איך מכינים מק אנד צ'יז בקופסא

מקרוני וגבינה, או בשמותיו המוכרים מק אנד צ'יז, הוא אחד המאכלים שהפכו לקלאסיקה עולמית. אנחנו מדברים על שילוב של פסטה אוורירית ברוטב גבינה עשיר, מלוח וממכר, שמסוגל לרגש אותנו בכל ביס. היום, ניתן להכין את המנה המדהימה הזו בצורה קלה ומהירה, וכך הוא יפוך לארוחה או נשנוש מושלם לשבת עם המשפחה או לחגיגת יום הולדת עם חברים. אז אם אתם מחפשים את המתכון הכי טעים שיש, אתם במקום הנכון! אנחנו נלמד אתכם כיצד להכין מק אנד צ'יז בקופסא, מתכון שיגרום לכם ללקק את האצבעות.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מוגש ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת נתחיל ברשימת המרכיבים עבור המנה המושלמת הזו. חשוב מאוד שיהיה לכם בבית את כל המרכיבים, כדי שהכנת המנה תהיה חלקה ומהירה. למי שמחפש את הגרסה הבריאותית, אפשר לעשות שינויים מסוימים! אבל בינתיים, נתחיל עם המתכון הקלאסי.

• 450 גרם מקרוני (או פסטה לפי בחירה)
• 60 גרם חמאה
• 60 גרם קמח צווייני
• 600 מ"ל חלב
• 500 גרם גבינת צ'דר מגורדת
• 200 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
• מלח ופלפל לפי הטעם
• breadcrumbs – פירורי לחם לקישוט החלק העליון (אופציה)

יש לשים לב שאפשר להשתמש גם בגבינות אחרות כמו גבינת פרמזן או גבינת פטה. כך כל אחד יכול לשדרג את המנה לפי אהבותיו.

שלבי ההכנה

עכשיו שהצטיידנו בכל מה שצריך, נעבור לשלבים האדירים להכנת המק אנד צ'יז. שזה, תשכחו מהמקרר או המיקרוגל, זו חוויה שיכולה להיות מאוד מהנה והכי חשוב – אכילה מדהימה!

1. ממלאים סיר גדול במים ומביאים אותו לרתיחה. מקמחים את המים עם מלח.
2. מבשלים את המקרוני בהתאם להוראות שעל האריזה עד שהפסטה היא al dente.
3. מסננים את הפסטה ומניחים אותה בצד.
4. בסיר אחר, ממיסים את החמאה על חום בינוני.
5. מוסיפים את הקמח ומערבבים לתערובת חלקה.
6. בהדרגה, מוסיפים את החלב תוך ערבוב קבוע כדי למנוע גושים.
7. ממשיכים לבשל על חום נמוך עד שהתערובת מתחילה להתרקם.
8. מוסיפים את הגבינות ומערבבים עד שהגבינות נמסות לחלוטין וכל התערובת חלקה.
9. מוסיפים את המקרוני לתערובת הגבינה ומערבבים עד שהפסטה מצופה היטב.
10. מעבירים את התערובת לקופסאות אישיות או תבנית אפייה.
11. אם רוצים, מפזרים פירורי לחם מעל.
12. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס למשך 15-20 דקות עד שהחלק העליון מזהיב ומשגע.

תוספות ושדרוגים אפשריים

עכשיו שהכנת הטעם המושלם כמעט מוכנה, חשוב לדבר על תוספות ושדרוגים! משום מה, ולמרות שזה יכול להיראות בלתי אפשרי, תמיד אפשר לשדרג את המנה הנפלאה הזו.

כדאי לנסות להוסיף לבצל קצוץ שטוגן, או אפילו ירקות קלויים כמו ברוקולי או גזר!

לגימות של שמן זית עם תיבול של שום יכולים גם להביא לתוצאה מעלפת. לא לשכוח לשים מעל שטחי אהבה (או עשבי תיבול קצוצים) כמו פטרוזיליה או בצל ירוק!

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין מק אנד צ'יז בלי חלב?
כן! אפשר להשתמש בחלב קוקוס או חלב שקדים, רק יש לקחת בחשבון שהטעם ישתנה.

איך לשמור את השאריות?
פשוט מניחים את המנה בקופסה סגורה במקרר, היא תישאר טרייה לסביבות 3-4 ימים.

האם אפשר להכין את המנה על הג grill?
בהחלט! אנחנו ממליצים לשים את התבנית על הגריל כ-10-15 דקות.

מה אם אני אוהב חום?
מוסיפים קצת פפריקה חריפה לשלב הגבינות או קפסיקום חריף בתיבול.

אפשר להכין את המנה בגרסה טבעונית?
בהחלט! אפשר להחליף את הגבינות בחלופה טבעונית ולוותר על החמאה.

האם יש פתרון לגלוטן?
יופי של שאלה! ישנן פסטות ללא גלוטן זמינות בשוק, אפשר להשתמש בהן בלי בעיה.

איך אני יכול לגוון את הטעמים?
אפשר בהחלט להוסיף גבינות שונות כמו גבינת פרובולון או גבינת פטה ליחס קלאסי זה.

מה עוד ניתן להוסיף למתכון הזה?
שמנים איכותיים כמו שמן זית, וגם תיבול בעשבי תיבול יכולים לשדרג את המנה.

למה חשוב שהחמאה לא תשרוף?
אם החמאה נשרפת, זה יכול לתת טעם מר לתוצאה הסופית, ולכן כדאי להתעקש על חום נמוך ולשמור על הקשב.

האם יש צורך במווטות לתצוגה?
בתור מנה פשוטה הכנת המנה במרוכז מנצחת, אבל אם תחליטו לאלתר, לא ניתן לנצח. חפשו והעזרו בחשיבה מחוץ לקופסה!

המתכון הזה בהחלט ברמה אגדי. אז לאחר שסיימתם להכין את המנה המיוחדת, הגיע הזמן לשתף אותה ברשתות החברתיות. מלאו את הקופסאות, הדפיסו מתכונים והפיצו לחברים! שימו לב להסביר למה דווקא המתכון שלנו והכי טוב שיש! תהנו, שיהיה בתיאבון!