עוגיות שיבולת שועל ושוקולד טבעוניות

תארו לכם רגע קסום, שבו ריח השוקולד המוקרן מהתנור משטף את הבית שלכם וממלא את הלב בחום. עוגיות שיבולת שועל ושוקולד טבעוניות שלנו יגרמו לכל אחד, גם לאלו שאינם טבעוניים, ללקק את האצבעות! זה מתכון שיגרום לכם להרגיש כמו שפים מקצועיים במטבח. יתרה מכך, העוגיות האלו הן מדהימות, משגעות ואגדיות – אבל גם קלות להכנה כמו שמישהו יגיד "תשובה של סבתא".

זמן הכנת המתכון ורמת הקושי

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 12-15 דקות
• רמת קושי: קלה
• מנחה: 12-15 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי ליצור את העוגיות המושלמות האלו, נצטרך כמה רכיבים פשוטים, שכל אחד מהם מוסיף טוויסט טעים ומפנק למנה.

• 1 כוס של שיבולת שועל (כמובן דקה)
• ½ כוס של קקאו איכותי
• 1/2 כוס של שמן קוקוס, שמומס לאט
• 1/3 כוס של סוכר חום
• 1/3 כוס של דחיסי מייפל (אפשר גם דחיסי אגבה)
• 1/2 כפית של קינמון (לטוויסט טעים)
• 1/2 כפית של סודה לשתייה
• 1/2 כוס של שוקולד מריר קצוץ
• 1/4 כוס של אגוזים קצוצים (לא חובה)

מרכיבים חלופיים

עוגיות שיבולת השועל שלנו הן כל כך גמישות! לגמרי אפשר לשדרג אותן בתוספות אחרות:

• שיבולת שועל מלאה או שיבולת שועל גסה
• שילוב בין סוגי אגוזים שונים – שמוסיפים טעמים מרעננים
• שוקולד חלב או שוקולד לבן – אם תרצו לשדרג את המתיקות
• להוסיף פירות יבשים לאיזה טוויסט מיוחד.

שלבי ההכנה

כדי לעזור לכם ליצור את העוגיות המדהימות האלו, הנה הצעדים הפשוטים והקלים:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מערבבים בקערה את שיבולת השועל, קקאו, סוכר ו-soda.
3. מוסיפים את שמן הקוקוס המומס ואת דחיסי המייפל ומערבבים היטב.
4. מניחים את שוקולד המריר הקצוץ ואגוזים נוספים (אם בחרתם להוסיף).
5. מניחים ככפית מהתערובת על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
6. אופים במשך 12-15 דקות עד שהעוגיות מתייצבות.
7. מניחים לעוגיות להתקרר כמה דקות לפני שטועמים.

תוספות ושדרוגים אפשריים

העוגיות האלו מציעות אפשרויות רבות לשדרוגים!

• מקמח חצי מכמות הקקאו וטוחנים יחד ביצי פשתן – כדי להוסיף פריכות ומרקם נעים.
• מוסיפים מעט חמאת אגוזים לתערובת – אשר תוסיף טעם אגדי!
• ניסויים עם תמצית וניל, שזה תמיד מתכון בטוח לשדרוג.

שאלות ותשובות

איך אפשר לאחסן את העוגיות?
אתם יכולים לשמור את העוגיות בכלי סגור ולא אוורירי. הן שומרות על הטריות שלהן מספר ימים, אם תצליחו להחזיק מעמד עד אז.

אפשר להכין אותן ללא סוכר?
כן! ניתן להשתמש בהמון תחליפי מתיקות כמו תמרים מרוסקים או ממתיק טבעי אחר.

אילו תוספות יתאימו לעוגיות?
תוספות כמו קקאו ניבס, שוקולד מריר חתוך גס, פירות יבשים או אגוזים יגרמו לעוגיות להיות מושלמות!

האם אפשר לקפוץ על שלב האפירה?
לא כאן, אלו עוגיות שדורשות אפייה כדי לקבל את הטעם המעלף!

אני רגיש לגלוטן, האם זה מתכון בטוח עבורי?
בוודאי! כל עוד אתם משתמשים בשיבולת שועל ללא גלוטן, המתכון מתאים לכם!

מה אחרי שהעוגיות התקררו? זה אמור להיות במרקם כזה?
נכון! למרקם נדרש להיות מעט נימוח ועשיר, זה הסוד של עוגיות שיבולת השועל המושלמות!

כמה עוגיות יוצאות מהמתכון?
המתכון הזה יכול להניב בין 12 ל-15 עוגיות, תלוי בגודל שאתם בוחרים.

איפה אפשר להשיג רכיבים אורגניים?
מספר רשתות חנויות מקומיות ואינטרנטיות מציעות רכיבים אורגניים איכותיים – לא להתפשר על איכות!

אם אני מכין עוגיות יותר קטנות?, זה ישפיע על זמן האפייה?
בהחלט! עוגיות קטנות יותר ידרשו פחות זמן אפייה – כדאי לבדוק אותן אחרי 8 דקות.

אפשר להחליף את השוקולד בבוטנים?
אפשר בהחלט! בוטנים קצוצים יעשו עבודה מצוינת ויוסיפו קרנצ'יות!