נאגטס עוף – כנראה שהמילה "מדהים" לא מספיקה!

נאגטס עוף, הגרסה המושלמת לכל חובבי האוכל המושחת, הם בעצם פיסות שקשוק עוף מצופות בתערובת מתובלת ומטוגנות עד שהן מגיעות למצב של הזהבה מושלמת. למי מכם שחושב שהוא יודע מה זה "נאגטס", הגיע הזמן להפתיע את החיך שלכם! אם יכנסו לביתכם נאגטס כאלו, אתם וכולם סביבכם תתמכרו אליהם ממש מהר. אנחנו לא מדברים כאן על המאגרים של סבתא אלא על גרסה מודרנית עם טוויסטים בטעמים שלא ידעתם שאפשר לעשות! אז בואו נתחיל, לא תאמינו כמה זה קל להכין!

זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי: קל, מספר מנות: 4 אנשים.

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 4

הרכיבים הדרושים

כמו שאנחנו יודעים, נאגטס עוף הם מתכון מושלם לארוחה מזינה, ובמקביל מנחמת. להכנת נאגטס העוף המושלמים אנחנו נצטרך:

• 500 גרם עוף חתוך לקוביות קטנות
• 1 כוס קמח חיטה
• 1 כוס פירורי לחם (אפשר גם להשתמש בפירורי לחם ללא גלוטן)
• 2 ביצים
• 1/2 כוס חלב (או חלב שקדים לגרסה טבעונית)
• תיבול: 1 כפית פ paprika, שטיינים שן שום קלופים, מלח ופלפל לפי הטעם
• שמן לטיגון
• קמצוץ של פטרוזיליה קצוצה (לא חובה, אבל ממש מגניב)

ראו איזו כמות פשוטה, אבל כל כך אגדי! השילוב של התיבול העשיר ופירורי הלחם יתנו לכם את התחושה של נאגטס של מסעדות יוקרה, אבל בבית. הרגשה של חוויה קולינרית שעליה נדבר עוד הרבה…

שלבי ההכנה

כדי להגיע לתוצאה המושלמת, נפרט את שלבי ההכנה בקלות:

1. חמים את השמן במחבת גדולה על חום בינוני.
2. מניחים קוביות העוף בקערה גדולה.
3. מערבבים את קמח החיטה עם תערובת התיבול ומניחים בקערה נפרדת.
4. מקציפים את הביצים עם החלב בקערה אחרת.
5. מניחים את פירורי הלחם בקערה נוספת.
6. לוקחים כל קוביית עוף ורידודים קודם בקמח, אח"כ בביצים, ולבסוף בפירורי הלחם.
7. מעבירים את קוביות העוף המטוגנות למחבת החמה.
8. מטגנים 3-4 דקות מכל צד או עד שהן מזהיבות ומבושלות.
9. מעבירים לנייר סופג לספיגת השמן.
10. מניחים בצלחת, מפזרים פטרוזיליה קצוצה (אם רוצים) ומניחים על השולחן!

לאחר כל שלב, הכול בסוחף, הטעמים מתחילים להשתלב בעונג מהנה. אם תפסו את עצמכם מתחילים לנשנש את הנאגטס עוד לפני שהסיימתם לבשל, אתם לא לבד!

תוספות ושדרוגים אפשריים

אם ברצונכם להפתיע את האורחים שלכם ולהקפיץ את הנאגטס לרמות חדשות, אתם יכולים לשדרג את המתכון עם כמה תוספות.

• ניתן להכין את הנאגטס עם תיבול נוסף כמו צ'ילי או קימל למי שאוהבים טעמים חריפים.
• מומלץ להציע אותם עם רטבים מפתיעים כמו רוטב חזרוזה, רוטב ברביקיו או אפילו רוטב שום.
• אם אתם אוהבים ירקות, ניתן לפזר מעט פרוסות ברוקולי או גזר קלוי באותן מחבתות שהטגנתם בהם את הנאגטס.
• לגרסה טבעונית, ניסו שווארמה סויה או גבינת צ'דר טבעונית כתוספת לנאגטס.

באופן כללי, הנאגטס הם בדים ריקים, וכל אחד יכול להעזר בטעמים שהוא הכי אוהב. המושג הכי טעים שיש בעולמנו בהחלט מתגלה כאן!

שאלות ותשובות

מה עושים אם אין לי פירורי לחם?
יכולים להשתמש בקורנפלור כתוספת. למעשה, זה ייתן לכם קראנצ' שהוא משהו על הגבול של המשגע.

אפשר להכין את זה בתנור?
בהחלט! רק שומעים את זה! חמים את התנור ל-200 מעלות, מניחים את הנאגטס על תבנית ואופים במשך 20 דקות, עד ששזופים.

האם אפשר להשתמש בעוף קפוא?
בעיקרון, זה אפשרי, אך כדאי להפשיר את העוף קודם. אחרת, זמן הבישול עלול לעלות וכך יתרמו תוצאות לא מבוקרת.

מה אפשר לשתות ליחד עם הנאגטס?
הנאגטס מאוד מתאימים עם בירה קרה, מיץ תפוזים או אפילו קולה.

יש מתכון לשימוש בחלקי עוף אחרים כמו ירך או חזה?
בוודאי, כל חלק עוף שאתן אוהבים יכול להתאים, אבל נזכיר רק שנאגטס עושים משורות בשריות דקות.

מתי להוסיף תיבול נוסף לפני או אחרי טיגון?
תוסיפו את התיבול לפני, זה המקום הכי טוב לחלוטין לתת לכל הליך הניגוס להיות משגע.

אם נשארים לי נאגטס? איך שומרים?
אוכל ניתן לשמור במקרר עד 2-3 ימים, אתם יכולים לחמם בתנור. הציבור מכיר בהרגשה של אוכל מרדים.

המתכון מתאים לילדים?
בוודאי, נאגטס הוא מתכון שהילדים ממש אוהבים! אפשר גם לשלב ירקות באפייה מבלי שהם ירגישו.

יש לך טיפים לאכול נאגטס בהצלחה?
אם אתם אוכלים את זה עם רוטב, אנחנו ממליצים על מינון קטן כדי לא להחסיר את טעם הנאגטס! תנסו לקחת רוטב כמו דלי גדול, לא פחות!

לסיום, אם אתם מעריכים אוכל טעים, עם מטעמים שמחזיקים את כולם יחד, אני מעודד אתכם לשתף את המתכון עם החברים שלכם בפתיחות ובאמת! את הנפלאות הטריות והמשגעות שמז עפים והשיחות סביב הארוחה שלכם, לא תשכחו לעולם!