מתכון מדהים לחוברת מתכונים נינג'ה פודי – פודינג שוקולד עשיר ושמנת

כשמדובר במתכונים שמשאירים אותנו עם טעם של עוד, אין כמו פודינג שוקולד עשיר ושמנת להיכנס למרכז העניינים. זהו מתכון שמשלב את כל הטוב והממכר של שוקולד עם קרם שמנת נימוח, ויוצא לנו קינוח אגדי. לא תאמינו כמה שהוא קל להכנה, וכמה שהוא יצליח להפתיע את האורחים שלכם.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן קירור: 2 שעות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 6-8 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שאתם ניגשים למלאכת ההכנה, חשוב לנו להציג את המרכיבים המדהימים שמהם נאפה את הקסם הזה. ולא, אין צורך ברכיבים נדירים! כל מה שצריך זמין בכל חנות.

• 200 גרם שוקולד מריר באיכות גבוהה, קצוץ דק
• 500 מ"ל שמנת מתוקה
• 100 גרם סוכר דמררה
• 4 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• קורט מלח

בתור מישהו שלמד ממיטב המקורות, אני ממש אוהב לשלב גרסה טבעונית למתכון הזה. אז לגבי שוקולד, אפשר לבחור באחד על בסיס קקאו. ובמקום שמנת מתוקה, ניתן להשתמש בשמנת קוקוס, או תחליף דל שומן.

שלבי ההכנה

ובכן, עכשיו כשיש לנו את כל הידע הנדרש, בואו נצלול ישר אל שלב ההכנה. מתכון זה פשוט כל כך, עד שלא תבינו איך לא ניסיתם אותו קודם!

1. במיכל עמיד לחום, ממיסים על בן מארי את השוקולד המריר עד שהוא נמס לחלוטין.
2. מניחים את השוקולד המומס בצד וממתינים שיתקרר.
3. במאמר נפרד, מקציפים את השמנת המתוקה עם הסוכר עד שהקצפת מתייצבת.
4. בקערה נפרדת, מקציפים את הביצים עם תמצית הווניל והמלח.
5. מערבבים את השוקולד המומס לתוך תערובת הביצים עד שהשוקולד משתלב בתערובת.
6. לאט לאט, מכניסים את הקצפת לתערובת השוקולד, בעזרת לקקן. מערבבים בעדינות כדי לשמור על האווירוניות.
7. מעבירים את התערובת לתוך כוסות קינוח.
8. מניחים במקפיא למשך 2-3 שעות.

ואם אתם אוהבים להוסיף קצת פלפל לסיפור, ניתן לשלב בין השכבות עם קצפת מתוקה בזיגוג. שדרגו את הפודינג עם פירות יער טריים או אגוזים קצוצים למראה מדליק ומיוחד!

תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון

קיימת אפשרות לעשות שינויים במתכון, וכשמדובר בקינוחים, קסם קורה כשהעין רוצה יותר! הנה כמה רעיונות טעמים שאפשר לשקול:

• שוקולד חלב או שוקולד בלגי להוספת מתיקות.
• להוסיף רוטב קרמל מעל לפני ההגשה.
• פירות סוף העונה כמו פטל או תותים על מנת להוסיף חמצמצות.

כל תוספת תביא איתה טעמים חדשים ויחודיים לחלוטין, וללא ספק תסייע להפוך את הפודינג שלכם למושלם!

שאלות ותשובות

כיצד ניתן להפוך את המתכון לטבעוני?

כפי שנאמר כבר, אפשר להשתמש בשוקולד על בסיס קקאו ובשמנת קוקוס על מנת להכין גרסה טבעונית מהממת של הפודינג. זה יצא ממכר!

כמה זמן ניתן לשמור את הפודינג במקרר?

אם יש לכם סדרה של פודינגים שנשמרים, ניתן לשמור אותם במשך 3-4 ימים במקרר לפני שתחליטו ללקק את האצבעות.

האם ניתן להקפיא את הפודינג?

בוודאי! אתם יכולים להקפיא אותו ולחמם אותו מאוחר יותר בבן מארי. זה ישאיר לכם קינוח כמו ביום ההכנה!

האם אפשר להכין את הפודינג ללא סוכר?

כמובן, ניתן להשתמש בתחליפי סוכר כמו סוויטנרים שונים. זה יכול להתאים גם למי שרוצה פחות סוכר בתפריט.

האם זה משתנה בנוגע לסוג השוקולד?

בהחלט! שוקולד מריר יותר ייתן טעם עז יותר, בעוד שוקולד חלב עושה את התוצאה מתוקה יותר. הכל תלוי בטבע שלכם.

עד כמה קשה לקצף את השמנת?

זה די פשוט! חשוב להשתמש בשמנת עם מסנן שומן גבוה כדי להבטיח שהקצפת תצא יציבה.

אפשר להשתמש בכוסות חד פעמיות?

כמובן! זה יהיה נוח לכולם. וגם, זה מצוין לשמירה על הניקיון והשירות.

איך להגיש את הפודינג?

מחוצה לווגים יפים עם קמח מוגבה או רוטב שוקולד לצד קצפת מעל!

למה צריך לקפיא את הפודינג?

ההקפאה מורידה את הטמפרטורה ומביאה לכך שהמרקם יתייצב בצורה המושלמת!

איך ניתן לדעת אם הפודינג מוכן?

ברגע שהוא מתייצב והקצפת מופיעה למעלה בלי לדלוף, אתם יכולים להיות בטוחים שהפודינג שלכם מוכן.

אם אתם מתכוונים לנסות את המתכון הזה, אתם פשוט חייבים לשתף אותו עם חברים שלכם! זה מתכון כל כך קל להכנה, ועיכוב הוא לא אופציה. החוויה שלכם מתחילה עכשיו!