דג אמנון בתנור עם לימון – מנה מדהימה וממכרת!

אם אתם מחפשים את המתכון שיגרום לכולם במטבח שלכם להסיט את המבט מהסלון ולבוא לראות מה אתם מבשלים, אתם הגעתם למקום הנכון! דג האמנון בתנור עם לימון הוא מנה שכל אחד יכול להכין, והיא משגעת. היא לא רק פשוטה, אלא גם מציעה טעמים מעלפים שישאירו אתכם רוצים עוד. הדג הזה מתבשל עד שישחרר את כל הטעמים הכחולים שלו ויתמזג בצורה מושלמת עם הלימון הכחול והחריף. אז קדימה, בואו נתמקד יחד ונלמד איך להכין את המנה המושלמת הזו!

זמן ההכנה, רמת קושי וכמות מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מנות: 4 אנשים

הרכיבים הדרושים

מה אתם צריכים כדי להפוך את המנה הזו לדג האמנון המושלם? לפניכם רכיבים פשוטים, אך הם יוצרו תוצאה מדהימה:

• 4 פילטים של דג אמנון (כדאי לבחור דג טרי)
• 2 לימונים (אחד לסחוט ואחד לפרוס)
• 3 שיניים שום, קצוצות דק
• 4 כפות שמן זית
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• 2 כפות פטרוזיליה קצוצה (לא חובה)
• 2 כפות של רוזמרין (או תבלינים לבחירתכם)

חשוב לציין שגם אם אתם לא מחובבי הדגים, עם המתכון הזה תופתעו! אפשר לשדרגו או להמיר את התבלינים לפי הטעם שלכם: אתם יכולים לבחור בזעתר או בכוסברה – כל בחירה תיתן לדג טעם שונה ומשגע!

שלבי ההכנה

בואו נצלול לתוך שלבי ההכנה של המתכון הזה:

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. מניחים את הפילטים של דג האמנון בתבנית אפייה.
3. בסיר קטן, מחממים את שמן הזית עם השום הקצוץ על חום נמוך. מערבבים לא להתקשות.
4. מסננים את השום מהשמן ומניחים את השום הקצוץ על הדג.
5. סוחטים את הלימון ומוזגים את המיץ על הדג.
6. מתבלים במלח, פלפל, ופזרו רוזמרין.
7. פרסו את הלימון השני על גבי הדג.
8. מכסים את התבנית בנייר כסף ואופים בתנור במשך 15 דקות.
9. מסירים את נייר הכסף ואופים במשך 10 דקות נוספות או עד שהדג זהוב ורך.
10. לפני ההגשה, מפזרים פטרוזיליה קצוצה על הדג.

הדג שלכם מוכן! לא משנה אם תגישו אותו על אורז, פסטה או סתם עם סלט טרי, הוא יהיה אחלה תוספת לכל ארוחה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

אחת מהיתרונות המיוחדים של המתכון הזה היא האפשרות להוסיף עליו תוספות שונות. אפשר להכין לצד הדג סלט ירקן מרענן, או פירה תפו”א שמורכב מפירה אוורירי. כחלק מעניין ההגשה, גם טחינה עשויה להשתלב בצורה נהדרת.

• לסלט: משדרגים אותו עם אבוקדו וירקות צבעוניים.
• להכנת פירה: מוסיפים שמן זית עם מלח לפירה והתוצאה תהיה משגעת.
• לגרסה טבעונית: אפשר להמיר את הפילטים של הדג בפילה טופו.
• לגרסה ללא גלוטן: כל הרכיבים במתכון מתאימים לאנשים רגישים לגלוטן.

שאלות ותשובות

האם ניתן להכין את הדג במיקרוגל?
כן, במיקרוגל! מומלץ לשים את המידע אודות זמן הבישול, אבל התוצאות עשויות להיות שונות קצת.

הדג שלי לא התבשל עד הסוף, מה לעשות?
אם זה קרה, פשוט מחזירים את הדג לתנור למשך עוד כמה דקות.

האם אפשר להשתמש בדג אחר?
בהחלט! דגים כמו לברק או בורי עשויים להתאים, רק חשוב לוודא שהם לא יתייבשו.

האם ניתן לאחסן את הדג לאחר הבישול?
כן, אפשר לשמור את הדג במקרר במשך יומיים.

מה כדאי להגיש עם הדג?
סלט ירקות טרי, פירה, אורז או פסטה. כל אחת מהאפשרויות תהיה מדהימה!

באיזה טמפרטורה מומלץ לאפות את הדג?
200 מעלות צלזיוס היא הטמפרטורה האופטימלית לדג עסיסי ומאוד טעים.

כמה זמן אורך הבישול הכולל?
הבישול כולל הכנה ולחיצה על כפתור התנור לוקח בערך 30 דקות.

הילדים שלי לא אוהבים דגים, מה לעשות?
מומלץ לשדרג את הדג בטעמים ועוד ירקות בהגשה. תוסיפו פירה עם חמאה, הם לא יוכלו לסרב.

האם הדג הזה טוב לחג?
כמובן! הוא מושלם לאירועים חגיגיים ובפרט לימי שישי בערב.

עסיסי או יבש?
הדג ייצא עסיסי ונעים, בזכות תהליך האפיה החלשים על תבנית.

לא תשכחו לשתף את המתכון המהמם הזה ברשתות החברתיות, חכו ופיתו את החברים שלכם לנסות אותו! תיהנו!