"`html

מתכון לחזה עוף ממולא בבשר טחון

מעולם לא חשבתם כמה הדבר הזה יכול להיות אגדי? חזה עוף ממולא בבשר טחון הוא אחד המתכונים המדהימים והטעימים שיש. אנחנו מדברים כאן על תבשיל שמשלב טעמים עשירים, מרקמים משגעים, ואפילו סיפור אישי שיתפס אתכם מההתחלה ועד הסוף. כאשר ישבתם עם חברים או משפחה סביב השולחן, והגישו לידכם את המנה הזאת, לא תצליחו להתאפק מללקק את האצבעות! זו המנה הרומנטית שתשדרגו איתה כל ארוחה. אנחנו מבטיחים לכם, אחרי פעם אחת שאתם מכינים את זה, לא תוכלו להפסיק!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 40 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מספיק ל: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנצלול לעולם המפתיע של ההכנה, הנה מה שנצטרך כדי ליצור את הקסם הזה:

• 4 יחידות חזה עוף (מדי בינוניות)
• 500 גרם בשר טחון (חלבי או הודו)
• 1 בצל קצוץ דק
• 2 שיניים שום, כתושות
• 1 גזר, מגורר
• 1 ביצה
• 2 כפות פפריקה מתוקה
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 2 כפות שמן זית
• חופן פטרוזיליה קצוצה (לא חובה)
• 1 כוס מים
• רוטב עגבניות למריחה (לא חובה, אבל מדהים)

מרכיבים חלופיים

לאלו מכם שמחפשים משהו מעט אחר, אפשר להכין גרסה טבעונית למנה המדהימה. פשוט החליפו את הבשר הטחון בקטניות מבושלות (אנחנו מאוד ממליצים על עדשים), והוסיפו תבלינים לפי הטעם. שירות לאלה שמחפשים להיות בריאים – גם חזה עוף בגרסה של דל פחמימיות הוא דבר מצוין!

שלבי הכנה

עכשיו, לא נבזבז עוד זמן, נתחיל לעבוד על המנה הבלתי נשכחת הזאת בשלבים פשוטים.

1. נחמם את שמן הזית במחבת מעל להבה בינונית.
2. נוסיף את הבצל הקצוץ ונערבב עד שיהיה שקוף.
3. מוסיפים את השום והגזר, ומערבבים במשך מספר דקות נוספות.
4. בקערה גדולה, נשלב את הבשר הטחון עם תערובת הבצל, הגזר והשום.
5. נוסיף את הביצה, הפפריקה, המלח והפלפל. נערבב היטב עד שהתערובת תהיה אחידה.
6. נקח חזה עוף ונחתוך בכיס באמצע, כך שנוכל למלא אותו בתערובת הבשר.
7. נמלא את חזה העוף בתערובת הבשר, ומקפלים את הקצוות כדי לשמור על המילוי.
8. נעביר את הממולאים למחבת, עם מים כדי להרתיח.
9. נבשל מכוסה 20 דקות, לאחר מכן נחשוף ונבשל עוד 20 דקות נוספות.
10. אם רוצים – נמרח רוטב עגבניות על כל חזה עוף לפני הסיום.

שדרוגים ותוספות אפשריים

אם בא לכם להפתיע את עצמכם ואת האורחים שלכם, אתם יכולים לשדרג את המנה הנפלאה הזו בלא מעט דרכים. קודם כל, הוספת גבינה צהובה מעל תוספת נדיבה של עשבי תיבול, כמו רוזמרין או טימין, תוסיף עוד טעמים מדהימים ותחושת פינוק. ניתן גם להוסיף רוטב חריף לצד המנה כדי לתת פיקנטיות, או להגיש עם סלט ירוק מרענן.

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בבשר אחר במקום בשר טחון? כן, אפשר בהחלט לשדרג עם בשר עוף טחון, טלה, או אפילו עם תחליף בשר צמחי אם אתם מעדיפים.

האם ניתן להקפיא את המנה? בטח! חזה עוף ממולא בבשר טחון מצוין להקפאה. רק ודאו שהמילים "ללקק את האצבעות" לא טועמות חלוד!

כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר? המנה תחזיק במקרר 3-4 ימים, אך אנחנו בטוחים שהיא תיגמר הרבה לפני כן.

מה אם אני רוצה להכין מנה זו עבור מספר אנשים גדול יותר? פשוט הכפילו את המצרכים בהתאם, ואל תשכחו להוסיף עוד כמה מחבתות!

האם אפשר לשדרגו עם תוספות שונות? בוודאי! ניתן להוסיף פסטו, זיתים או צנוברים לתערובת המילוי כדי להשיג טעמים שונים.

מהי הדרך הטובה ביותר להכין את חזה העוף כך שיהיה עסיסי? לכסות את המחבת במהלך הבישול עוזר לשמור על הלחות בפנים.

איך נוודא שהבשר מבושל כראוי? אתם יכולים להשתמש במדחום בישול, שמראה שהבשר הגיע ל-75 מעלות צלזיוס.

למה לא כדאי לדלג על התיבול? התיבול הוא המפתח, כפי שסבתא שלי תמיד אמרה. תיבול לא מספיקה – תדאגו שיהיה טעים ומתובל בכל טוב!

האם אפשר להכין את המנה בגרסה נטולת גלוטן? כן, ניתן שימוש פתוח ללא גלוטן של חזה עוף ושל תבלינים.

אז מה אתם מחכים? הגיע הזמן שתקחו את המתכון המושלם הזה למטבח שלכם. שתפו את המתכון הזה עם חברים וברשתות החברתיות, כי הבשורה הזאת פשוט חייבת להתפשט!

"`