"`html

עוגת שוקולד מדהימה לפינת האוכל של סיון

אם יש דבר אחד שאי אפשר לוותר עליו הוא עוגת שוקולד! אבל לא סתם עוגת שוקולד – הכוונה כאן היא לעוגת שוקולד שתגרום לכם להרגיש שהחיים שלכם השתנו מהקצה אל הקצה. דמיינו לעצמכם חתיכת עוגה עשויה שוקולד מריר נמס בפה, אורחיכם לוגמים את הטעמים ומודיעים לכם שזהו אחד הדברים הכי טעימים שיש. עוגת שוקולד שלא תשאיר אף אחד אדיש!

זמן הכנה, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 35 דקות
• רמת קושי: קל
• מניחים על שולחן: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו כשאתם ממש נפעמים מהמחשבה על העוגה האגדית הזו, הגיע הזמן לדבר על המרכיבים. הצטרפו אלינו לסיבוב מרגש בממלכת השוקולד!

• 200 גרם שוקולד מריר איכותי
• 150 גרם חמאה רכה
• 250 גרם סוכר
• 4 ביצים גדולות
• 150 גרם קמח
• 100 גרם אגוזי לוז קצוצים (אפשר לשים גם שקדים, אם אתם אוהבים)
• 1 כף קקאו איכותי
• 1 כפית וניל
• קורט מלח

כמובן, אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, תוכלו להחליף את הביצים בבלילת בננה או במרגרינה צמחית. צריך רק לדאוג לשוקולד מריר שהוא לא ממוצרי חלב.

שלבי ההכנה

ברגע שאתם מוכנים להתחיל, זהו רגעים מרגשים – כי עוגת השוקולד של סיון בדרך שלכם! בואו נצא לדרך!

1. ממיסים את השוקולד והחמאה בסיר מתקתי על חום נמוך או במיקרוגל, עד שהכל נמס ומתמזג.
2. מוסיפים את הסוכר למסה החמה ומערבבים היטב.
3. מוסיפים את הביצים אחת אחת, וממשיכים לערבב עד שהתערובת אחידה.
4. נמשיך להוסיף את הקמח, הקקאו, הווניל והמלח, ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
5. לבסוף, נוסיף גם את האגוזים הקצוצים ונוודא שכל פיסת אגוז פוגשת את השוקולד.
6. משמנים תבנית בקוטר 24 ס"מ בעזרת חמאה, שופכים לתוכה את התערובת ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 35 דקות.
7. כשהעוגה מוכנה, נניח לה להתקרר ואז נזרז תחושות היהירות שלנו.

תוספות ושדרוגים אפשריים

עכשיו, אחרי שסיימנו להכין את העוגה, הגיע הזמן ליצור ממנה masterpiece! תוכלו לקשט עם ציפוי שוקולד, לקשט בשקדים קלויים, או אפילו להוסיף כדורי גלידה מעל. המגוון הוא אינסופי!

שאלות ותשובות

מה אפשר לשנות במתכון כדי שיהיה בלי גלוטן?

כדי שהעוגה תהיה ללא גלוטן, פשוט החליפו את הקמח בקמח שקדים או בקמח תפו”א. טעמים חדשים ומרגשים מחכים להיחשף!

האם אפשר לשמור את העוגה במקפיא?

בהחלט! עוגת שוקולד שומרת היטב במקפיא, אבל זכרו לעטוף אותה היטב בניילון נצמד כדי שלא תהיה חשופה לטעמים אחרים.

האם יש לי אפשרות להפוך את העוגה למרעננת יותר?

בוודאי! ניתן להוסיף לתערובת קליפת תפוז מגוררת או אפילו לערבב רבע כוס של רסק תפוחים.

אפשר להכין את העוגה עם שוקולד חלב?

כן, אבל זה עלול להיות מתוק יותר. הייתי מציע להוריד קצת מהסוכר במקרה הזה.

האם יש מתכון לעוגת שוקולד טבעונית?

כמובן! פשוט החליפו את הביצים בבלילת בננה או במרגרינה צמחית, והשתמשו בשוקולד מריר.

האם אפשר להכין את העוגה בתבנית מאפינס?

בדיוק! תבנית מאפינס מתאימה בהחלט, ופשוט יש לבקש זמן אפייה של 20-25 דקות.

מה ההמלצה לכמות הסוכר?

כמו שאמרנו, ניתן לעצב אותו לסוכר חום או להשתמש בסירה טבעית כמו דחף דחוס או סוכר קוקוס לחוויות אחרות.

איך יודעים שהעוגה מוכנה?

תמיד ניתן לבדוק בעזרת קיסם – אם הוא יוצא יבש, אז העוגה מוכנה!

מה הכי טוב להגיש עם העוגה?

כדור גלידה, קצפת, או רסק פירות – כל דבר יוסיף טעם מדהים!

עכשיו, אחרי שהצגנו לכם מתכון מעשה ידיכם, אני מזמין אתכם לנסות להכין אותו. זה הזמן לשתף עם החברים שלכם ברשתות החברתיות, כי לא כדאי לשמור על מתכון מושלם לעצמכם!

"`