המתכון המדהים לגבינת טופו דל פחמימות

עלה לכם רעיון לשדרוג ביתי ובריא במיוחד? אתם ממש עולים על משהו מגניב! אשרו לי להציג בפניכם את גבינת הטופו המופלאה, היא ממש אגדה שניתן להכין בקלות מהבית. גבינת הטופו הזו היא לא רק בריאה, אלא גם שפת סתרים קולינריים שמכניסה אתכם למימד חדש של טעמים ורמיזות. אז שימו לב, כי מ'פעם אחת' עם גבינת הטופו הזאת תהפכו זאת לארוחה הכי טעים שיש! נפלא באורח החיים הצמחוני והטבעוני, תאם על פי בחירתכם.

זמן הכנת המתכון

• סה"כ זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

אנחנו כאן בשבילכם, עם כל המרכיבים שצריך כדי להכין גבינת טופו מעלף! החל ממרכיבים בסיסיים ועד למבצעים שדרוגים שניתן להוסיף לכל מנה.

• 400 גרם טופו קשה (או רך, תלוי בטעם האישי שלכם)
• 2-3 כפות שמן זית איכותי
• 1-2 כפות חומץ בן יין לבן
• 1-2 שיני שום כתושות (לפי העדפתכם)
• 1-2 כפות תיבול של עשבי תיבול טריים (כמו בזיליקום, פטרוזיליה, אורוגולה)
• מלח ופלפל לפי הטעם

גם אם אתם מחפשים גרסה טבעונית לחלוטין, אין בעיה! גבינת הטופו הזו היא מקסמה שמתחברת עם לא להסתבך עם מרכיבים לא גדולים. מסננים את טופו, וש&אם;–תיישרו אותו לשכבה)
.

שלבי ההכנה

גם רגעי המתנה בדרך לתוך עולם גבינת הטופו יכולים להיות מהירים, אז בואו נתחיל!

1. מניחים את הטופו על מגבת נייר להסרת עודפי נוזלים. זה שלב שיכול להרגיש קצת משוגע, אבל מאוד חשוב!
2. חותכים את הטופו לקוביות בגובה 2 ס"מ ומניחים בקערה גדולה.
3. מתבלים עם השום הכתוש, שמן הזית, חומץ היין והעשבי תיבול. מכניסים לכל הכיוונים.
4. עם מזלג, מועכים את התערובת עד שהטופו מתאחד עם התבלינים והמרקם הופך לאוורירי.
5. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, ומערבבים שוב כדי לקבל מרקם אחיד.
6. מעבירים למיכל סגור ומשאירים במקרר למשך חצי שעה לתיבול.
7. לאחר מכן, תוכלו לאכול את הגבינה כתוספת לסלטים, על לחם קלוי או פשוט ישר מהקערה – כי זה ממש משגע!

תוספות ושדרוגים אפשריים

הגבינת טופו הזו בסיס מצוין! אנו ממליצים על שדרוגים שיכולים להוסיף לכם גוונים נוספים. כאן יש כמה רעיונות לא יקרים!

אם אתם אוהבים חריף, נוסיף כף של צ'ילי קצוץ. אם אתם מתכוונים להכין אותן בצורת פשטידה, הוסיפו מעט קמח או קמח קוקוס כדי שהגבינה תצא מוצקה יותר. אם כן, הכנת קציצות טופו יכולה להיות הדרך המהירה להכין בראנצ' ושיהיה גם בריא.

שאלות ותשובות

איך נשמרת הגבינת טופו במקרר?

גבינת טופו נשמרת טוב במקרר עד חודש במיכל סגור. עדיף להשתמש בזמנים הקרובים לאחר ההכנה, אך היא יכולה להימשך זמן טוב אם נשמרת היטב.

האם אני יכול להחליף את הטופו בחלבון אחר?

בהחלט! ניתן להשתמש בחלבונים מבוססי קטניות כדי לשמור על הטעם הטוב אם תרצו לעשות גרסה מתונה.

מה אפשר להוסיף כדי לשדרג את הגבינה?

בעלי פסטו, צנוברים קלויים, או פריזאיוניםטים מקסימים מאוד מתמזגים טוב עם גבינת הטופו.

האם גבינת הטופו מתאימה לדיאטה?

בוודאי! גבינת הטופו היא דל פחמימות, עשירה בחלבון ועושה עבודה מצוינת במאכלים טבעוניים ובריאותיים.

מה עושים אם הגבינה יוצאת מידי נוזלית?

אם הגבינת טופו שלכם יוצאת נוזלית מידי, אתם יכולים להוסיף מעט קמח תפו”א או כל קמח אחר כדי להסמיך.

האם יש דרכים נוספות לאכול את הגבינת טופו?

גבינת טופו יכולה להיות מושלמת בעבודת להכנה לשימוש בסלטים, כריכים או גם כשנעשה את הגבינה המפורסמת שוקאצ'ו.

איך יודעים שהגבינה מוכנה?

מוכנה כשאתם אוכלנים יודעים שהכי טעים שיש ושהעסק נעלם במהרה מהצלחת!

האם אפשר לקפוא את הגבינת טופו?

בדרך כלל אני לא ממליץ על הקפאה ליבת היות שמרקם הטופו עלול להשתנות. עדיף להכין בדרך\Services$new פנימיות.

אז מהי הדרך הכי טובה להכין יותר גבינת טופו?

להכין את המנה הזו בכמויות כפולות. אם זה לא יספיק לפתוח את הגז במהירות, לסעודה עם חברים!

אז, קיבלתם את גבינת הטופו הכי טעימה שיש! אל תשכחו לשתף עם חברים שלכם את המתכון המהמם הזה ברשתות החברתיות! זה הזמן ללקק את האצבעות!