חזה עוף עם סילאן וטריאקי – המתכון שישנה לכם את כל מה שחשבתם על אוכל בייתי!

הניחו לרגע את המזלגות ורצועות הנייר, כי אנחנו עומדים לקחת אתכם למסע טעים אל תוך העולם המופלא של חזה עוף שבושל עם סילאן וטריאקי! אתם לא תאמינו איזו התפעלות יכולה לעורר מנה כל כך פשוטה, כשאתם מתמסרים לטעמה המשגע. מדובר במתכון שהופך את ארוחת הערב לאגדה! התוצאה היא חזה עוף רך ונימוח, עטוף ברוטב מטריף שלא תרצו להפסיק ללקק מהצלחת. יש לכם שעה פנויה? אז בואו נחליט על המנה המדהימה הזו.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות בישלנו

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל-4 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את המנה המופלאה הזאת, יש לנו מספר מרכיבים חיוניים שיתאגדו יחד כדי ליצור את השף הפנימי שבכם. זה הזמן לפרוש את החומרים! התאמנו על לעבור את רשימת הרכיבים, ואז נמשיך למאחורי הקלעים של ההכנה.

• 500 גרם חזה עוף בלי עור
• 3 כפות סילאן (סוכר תמרים)
• 3 כפות רוטב טריאקי
• 2 כפות שמן זית
• 1 בצל קצוץ דק
• 2 שיני שום כתושות
• מלח ו-pepper לפי הטעם

חשוב לציין למי מאיתנו שזקוק לגרסה טבעונית, אפשר להמיר את חזה העוף בגרגרים של טופו או פטריות פורצ'יני. כך תקבלו מנה בריאה, דל פחמימיות שגם טועמת מדהים!

שלבי ההכנה

וכעת, בואו נצלול לתוך שלבי ההכנה. מעכשיו זה פשוט, מהיר ובאמת ידידותי למתחילים.

1. לחמם את שמן הזית במחבת על חום בינוני.
2. למוסס את הבצל הקצוץ בשמן החם עד שהוא מתרכך ומשחים מעט.
3. להוסיף את השום הכתוש ולבשל במשך דקה נוספת.
4. לחתוך את חזה העוף לקוביות בגודל Bite size.
5. להעביר את קוביות העוף למחבת ולבשל 5-6 דקות, עד שהן חומות ומשחים.
6. לצקת את רוטב הטריאקי והסילאן על העוף ולבשל עוד 4-5 דקות, עד שהרוטב מצטמצם מסביב לעוף.
7. למצוא את המלח וה-pepper על פי הטעם.
8. למזוג את המנה המדהימה לצלחת ולהגיש עם רוטב סמיך לשולחן.

מאוד קל וממש מעניקים טוויסט אחר לכל מנה בסיסית של עוף. עם המתכון הזה אתם תרגישו ממש כמו שפים מקצועיים! המוגש לצלחת יחד עם אורז או ירקות מאודים, הוא לא רק מצוין אלא גם מעורר תיאבון!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כמודעים מהאתגר שבשדרוג מתכון קלאסי, נציע כאן כמה תוספות ששווה לנסות. אם אתם רוצים להוסיף משהו חריף, קמצוץ של צ'ילי יוכל לשדרג כל ביס. בנוסף, חיזוק עם שומשום קלוי יוסיף טקסטורה מדהימה וגם פריט חמוד על הצלחת.

חשוב לציין שגם ניתן להשתמש בירקות מגוונים כמו ברוקולי, גזר או קישוא, כל אחד מהם יביא לגוון טעמים על הצלחת. שאפו שיודעים לשדרג מתכון! אך אל תשכחו – המנה מאוד ממכרת. הכינו כמה!

שאלות ותשובות

איך מומלץ לשמור את יתרת העוף שיישאר?

כדי לשמור על טריות המנה שלכם, פשוט הכניסו לשקית או קופסה אטומה במקרר, והמזון יישאר רך ונעים לפחות יומיים.

האם אפשר להכין את המנה בסגנון יומיומי, גם ללא רוטב טריאקי?

בהחלט! תחליפו את רוטב הטריאקי ברוטב סויה או כל רוטב אחר שאתם אוהבים. התחושה בהחלט תשתנה, אך טעמים יהיו מצוינים.

מה יקרה אם אשכח לשים סילאן?

סילאן מביא טעם מתוק מדהים שמרכך את העוף. אם שכחתם, אפשר לשים מעט סוכר חום או דבש, אבל אז היזהרו בכמויות על מנת לא לעמוס מתיקות יתר.

האם ניתן להקפיא את המנות אחרי הבישול?

כמובן! אפשר להקפיא את המנה לאחר הבישול. לשמור בקופסן אטום, כך תוכלו להוציא ולחמם מתי שתרצו.

איך אפשר להפוך את המנה ליותר בריאה?

לבור י יותר בריאות אפשר להמיר את השמן בגרסאות אחרות כמו שמן קוקוס, ולהשתמש בחזה עוף אורגני. למי שרוצה, אפשר להוסיף גם ירקות מאודים לצד המנה.

איך ניתן להמיר את העוף בבשר אחר?

אם אתם לא בעד עוף, טלה או בשר בקר יכולים להתאים כאן היטב. כל בשר יספוג את הטעמים הנפלאים וכך תקבלו מנה חדשה לגמרי.

מה טמפרטורת בישול אידיאלית?

עדיף לגשת למעלות פנימיות של 75 מעלות צלזיוס. תשתמשו במד חום כדי לוודא שהן מבושלות היטב.

האם אפשר לצרף למנה גם נודלס?

בהחלט, נודלס בהחלט מתאימים, וכך המנה נהפכת ליותר ממלאה וטעימה.

איך ניתן להוסיף עוד ירקות למנה?

הכל לגמרי פתוח! אתה יכול להוסיף עגבניות קצוצות, קישואים קלויים או אפילו פטריות. הכל בהתאם לפנטזיות שלכם.

אז אחרי כל אלה, המתכון הזה לא משאיר שום מקום לשאלה – אתם חייבים לנסות! הכינו אותו באהבה, עשו את החברים משפחה שלכם שמחים, ותשתפו אותו ברשתות החברתיות. אי אפשר להסתיר את המנה המדהימה הזו!