האם אי פעם חלמתם על סטייק שפשוט מתפוצץ בטעם, באיכות, ובמרקם מהאגדות? סטייק שיכניס אתכם למצב רוח של סעודה מלכותית, גם אם אתם נמצאים בסלון שלכם עם פיג'מה? טוב, חלומות מתגשמים! קבלו סטייק נינג'ה – לא פחות ממדהים, ממכר, ומעלף, שיגרום לבלוטות הטעם שלכם לשיר אוסקר!

זמן הכנת המתכון

• סה"כ זמן: 40 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מספיק ל: 4 מנות

תיאור מפורט של המתכון

הסטייק בנינג'ה הוא לא סתם סטייק. מדובר בפלא טכנולוגי שמשלב את היכולת המדהימה של נינג'ה גריל להביא את האמנות של הכנת הסטייק לרמה חדשה. מה שנותן לו את הכינוי "נינג'ה", זו היכולת של המכשיר המדויק הזה להעניק לסטייק את הטעם הכה מיוחד. כאשר נינג'ה הגריל ייכנס לפעולה, תחשבו שאתם חוזרים הביתה אחרי יום ארוך, והבית מלא בניחוחות מעלפים.

הסטייק יוצא מדויק בצורה מדהימה, קריספי מבחוץ, עסיסי מבפנים – פשוט מושלם! כשהוכנתי את המתכון הזה לעצמי, התוצר השאיר אותי ממש ללקק את האצבעות. הנינג'ה עושה עבודת קודש וגורם לסטייק לגלגל עיניים מהנאה, עם כל ביס.

ועכשיו, אחרי כל זה, בואו נעבור לחלק האמיתי – הרכיבים הדרושים להכנת הסטייק הכי טעים שיש!

הרכיבים הדרושים

– 4 נתחי סטייק על פי בחירתכם (קחו בחשבון שסטייקים בעובי של כ-2.5 ס”מ הם האידיאליים לנינג'ה גריל)
– 2 כפות שמן זית משובח
– 4 שיני שום כתושות
– 2 כפות טימין טרי
– 2 כפות רוזמרין טרי
– 1 כפית פלפל שחור גרוס
– 1 כפית מלח ים איכותי
– 1 כוס חמאה לא מלוחה, רכה (בערך במרקם כמו של קרם טעים)
– 1 כף חרדל דיז'ון

צאת המסמר – נינג'ה גריל שלכם!

שלבי ההכנה

רוצים לדעת איך מביאים לכולם את הסטייק המדהים הזה עד השולחן? כמו כל טוב בסיר, צריך לדעת איך לשלוף את מרכיבי הקסם.

1. חממו את נינג'ה הגריל לטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס.
2. ערבבו ביחד את שמן הזית, השום הכתוש, הטימין והרוזמרין בקערה קטנה.
3. השתמשו בתערובת כדי למרוח את הסטייקים משני הצדדים.
4. המליחו ופלפלו את הסטייקים לפי הטעם האישי שלכם.
5. הניחו את הסטייקים בנינג'ה גריל, כשהוא חם.
6. בצעו גריל על כל צד של הסטייק למשך כ-3-4 דקות עד שהוא מקבל את החותם המושלם של הנינג'ה, קריספי ועסיסי!
7. בינתיים, במיקרוגל או בסיר קטן, המיסו חמאה יחד עם החרדל עד שהחמאה נמסה לגמרי.
8. לאחר שסיימתם את הגריל, הניחו את הסטייקים על צלחת והזליפו את החמאה המומסת מעליהם.
9. כסו את הסטייקים ברדיד אלומיניום והשאירו למנוחה של 5 דקות. חשוב לתת להם את ההזדמנות לספוג את הטעם ולהתמלא בכל הסודות של הנינג'ה!

עכשיו, אחרי שסיימתם את אורגיית הבישול הזאת, תשכחו לא רק מעצמכם, אלא גם מכל אחד נוסף שייקח ביס מהיצירה הזו!

גרסאות נוספות/מרכיבים חלופיים

כדי שכל אחד יהנה מהסטייק המדהים הזה, הנה כמה וריאציות שניתן לשקול:

• גרסה טבעונית: ניתן להשתמש בסטייק טבעוני (כמו טופו חתוך בעובי מתאים) ולמלא אותו באותם טעמים נפלאים – שום, טימין רוזמרין וחרדל דיז'ון.
• ללא גלוטן: כל המרכיבים במתכון המקורי הם בעצם ללא גלוטן. רק ודאו שהחרדל שברשותכם גם הוא מתאים.
• גרסה דלת פחמימות: הסטייק עצמו הוא דל מאוד בפחמימות, תלווה אותו בירקות טריים או סלט ירוק מרענן והנה לכם מנה נהדרת!

כך, נוכל לפתוח לכל אחד ואחת את הדלת לתת את הסטייק הפלאי שלנו לכל המשפחה והחברים.

ועכשיו נוטלי אל נינג'ה גריל שלכם, בעייתי הכנה חריפים ומיומנים שכמוכם, תתחילו להכין את הסטייק הממכר הזה כמו אלופים!

תוספות ושדרוגים

אהבתם את הסטייק? מצוין! אבל כאן זה לא מסתיים. אפשר לשדרג אותו עוד יותר אם אתם מחפשים:

• קרם לימון ועשבי תיבול: הוסיפו מעט מיץ לימון ותיבול קל של פרזיל (כוסברה).
• סלסה טרייה: ערבבו עגבניות קצוצות, בצל, מעט פלפל חריף, וכוסברה עם מעט מיץ לימון טרי ותקבלו טופינג מקפיץ טעמים.
• איולי שום: רטוב לכם את הפה עם איולי משגע של שום ועשבי תיבול.
• פריט מיידי: רוצים לטוס עם הטעם? הוסיפו מעט רוטב גבינות כחולת ונגיעות אגוזים קצוצים.

אלו הם רק רעיונות ועוד רבים מחכים לכם שם בחוץ. בהצלחה!

שאלות ותשובות

כמה זמן גרתי את הסטייק?

לכל נתח יש זמן אופייני שלו, אך כדאי לשמור על זמן גריל של 3-4 דקות לכל צד כדי לקבל קריספיות מושלמת.

איך אני יודע שהסטייק מוכן?

תוכלו להשתמש במדמואטן חישת החום הרצויה. כאשר תקבלו צליל טיפוסי ונגיעה חטופה מנינג'ה גריל, תדעו שהסטייק מוכן.

האם אפשר להכין את הסטייק גם במנגל רגיל?

כמובן שניתן, אך נינג'ה גריל מאפשר שליטה מדויקת יותר בתוצאה, מבלי להקריב את הטעם הנהדר!

איך לשפר את הטעם של החמאה והמשרים?

תוסיפו עשבי תיבול טריים בכמויות נדידות לפי טעמכם. טעם ותיבול הם אישיים אז תתנסו וראו מה אתם הכי אוהבים.

האם אפשר להשתמש במרינדה?

כן, יש להוסיף שעה-שעתיים במרינדה משגעת כדי לקבל טעמים שונים. מרינדת סויה קטנה עם קצת דבש יכולה לשלות פלאים!

מה עושים אם אין נינג'ה גריל?

אל דאגה, אפשר להשתמש גם בגריל חשמלי או בגריל גז כדי לקבל תוצאה קרובה לנינג'ה.

איזה תוספות מתאימות לסטייק?

כל דבר פשוט כמו ירקות צלויים, סלט ערוך טוב וקטניות בסיסיות יעשת את העבודה. צדדים שמשגעים!

האם ניתן להוסיף גבינות?

בהחלט! גבינת גורגונזולה מתאימה בצורה מדהימה לסטייק, וכך גם גבינת פרמזן.

מה חלופות לתבלין רוזמרין אם אני לא אוהב אותו?

תחליף מצוין הוא עשב פרובנס או מעט בזיליקום ולהוסיף נפשן לתבשיל.

למה להמתין 5 דקות לפני ההגשה?

ההמתנה מאפשרת למיצים להתפזר בסטייק בצורה אחידה כך שהטעם בדיוק יגיע לכל פינה ויקבל את העסיסיות המושלמת.

שאהבתם את המתכון? שתפו אותו ברשתות החברתיות ותפיץ את השמחה הטעימה הזו לחברים שלכם! אין תחושה טובה יותר מלשמח חברים במשהו טעים, מושלם, ופשוט מעלף כמו הסטייק בנינג'ה שלנו!