עוגת שוקולד ללא סוכר עם קמח שקדים – עסיסית ומדהימה!

מה יש בעוגת שוקולד שמסקרנת אותנו כל כך? האם זו השוקולד הכהה שממלא אותנו בהנאה, או אולי השילוב המושלם של עסיסיות ורכות? הפעם, הכנו עבורכם מתכון עוגת שוקולד ללא סוכר שמשגע את החושים ומלאה בטעמים נפלאים, בשילוב קמח שקדים באווירה חדשה, צבעונית ובריאה. זו לא סתם עוגה, זה חוויית שוקולד שאתם פשוט חייבים לנסות!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 25 דקות
• רמת קושי: קל
• מגיש ל: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

הנה המרכיבים שכולנו חייבים כדי להכין את העוגה המדהימה והבריאה הזו:

• 200 גרם שוקולד מריר ללא סוכר, קצוץ דק (תשקלו לקנות שוקולד איכותי!)
• 4 ביצים גדולות
• 150 גרם קמח שקדים
• 100 מ"ל שמן קוקוס (או שמן זית)
• 50 מ"ל חלב שקדים (או כל חלב אחר שתבחרו)
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית קינמון (לא חובה, אבל מוסיף טוויסט מדהים!)
• 1 שפת סוכר ללא סוכר (אם רוצים)

מרכיבים חלופיים אפשריים

אם אתם מעדיפים להכין גרסה טבעונית, אתם יכולים להחליף את הביצים בממרח תפוחי עץ או בננות מעוכות. כמו כן, לאור השיקול הבריאותי, ניתן להשתמש גם בקמח קוקוס במינון נמוך יותר, אבל זכרו שהקמח קוקוס סופג יותר נוזלים.

שלבי ההכנה

הינה איך אתם מתקדמים עם המתכון המהיר הזה:

1. מחממים תנור לחום של 175 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית אפייה בקוטר 20 ס"מ.
2. ממיסים את השוקולד המריר והמומס עם שמן קוקוס בשיטת בנא מארי (או במיקרוגל על חום נמוך) עד שהתערובת חלקה.
3. מקציפים את הביצים עם השפת סוכר שבחרתם עד שהתערובת תפוחה ובהירה.
4. מוסיפים את השוקולד המומס לתוך הקאנטון של הביצים ומערבבים בעדינות.
5. בכוס נפרדת, מערבבים את קמח השקדים, סודה לשתייה והקינמון.
6. מניחים את תערובת הקמח על התערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
7. יוצקים את התערובת לתבנית ואופים במשך 25 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.
8. ממתינים עד שהתקרר לפני שחותכים ומגישים עם חלב שקדים ליד – ללקק את האצבעות!

שלבים נוספים להנאה

זוכרים שאפשר לשדרג את העוגה? נסו להוסיף אגוזים קצוצים או פירות יער מעוך לתוך התערובת לפיצוץ טעמים שיתפוס אתכם לא מוכנים!

תוספות ושדרוגים אפשריים

• פיזור של קקאו או קונפטי שקדים למעלה לאחר האפייה.
• שדרוג מהיר עם קרם קוקוס עליון, שיהפוך את העוגה אפילו למעלפת!
• אפשר להגיש עם כדור גלידת קוקוס או וונילה בצד כדי להמשיך את חגיגת הטעמים.

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בשוקולד אחר אם אני לא אוהב מריר? בהחלט! אפשר לבחור שוקולד חלב, אבל שימו לב שאז העוגה לא תהיה חסרת סוכר.

איך אני יודע שהעוגה מוכנה? כשקיסם יוצא יבש, העוגה מוכנה. אם הוא יוצא רטוב, המשיכו לאפות עוד כמה דקות.

האם אני חייב להשתמש בקמח שקדים? לא! אפשר במקומו קמח חיטה מלאה, אך יש להקפיד לשנות את כמות הנוזלים בהתאם.

כמה זמן העוגה נשמרת? אם היא נשמרת בקופסה סגורה בטמפ' החדר, היא יכולה להחזיק ממש עד חמישה ימים (אם תצליחו לא לאכול אותה לפני).

יש לכם רעיונות לתוספות שמתאימות? בהחלט. אתם יכולים להוסיף אגסים מסוכרים או קצות תפוחים מקורמלים כדי לשדרג את החוויה.

מתי כדאי להכין את העוגה? לכל אירוע! זה יכול להיות קינוח לארוחת ערב, נשנוש לצד קפה או כנשנוש בריא באמצע יום העבודה.

האם ניתן לאפות בעוגה הזו שוקולד צ'יפס? כמובן! הוספת שוקולד צ'יפס לפני האפייה יכולה להוסיף עוד טעם – וזה יהיה אגדי!

האם יש בעיה להכין את העוגה ללא קמח? כמובן! במקרה כזה, פשוט הכינו את העוגה כעוגת שוקולד גבינתית עם קוטג' או גבינות רכות.

אפשר להכין את זה בקיץ? בוודאי! אפשר להקפיא ולהגיש כקינוח קפוא – משגע!

איפה אפשר למצוא שוקולד ללא סוכר? בחנויות בריאות, חנויות מתמחות ואף בסופרמרקטים רשתיים יש עשרות סוגים בשוק.

כעת, כאשר יש בידכם את המתכון המיוחד הזה, הזמן להכין את העוגה המושלמת! אנחנו יודעים שתתלהבו ממנה כמו שאנחנו. אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות, כדי שגם הם ייהנו מהשוקולד המדהים הזה!