"`html

צ'יזבורגר אגדי עם טוויסט שמטריף את החיך

גשו אלינו רגע ונדמיין יחד: אתם יושבים בשבת חסרת דאגות, בסלון או במרפסת, והבורגר המושלם מוגש לפניכם. הלח buns רכים ונמסים, הגבינה המפרמזית נוזלת מכל צד, שולחת ריח מתוק של ניחוחות מהגריל. זה לא סתם צ'יזבורגר, זה צ'יזבורגר מדהים! עם מתכון זה, אתם עומדים לגלות איך להכין את הבורגרים הממכרים ביותר ששמעתם עליהם. תתכוננו להרגיש את העננים… לא, זו לא התלהבות יתרה, זה פשוט טעים מדי!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנבצע את הקפיצה לגריל, נוודא שיש לנו את כל מה שצריך כדי להשיג את הצ'יזבורגר הכי טעים שיש!

• 500 גרם בשר בקר טחון
• 100 גרם גבינת צהובה מגורדת
• בצל בינוני קצוץ
• 2 כפות קטשופ
• 2 כפות חרדל
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 4 לחמניות רכות לבורגר
• עלים ירוקים (כגון חסה או תרד)
• עגבניות פרוסות
• מלפפונים חמוצים פרוסים

אם אתם רוצים לשדרג את המנה, תוכלו גם להוסיף פטריות מקולפות או אבוקדו רך. למי שמחפש גרסה בריאה יותר, אפשר להחליף את הבשר הרגיל בעוף או בשר טחון טבעוני ולבחור בלחמניות מחיטה מלאה.

שלבי ההכנה

בסדר, עכשיו כשיש לנו את כל הרכיבים, אנחנו מוכנים ליריית הפתיחה של המסיבה שלנו! תתכוננו לבחירה המושלמת עבור כל ארוחת ערב.

1. מניחים את הבשר הטחון בקערה גדולה.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ, גבינת הצהובה, קטשופ וחרדל, ומערבבים היטב.
3. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
4. מחלקים את התערובת לכדורים שווים ויוצרים מהם פטיסים עבים.
5. מחממים גריל או מחבת על חום גבוה.
6. מניחים את הפטיסים על הגריל ומבשלים במשך כ-5-7 דקות מכל צד, או עד שהבשר מבושל לגמרי.
7. בזמן שהבורגרים מתבשלים, ניתן לחמם את הלחמניות על הגריל למשך דקה או שתיים כדי לקבל פריכות.
8. ברגע שהבורגרים מוכנים, מניחים על כל אחד מהם פרוסת גבינה וממתינים עד שהיא נמסה.
9. פותחים את הלחמניות ומניחים עליהן עלים ירוקים, את הבורגר המושלם, פרוסות עגבניה ומלפפון חמוץ.
10. מניחים את החלק העליון של הלחמניה וסוחטים קצת קטשופ נוסף מעל.

שדרוגים ותוספות אפשריות

מי אמר שאי אפשר לדלג על הגבול? כאן תגידו את המילה שאתם רוצה! אפשר להוסיף פירורי פנקו על הבורגר, להכין רוטב ברביקיו ביתי (כל מה שצריך הוא דיאט קולה, דחיסת רסק עגבניות ושום) ולפזר עליו גבינת פטה! לא אכפת לנו! שדרגו את הבורגרים שלכם כי זה משגע.

עוד אפשרויות הן לטגן ביצה על הבורגר, להוסיף אבוקדו ומעט סחוג חריף, או להכין סלט ירוקים בצד שיהווה את הניגוד המושלם לבורגר המאוד מעלף.

שאלות ותשובות

מה אם אני רוצה להכין גרסה ללא גלוטן?
מומלץ להשתמש בלחמניות ללא גלוטן או להכין סלט בורגרים עם כל רכיבי הבורגר אבל ללא הלחמניות.

האם הבשר יכול להיות טחון של הודו?
בהחלט! בשר הודו טחון יכול להיות טעים באותה מידה. רק כדאי להוסיף קצת שמן זית כדי לשמור על עסיסיות.

איך אפשר לאחסן בורגר יישאר עסיסי?
אחסנו את הבורגרים בצנצנת סגורה במקרר או במקפיא. לפני ההגשה, פשוט חממים שוב על הגריל.

האם יש אפשרות להפוך את הבורגר לטבעוני לחלוטין?
כן! ניתן להשתמש בקציצות על בסיס חומוס או עדשים ולהמיר את הגבינה בגבינה טבעונית.

כמה זמן לוקח להכין את המתכון?
כמו שציינו, כל התהליך לוקח בסביבות 35 דקות הכוללות הכנה ובישול.

האם ניתן להכין מראש את הקציצות?
בהחלט! אפשר להכין את הקציצות ולשמור אותן במקרר עד 24 שעות לפני הבישול.

מהם הצ'יפס המומלצים לצד הבורגר?
לצד הבורגר נהוג להגיש צ'יפס מתפוחי אדמה רגילים, צ'יפס בטטה או אפילו סלט תפו”א.

היכן ניתן להשיג לחמניות בורגר טובות?
חנויות אופה מוכרות הן מקום מצוין, אך ניתן למצוא לחמניות גם בסופרמרקטים במקרר הלקח על לחמים.

מה הדרך הטובה ביותר לגרום לבורגר שלי להיות עסיסי?
וודאו להשתמש בבשר בעל אחוז שומן גבוה, כלומר בשר טחון עם לפחות 20% שומן!

האם אפשר להשתמש בגבינה אז כמילוי לבורגר?
כמובן! גבינה צהובה מגורר עשויה להיות אחלה פתרון, וגם גבינת מוצרלה עובדת נהדר!

עכשיו, כשיש לכם את המתכון המושלם לנשנוש הקיץ, אל תשכחו לשתף את המתכון 'האגדי' הזה עם חברים ובני משפחה! הם יעריכו את זה, ואתם תקבלו מחמאות שלא יפסיקו לזרום. בתיאבון!

"`