"`html

פילה דג בתנור עם עשבי תיבול

מה קורה כשמחברים בין דג טרי ומדויק לבין תיבול ייחודי ועשבי תיבול רעננים? התוצאה היא מנה מדהימה, מעלפת ומשגעת – פילה דג בתנור עם עשבי תיבול! בעוד ואתם שואלים את עצמכם מה הכנסנו לעוד ארוחה פשוטה עם דג, אתם תגלו כי מדובר ביצירת אוכל שתעצור אתכם בפתח המטבח ותסחוף אתכם אל תוך עולם של טעמים וריחות. אז הסירו את החששות, כנסו למטבח ובואו נתחיל בפלאים שיכולים לקרות!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספיק עבור: 4 מנות

המרכיבים הדרושים

להכנת מנת פילה דג בתנור עם עשבי תיבול, אתם תצטרכו:

• 4 פילה דג (מומלץ דג לבן כמו דניס או לוקוס)
• 4 כפות שמן זית
• מיץ מלימון אחד
• 3 שיני שום כתושות
• 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 1/4 כוס טימין קצוץ (אפשר גם יבש)
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1/2 כפית פפריקה (למניחים על הדג למראה מדהים)
• תפו”ח או פרוסות לימון להגשה

כמובן שניתן לשחק עם המרכיבים וליצור גרסה בריאה או דל פחמימיות. אם תרצו, אתם יכולים להחליף את שמן הזית בשמן קוקוס, או אפילו לטגן את השום בשום לסמי!

שלבי ההכנה

והנה איך להכין את המנה הכי טעימה שיש:

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. בתבנית שמתאימה לתנור, מניחים את פילה הדג כשצידו העבה כלפי מטה.
3. בתוך קערה, מערבבים את שמן הזית, מיץ הלימון, שום כתוש, פטרוזיליה, טימין, מלח ופלפל.
4. יוצקים את התערובת על פילה הדג ומוודאים שהדג מצופה היטב.
5. מפזרים פפריקה על הדג לקבלת צבע משגע.
6. מניחים את תבנית הדג בתנור למשך 20 דקות, או עד שהדג מתבצע ובשרו רך ונמס.
7. מוציאים מהתנור, מקשטים בפרוסות תפו”ח ולימון ומשתפים את הריח הנפלא עם כולם!

לאחר שהכנתם את הדג הנפלא, מה שנשאר הוא לחכות בסבלנות שיתקרר מעט (אם לא, תחכו לאתגר הלשון-כן, אני מדבר על ללקק את האצבעות!).

תוספות ושדרוגים אפשריים

כמובן שלא נוכל לסיים את המתכון בלי להציע לכם כמה רעיונות לשדרוגים ואפשרויות מענגות:

• לגרסה טבעונית: החליפו את פילה הדג בנתחי טופו מטוגן.
• להוסיף ירקות: לפני הוספת הדג, הניחו ירקות מוקפצים כמו קישוא או גזר בתבנית.
• לבקש קצת חריף: הוסיפו קצת צ’ילי קצוץ לתערובת התיבול.
• לתפארת טעמים: הוסיפו עשבי תיבול נוספים, כמו אורגנו או רוזמרין.

שאלות ותשובות

מה הסוד לפילה דג רך? הסוד הוא זמן הבישול המדויק. לא מבשלים יותר מדי, אחרת הדג יפגע.

האם אפשר להשתמש בכל סוג דג? בהחלט! אך דגים לבנים כמו דניס ولוקוס נותנים תוצאה הטובה ביותר.

מה לעשות אם אין לי עשבי תיבול טריים? עשבי תיבול יבשים יכולים להיות שימושיים אם אין ברירה, רק כמותם פחותה!

כמה זמן לשמור את הפילה במקרר? עד 3 ימים, לשמור בתוך מיכל אטום.

האם ניתן להקפיא את הפילה? כן, אתם יכולים להקפיא אותו, רק ודאו שאתם עוטפים אותו היטב.

אפשר להוסיף גבינה מעל הדג? בהחלט! גבינת פריזאי או פטה יכולה להוסיף עוד טעם נפלא.

מה מיצוי טעמים טוב לדג? מיץ לימון הוא מיצוי משתלם, לסחוט מעליו לפני ההגשה.

כמה קלוריות יש במנה? תלוי בחומרים, אבל מדובר במנה יחסית דלת קלוריות ובריאה.

מה האידיאלי להגיש לצד הפילה? סלט ירוק טרי או תפוחי אדמה בתנור הם שילוב מנצח!

האם יש גרסה ללא גלוטן למתכון? המתכון עצמו ללא גלוטן, אז תהיו חופשיים לשגב!

ואחרי שהתחדשנו במתכון אגדי זה, אנו ממליצים לכם לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות, ואפילו להתחיל ויכוח קמפיין – “הדג הכי טעים שיש!”. תהנו!

"`