"`html

חזה עוף ותפוחי אדמה ברוטב עגבניות – מתכון פשוט ומדהים!

איך בושל המנה המושלמת שעושה לנו את היום ומרפאה את הצלקות על הלב? חזה עוף ותפוחי אדמה ברוטב עגבניות הוא אחד המתכונים האגדים של המטבח הביתי. כשהרוטב מתקבל משגע, העוף נמס בפה ותפוחי האדמה מתכרבלים בחיבוק חם, אנחנו יכולים לדמיין את מצב הרוח המושלם שבו ניכנס אחרי ביס אחד. מדובר במנה שהופכת כל ארוחה משפחתית לחגיגה של טעמים וריחות שלא ניתן לעמוד בפניהם. תארו לכם את השולחן, ריחות העגבניות והירקות המלוחים מרחפים באוויר. נשמע המושלם, נכון?

זמן הכנת המתכון: 60 דקות, רמת קושי: בינוני, מנה ל-4 אנשים

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 45 דקות
• מנות: 4

המרכיבים הדרושים

עכשיו כשאתם מתפתים אחרי התיאור שלי, הגיע הזמן להוציא את המצרכים מהארון ולהתחיל לבשל. ממש כמו שבסבתא היה נהוג, גם אתם תמצאו את עצמכם עורכים רשימה של המצרכים:

• 500 גרם חזה עוף – נבחר בעיקר עוף טרי, ותוכלו גם לבחור בחזה קפוא אם אתם ממהרים.
• 400 גרם תפוחי אדמה – חתוכים לקוביות בגודל אחיד.
• 1 בצל גדול – קצוץ דק.
• 3 שיני שום – קצוצות בעדינות.
• 400 גרם רוטב עגבניות – אפשר להכין בעבודת יד אלא אם אתם רעבים מדי.
• 1 כפית פפריקה מתוקה – תוספת שמשדרגת את הטעמים.
• מלח ופלפל – לפי הטעם.
• 2 כפות שמן זית – כמובן שלא תוותרו על השמן הטעים הזה.
• נענע או פטרוזיליה – לקישוט אם בא לכם להרשים.

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר להחליף את חזה העוף בפרוסות טופו עבות או בשעועית שחורה. פשוט מדהים! ובנוגע לרוטב, יש חברות שמייצרות רוטב עגבניות טבעי לחלוטין, אז תוכלו להשיג גם אותו. אם אתם לא נוגעים בגלוטן, וודאו שהרוטב תואם לצרכים שלכם.

שלבי ההכנה

עם המרכיבים שבידינו, הגיע הזמן לשלב את הפלפולים, התבלינים והטעמים. את מה שנשאר אחר כך פשוט תכניסו לסיר – כי זה ממש פשוט!

1. מחממים שמן זית בסיר גדול על חום בינוני.
2. מערבבים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא שקוף.
3. מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים עד שהריח מתחיל לחדור לכל עבר.
4. מוסיפים את חזה העוף ומבשלים עד שהוא משנה צבעו.
5. מתבלים במלח, פלפל ופפריקה, ומערבבים היטב.
6. מוסיפים את תפוחי האדמה ומערבבים.
7. שPour the tomato sauce over the chicken and potatoes, ensuring everything is well covered.
8. מורידים את הלהבה לקטנה ומבשלים במשך 30-35 דקות עם מכסה.
9. מבשלים עד שתפוחי האדמה רכים והעוף מבושל לחלוטין.
10. אם אתם רוצים – קשטים עם נענע או פטרוזיליה לפני ההגשה.

במהלך הבישול, הרוטב יתייבש ויספוג את הטעמים של העוף והירקות – זה מה שעושה את המנה פשוט אגדי!

תוספות או שדרוגים אפשריים

כאן ההתלהבות מגיעה לשיא! יש כל כך הרבה אפשרויות לשדרג את המנה המדהימה הזו:

• אפשר להוסיף ירקות נוספים כמו גזר או קישוא כדי להעשיר את הטעמים.
• חובבי חריף יכולים להוסיף פלפלים חריפים כדי להביא נוסטלגיה ולפנות לכיוונים מרתקים יותר.
• יש אתרים שמציעים מתכונים לרוטב עגבניות ביתי – שווה לנסות!

אם אתם רוצים לשמור על ערך התזונה, אפשר להחליף חלק מהתפוחים בעדשים מבושלות – זה עובד נארך לי בציון של דל פחמימות!

שאלות ותשובות

איזה רוטב עגבניות מומלץ להשתמש?
שימוש ברוטב עגבניות טבעי ללא תוספות או סוכרים מוספים יקל על האפשרויות הבריאותיות. אפשר גם להכין רוטב עגבניות ביתי עם עגבניות טריות, בצל ושום.

האם אפשר להכין את המנה מראש?
כמובן! המנה נהדרת כאשר היא מחוממת מחדש והיא אפילו טעים יותר ביום למחרת. אז אפשר להכין את הכל ביום חמישי לארוחת שישי בערב.

מה אני יכול להגיש לצד המנה הזו?
מנה זו הולמת עם אורז, קינואה, או אפילו פירה. כל הלך רוח שלכם מתקבל בברכה!

האם אפשר להחליף את תפוחי האדמה במשהו אחר?
בהחלט! אפשר להשתמש בקישואים, דלעת או אפילו נבטי ברוקולי بحالة שאתם מחפשים הפחתה בפחמימות.

איך אני יודע אם חזה העוף מבושל?
אם עוף מבושל מגיע לטמפרטורה פנימית של 75 מעלות צלזיוס, הוא כללית מבושל. אני ממליץ לחתוך חתיכה ולוודא שאין צבע ורוד במרכז.

האם ניתן להשתמש בחזה עוף קפוא?
כן, רק וודאו לבשלו לזמן נוסף כדי שניתן להפשיר אותו במלואו.

מה יקרה אם אני לא אוהב עגבניות?
אפשר לשלב רטבים אחרים כמו רוטב פיקנטי עם שמן זית תחמיץ.

האם אפשר להכין גרסה ידידותית לילדים?
בהחלט! פשוט טבלו את העוף בקמח לפני הבישול וצבעו אותו בצבעים יותר טבעיים כדי למשוך את תשומת הלב שלהם.

מה הטופ שלי כדי לגרום למנה להיות מושלמת?
התגובות שלי הן להקפיד על טיב הרוטב והשילוב של התבלינים. התחום הקולינרי המדהים הזה מסתיים בהמון חיוכים!

איך אני יכול לשמר את המנה בזכות?
אחסנו את המנה במיכל סגור במקרר, היא תשמר במשך יומיים, ואפשר גם להקפיא אותה לשימוש מאוחר יותר.

אם כל זה מגרה אתכם לנסות את המתכון המדהים הזה, אז קדימה! זה בהחלט מושלם לכל ארוחה משפחתית. תשלחו לי תמונות על איך המתכון יצא לכם, ומה נשאר מעניין! שתפו ברשתות החברתיות, כי אנחנו רוצים שכולם ייהנו מהמנה המשגעת הזו!

"`