דג בקלה בתנור עם עשבי תיבול

מישהו אמר דג? כן, כן, זה בדיוק מה שהפנינו אליו את תשומת הלב! דג בקלה, רך ונימוח, שמתמזג עם טעמים של עשבי תיבול טריים מאחל לנו חוויה קולינרית משגעת. כשמדובר בארוחה שמשגעת את החיך, אין כמו דג סטנדרטי שדן קצת בווריאציות. בקלה הוא לא סתם דג, הוא אגדי! לא רק שהבשר שלו הוא מהמרכיבים הכי טעימים שיש, אלא גם הכנתו פשוטה להפליא. תעזרו לי לרתק אתכם ככל האפשר, ותכינו את המאכל המושלם הזה. כאן חבויים כל הסודות!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 25 דקות
• רמת קושי: קלה
• מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנתחיל, בואו נדבר על הרכיבים. כל מה שאנחנו צריכים נמצא במקפיא שלכם, או לפחות בשוק הקרוב לביתכם. החברים איתם נעבוד יהיו:

• 4 פילטים של דג בקלה (כ-600 גרם total)
• 2 כפות שמן זית
• 1 לימון טרי (מיץ וזסט)
• שן שום כתוש
• 1/2 כפית פפריקה מתוקה
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור טחון
• 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
• 1 כף בזיליקום קצוץ (או עשב אחר שאתם אוהבים)

מייד תראו כמה טעמים אתם יכולים לצפות רותחים בתוך קופסאות המעדן! בשביל הטבעונים שיש לנו כאן, בקלות אפשר להמיר את דג הבקלה בפתיתים של טופו, ואפילו לגזרים קלויים שיכנסו לקערה!

שלבי ההכנה

כעת הגיע הזמן לתהליך ההכנה! בשלבים כאן נדאג לא לשעמם אתכם, כי כל מה שצריך הוא לפעול לפי ההוראות:

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס
2. מנערים יחד את שמן הזית, מיץ הלימון, השום, הפפריקה, המלח והפלפל בקערה קטנה
3. מניחים את פילטי הדג על תבנית מרופדת בנייר אפייה
4. מוזגים את התערובת על הדג, מוודאים שכל החתיכות מצופות היטב
5. מפזרים מעל את הפטרוזיליה והבזיליקום הקצוצים
6. אופים בתנור במשך 25 דקות או עד שהדג נראה נימוח ומתחיל להתקלף בעזרת מזלג
7. ויוו! באם מלפנים בסעודה

ובכן זו לא ארוחה מדהימה? אתם יכולים ללקק את האצבעות! זה נמס בפה, וזה עם עשבים מיודעים קים!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כמובן שאנחנו לא נעצור כאן. זה הזמן להוסיף קצת טוויסט נוסף למנה שלנו. נשאלת השאלה – מה עוד אפשר לעשות עם דג הבקלה המושלם הזה?

• ממרח זיתים: פזרו מעל את הפילטים ממרח זיתים שחורים כדי להוסיף איזו חוויה מדהימה
• ירקות קלויים: צלחתו לצד ירקות קלויים כמו קישואים, פלפלים וסלק למנה צבעונית ומרעננת
• אורז או קינואה: הוסיפו צדדים כמו אורז בממלכים עם תבלינים או קינואה בגוונים

שאלות ותשובות

איך אוכל לדעת אם הדג מוכן?
דרגו את הדג טיפה עם מזלג. אם הוא נוחל להפסיק להפסיק ולהתפרק, יודע שהדג מוכן ונמס בפה!

האם אני יכול להשתמש בדגים אחרים?
בהחלט! סול, דניס או אפילו סלמון – כל דג יוצר קסם משגע, תלוי בטעמים שאתם אוהבים.

כמה זמן ניתן לשמור את הדג במקרר?
כשהמנה מוכנה, היא תישאר חדשה במקרר עד 2-3 ימים. זה נכון שכמובן הכי טעים חדש.

מה עושים אם אין לי עשבי תיבול טריים?
אפשר להשתמש בעשבי תיבול קפואים, או אם אתם מרגישים בעליזות, אפשר לשים תיבול בשקית. אז הכל אפשרי!

האם אפשר להכין את זה על גריל?
בוודאי! הכנתם את הדג על גריל אותנטי, הוא יתרוקן כל טעם ויהיה מזמינה מדהימה.

איך משלבים דג בקלה באירועים מיוחדים?
בדיוק בשביל זה הכינה מנה שאנחנו מדברים עליה בלב. נטען ירוק ובריא, אפשר גם להוסיף סלט.

האם צריך להתחשב בכמויות?
המתכון גמיש! אתם יכולים להגדיל או להקטין לפי הכמויות שתרצו, השמיים הם הגבול.

איך להכין דג בקלה בתנור על פידיאציה?
למעשה, בדיוק כך נותנים טעמים טריים! תוסיפו שום, וגם עור התיבול יקסום יוצר יותר משגע.

מה ניתן להוסיף לצלחת?
לצד הדג שלכם, מחפש לחמניות על בסיס חום או דפי אורז. שילוב פשוט ומקסים.

האם זה מיועד לילדים?
בוודאי! ועדיין מתנות מוחלטות, אחרי שתפנקו במחממים אותם, הם לבטח יחזרו למנה הזאת!

והנה, המתכון המושלם והחם לדג בקלה בתנור עם עשבי תיבול. אני ממליץ לכם במהרה לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות עם חברים ובני משפחה, כך שכולם ייהנו ממה שהצענו כאן. שיהיה בתיאבון!