מתכון חזה עוף מוקפץ עם ירקות – קל, מהיר ומדהים!

בואו נדבר על זה רגע: יש רגעים שבהם אתם חוזרים הביתה אחרי יום עבודה מתוח, רעבים כמו אריות. אתם פותחים את המקרר ומבינים שיש לכם חזה עוף וירקות טריים, אבל לא ממש בא לכם להכין משהו מסובך. זה בדיוק הזמן שבו מתכון הזה, חזה עוף מוקפץ עם ירקות, נכנס לתמונה. זה לא רק מתכון פשוט; זה מתכון ממכר וכל כך אדיר שאתם תפליצו ממנו פרץ של אנרגיה חיובית! המנה הזו היא פיסת שמיים על צלחת וסופר נוחה להכנה. התחלנו?

זמן ההכנה והשלב של המתכון

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 4 מנות

מרכיבים דרושים

כדי להכין את המנה המושלמת הזו, אתם זקוקים למספר מרכיבים שניתן למצוא בקלות. השילוב של חזה העוף הנמס בפה עם הירקות הצבעוניים והטריים יוצר חגיגה אמיתית לחושים!

• 500 גרם חזה עוף – חתוך לקוביות קטנות
• 2 גזרים – קלופים וחתוכים לרצועות
• 1 זוקיני – חתוך לקוביות
• 1 בצל – קצוץ דק
• 1 פלפל אדום – חתוך לרצועות
• 3 כפות רוטב סויה
• 2 כפות שמן שומשום בנוסף לשומן עוף או שמן קנולה
• 2 שיני שום – כתושות
• סוכר ברזילאי – כפית (לא חובה)
• מלח ופלפל לפי הטעם
• שומשום קלוי – לקישוט
• סלט רענן בצד – אפשרי להוסיף

מרכיבים חלופיים

יש אפשרויות רבות למי שרוצה להתאים את המתכון לצרכים אישיים. למשל, אפשר לקבוע את גרסת המנה כך שתהיה טבעונית על ידי החלפת חזה העוף בטופו או מאפה חומוס. לצמחונים, טופו במרינדה של רוטב סויה יספק תחליף דל פחמימיות. ואם מישהו לא אוהב ירקות מסוימים, אפשר להחליף אותם באחרים כמו ברוקולי או תירס, ולקבל תוצאה שגעונית לא פחות!

שלבי ההכנה

השלבים להכנת המנה הזאת פשוטים ומתאימים לכולם.

1. מחממים ווטש חדש או מחבת עם מעט שמן על חום גבוה.
2. מוסיפים את חזה העוף שמומלץ לפני כן לטעום, ומערבבים עד שהעוף משנה את צבעו.
3. מוסיפים את הבצל האדיר ומערבבים היטב.
4. כשהבצל מתחיל להזהיב, מוסיפים את השום הכתוש ומשמחים את החושים.
5. מוסיפים את שאר הירקות: גזר, זוקיני ופלפל, ומערבבים במשך 5 דקות.
6. מוסיפים את רוטב הסויה, ששמים אותנו עוד יותר במצב רוח טוב.
7. אם רוצים, מוסיפים סוכר ברזילאי שיהפוך את המנה למשגעת.
8. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, ומערבבים עוד מעט.
9. כשהכל מתערבב בקפיצה עם הספרים הללו, מכבים את הלהבה ומקשטים עם שומשום קלוי.
10. מגישים לצד סלט רענן – הכי טעים שיש!

הערות נוספות על המנה

אפשר לשדרג את המנה בכל מיני דרכים. הכינו רוטב עשבים טריים על בסיס בזיליקום ומנגו, יוסיפו טוויסט חדש. ואם רוצים לשדרג את זה לרמות אחרות, אפשר להגיש עם פירה צהוב שמוסיף צבע כפול! אל תשכחו ללקק את האצבעות אחרי כל ביס.

שאלות ותשובות

שאלה: האם אפשר להשתמש בחזה עוף קפוא?

כמובן! רק הקפידו להוציא אותו מהמקפיא יום לפני ולהפשיר במקרר.

שאלה: מה עושים אם אין לי רוטב סויה?

אם אין לכם רוטב סויה, אפשר לשים רוטב תוצרת בית על בסיס סויה או אפילו באלם עם קצת סוכר ומלח!.

שאלה: האם המתכון חייב להיות עם שמן שומשום?

לא בהכרח. אפשר להשתמש בשמן זית או קנולה ולא יקרה שום דבר למנה.

שאלה: כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?

המנה נשמרת במקרר עד 3 ימים. בקופסה סגורה היא שומרת על פריכות ונשירת הטעמים.

שאלה: האם זה מתאים לילדים?

בהחלט! המנה כל כך נפלאה שהילדים יתחננו לעוד.

שאלה: האם אפשר להקפיא את המנה?

כמובן! זה סופר שימושי. יש לקפוא אותה בצלחת צפופה, ותוכלו ליהנות ממנה בהמשך.

שאלה: איזה ירקות אפשר לשים במקום העלי?

מומלץ לשים ברוקולי, תפו”א או אפילו חריף. אתם יכולים לשנות את המנה כמו שאתם אוהבים!

שאלה: האם אפשר להכין את המנה בטיגון נוסף?

בהחלט! בשיטה הזו תוכלו להוסיף שכבת פריכות נוספת וזה יוצא מעלף.

שאלה: איזה תבלינים אפשר להוסיף?

כמון, כמון טחון, ושום גביני מושלם.

שאלה: מה כדאי להגיש עם המנה?

סלט רענן או אורז בסמטי יספקו שילוב אגדי.

כדי להצליח להכין את המתכון הזה, עליכם לנסות וליהנות מהמזון בריאותי, דל פחמימיות ושמח – אל תשכחו לשתף את מתכון חזה העוף המוקפץ עם ירקות ברשתות החברתיות ולהפיץ לחברים! בואו נכין יחד משהו שירגש אותנו וימלא אותנו טוב!