השקדים מגיעים בצורות רבות: שלמים, קצוצים, קלויים או טחונים. כולם טומנים בחובם לא רק טעמים שונים, אלא גם רמות חלבון שונות. תכל'ס, מדובר בטייק של החלבון הטבעי שהוא גם קל לעיכול.

המספרים מדברים – כמה חלבון יש בשקד?

אז בואו נציץ לנתונים:

• בכל 100 גרם של שקדים יש כ-21 גרם חלבון.
• שקד אחד קלוי (בערך 1 גרם) מכיל כ-0.2 גרם חלבון.
• אם אתם אוכלים כוס של שקדים (בערך 150 גרם), אתם מקבלים סביב 30.5 גרם חלבון.

אז מה זה אומר לגבינו? זה אומר שאם אתם מחפשים מקור חלבון על טהרת הטבע, שקדים בהחלט עושים עבודה נהדרת!

ומה עם היתרונות הבריאותיים של השקדים?

שקדים לא רק מביאים חלבון לשולחן, אלא גם טעונים ביתרונות שיכולים לגרום לכם להרגיש נהדר:

• בריאות הלב: הכמות הגבוהה של חומצות שומן לא רוויות יכולה לשפר את בריאות הלב.
• ויטמינים: השקדים מכילים ויטמין E, שמוכר בתור נוגד חמצון חזק.
• עיכול משופר: הכמות הגבוהה של סיבים תומכת בעיכול יעיל.

באיזו צורה אפשר לשלב שקדים בתזונה?

אם אתם תוהים איך להוסיף שקדים לתפריט היומי שלכם, יש לכך אינספור אפשרויות. בואו נבצע את המבחן!

• סלטים – הקפיצו את הסלט שלכם עם כמה שקדים קלויים.
• שייקים – הוסיפו אותם לשייק או סמוזי למנת חלבון משודרגת.
• כחטיף – פשוט נשנשו כמה שקדים כשאתם בפעולה.

שאלות ותשובות על שקדים וחלבון

1. האם שקדים מתאימים לדיאטה?

בהחלט! השקדים מכילים חלבון, שומני בריאות וסיבים, כלומר הם תורמים לשובע ובולמים רעב.

2. האם אפשר להיות עירני יותר על ידי אכילת שקדים?

שקדים מכילים מגנזיום, שמסייע בהפחתת עייפות ושיפור המיקוד.

3. האם שקדים טובים לאנשים עם בעיות לב?

כן! הם יכולים לשפר את רמות הכולסטרול ולמנוע מחלות לב.

4. איך לבחור שקדים איכותיים?

העדיפו שקדים אורגניים, ללא תוספות של סוכר או מלח.

5. האם אפשר לאכול שקדים עם קליפה?

בוודאי! קליפת השקד עשירה בסיבים. רק חשוב לשטוף אותם לפני האכילה.

לסיכום

אז אם אתם מחפשים מקור חלבון טעים ובריא, השקדים בהחלט נכנסים לתמונה. בין אם אתם מוסיפים אותם לסלטים, שייקים או אוכלים אותם כמנה עיקרית של חטיף, השקדים מלאים בחלבון וביתרונות בריאותיים אחרים. למה לא לאמץ אותם לתזונה שלכם כבר מהיום?