כדורי שוקולד עם קקאו ושמנת מתוקה: הממתק המושלם

יש משהו פשוט מהפנט בכל מה שקשור לשוקולד. רק המחשבה על כדורי שוקולד רכים, עם שילוב מדהים של קקאו ושמנת מתוקה, יכולה לגרום לפה שלנו לנטוף. אבל כשמדובר במתכון הזה, אנחנו לא מדבר על כדורים שגרתיים, אלא על קינוח אגדי שיגרום לכם ללקק את האצבעות. בדיוק כשחושבים שהכנה של מתוק כזה היא מורכבת, מתברר שזה אחד מהמתכונים הכי קלים ומהממים שתוכלו להכין. אז בואו נצלול לידיים שלנו ונשחף יחד למטבח!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 20 כדורים

הרכיבים הדרושים

לפני שנכנס לעולם המתוק של ההכנה, חשוב שנדבר על מה שדרוש לנו כדי ליצור את היצירה המעלפת הזאת. כל המרכיבים שישמשו אותנו הם פשוטים, זמינים והשוס – הם נותנים לילדים שלנו וגם לנו (אם נצליח להשאיר משהו) הרבה סיבות לחייך.

• 200 גרם שוקולד מריר (או חלב, לסוג שוקולד שאתם אוהבים)
• 100 מ"ל שמנת מתוקה (מעלף, נכון?)
• 50 גרם קקאו לא ממותק
• 150 גרם קרם שוקולד או נוטלה
• 150 גרם ביסקוויטים (שוב, לא מאמינים כמה הם אגדים במתכון הזה)
• 3 כפות סוכר (אם אתם אוהבים מתוק יותר)
• תמצית וניל – כף שלמה (טיפ מאושר – אל תוותרו על זה!)
• קצת קוקוס מרוסק או אגוזים קצוצים לדקורציה (זה נוסף טוויסט אפשרי)

לגמרי לא חייבים לדבוק במרכיבים הללו. אם אתם מעוניינים בגרסה טבעונית, אפשר להשתמש בשוקולד כהה חסר חלב ולנסות עם שמנת קוקוס!

שלבי ההכנה

עכשיו הגיע הזמן המרגש – שלב ההכנה של המתכון המושלם הזה. תזכרו, כל שלב כאן הוא כמו שילוב נפלא של טעמים, וריחות – הפיכת המטבח שלכם לממלכה מתוקה.

1. שמים את השוקולד והשמנת המתוקה בסיר קטן ומניחים על להבה נמוכה עד שהשוקולד מתמוסס ונמס ברכות.
2. בעזרת כף, מערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה ודלילה.
3. מוסיפים את הקקאו לאט לאט ומערבבים עד שהכל מתאחד.
4. עוברים לתוספת הקרמית – שמים את קרם השוקולד ומערבבים שוב לטקסטורה עשירה ואוורירית.
5. מפרקים את הביסקוויטים לחתיכות קטנות ומוסיפים לתערובת. מוודאים שהביסקוויטים מתערבבים היטב.
6. להוסיף את הסוכר ותמצית הווניל ולהתמזג לכדורים רכים.
7. מתבלים עוד במעט קקאו או קוקוסומסיעים את התערובת למקרר במשך כחצי שעה לטמפ' להוריד טיפה.
8. כשזה מתקרר, יוצרים כדורים קטנים בגודל המתאים לכם. כל כדור צריך להיות נשקל להפליא!
9. אם רוצים, לגלגל את הכדורים בקוקוס מרוסק או שוקולד מגורר.
10. סיימנו! פותחים לפנינו פלטת קינוחים נהדרת.

תוספות או שדרוגים אפשריים

אם חשבתם שגרסה אחת מספיקה, אתם טועים. ישנן אינספור אופציות לשדרוגים ברמה הגבוהה ביותר.

• אפשר להוסיף ריקוטה או מסקרפונה לתערובת ליצירת מרקם קפיצי ומעניין.
• להוסיף אגוזים קצוצים, שקדים או פקאנים בתוך כדורי השוקולד. זה הופך את כל החוויה למרקם מרענן.
• שדרוג נוסף יכול להיות באירוח של כדורי השוקולד עם סירופ מייפל או ריבת תאנים.
• אתם יכולים גם לנסות לשלב עם חריפות – פפריקה חריפה יכולה לעלות את כל החוויות למקום חדש.

שאלות ותשובות

איך אפשר לשמור על כדורי השוקולד מבלי להתייבש?
כששומרים את הכדורים באריזת סיליקון או במיכל אטום, הם נשארים רכים וטעימים למשך ימים רבים.

האם זה מתכון טבעוני?
בהחלט! אפשר להשתמש בשוקולד מריר בלי חלב, ושמנת קוקוס, ואפילו ביסקוויטים טבעוניים.

מה אם לא אוהבים קקאו?
אפשר להחסיר את הקקאו, או לשים במקום שוקולד לבן למשהו מתוק במיוחד.

האם אפשר לשים פירות בתוך הכדורים?
למה לא? תוספות כמו בננה או תמרים מאוד משתלבות.

איך יודעים אם הכדורים מוכנים?
הכדורים הינם מוכנים כאשר הם בעלי צורה אחידה, וקצת קשים למגע.

האם כדאי לגלגל את הכדורים בקקאו?
מומלץ! זה מקנה להם יותר טעם יפה.

מי יכול לאכול את הממתק הזה?
כל אחד, הודות לגמישות המתכון, הוא מתאים לילדים וגם למבוגרים.

כמה זמן אפשר לשמור על הכדורים במקרר?
פשוט תשמרו אותם במיכל סגור, והם יחזיקו מעמד בין שיעור של שבוע לתשעה ימים.

האם ניתן להקפיא כדורי שוקולד?
בהחלט! הכדורים יעומדו ונראים לא פחות מדהים כשמפשירים.

האם ניתן לשדרג את המתכון לילדים המעדיפים קינוחים מסוימים?
בהחלט, מומלץ לכלול תוספות כמו גבינה, גבינת שמנת, או אפילו קקאו בטעמים.

הגיע הזמן להרים הילוך ולשתף את המתכון המושלם הזה. הרעיון הוא לשמח את הסובבים אותנו עם קינוח מדהים. אחרי הכל, מי לא רוצה מתוק מרכזי במזנון? שתפו את המתכון ברחבי הרשת, ותנו לחברים שלכם גם לגלות את הקסם!