חזה עוף עם פסטה בסיר אחד – מתכון אגדי שיביא אתכם לשיאים חדשים!

דמיינו את השהות במטבח, כשבאוויר מסתובב ריח מדהים של תיבול חם ושמן זית, בעוד אתם מכינים מנה מוגדרת של פסטה וחזה עוף בסיר אחד. מדובר במתכון שמבטיח גם טעמים ממכרים וגם חוויה קולינרית בלתי נשכחת. כל מי שבישל אי פעם בשיטה הזו יודע כמה זה פשוט, נעים, ואפילו מלהיב! לא תצטרכו להתמודד עם מספר כלי בישול, והשולחן שלכם יתמלא במנה מושלמת ומעלפת שכולם יתפללו עליה. אז קדימה, בואו נצלול לתוך המתכון הזה שיביא אתכם לארץ הפסטה!

זמן הכנת המתכון

• משך זמן הכנה: 15 דקות
• משך בישול: 25 דקות
• רמת קושי: קלה
• כמות מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

מכאן ואילך נכתיב את כל מה שמתחשק לתת למנה הזו את המגע המושלם:

• 500 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות גסות
• 300 גרם פסטה (פסטה קצרה כמו פניני או פנה)
• 2 כפות שמן זית
• 1 בצל גדול, קצוץ דק
• 3 שיניים של שום, קצוצות
• 1 גזר, קלוף וחתוך לפרוסות דקות
• 1 קופסה של רוטב עגבניות צמחי (בערך 400 מ"ל)
• 2 כוסות מים
• מלח ופלפל לפי הטעם
• תיבול: אורגנו, בזיליקום, פפריקה מתוקה (ואם אתם אוהבים חריף, אז גם קמצוץ של צ'ילי)

מאחר והמתכון הזה גמיש וקל, אפשר גם לשדרגו עם ירקות שונים כמו דלורית, קישוא או אפילו זוקיני. כך תחשבו על מה בא לכם!

שלבי ההכנה

כהכנה למנה המדהימה והקלילה הזו, אתם נכנסים למטבח כמו שפים מקצועיים, ופה מתחילים:

1. מחממים את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומערבבים עד שהוא מתרכך ומשנה צבעו לשקוף.
3. כשהבצל נהיה רך, מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים 30 שניות, עד שמתחילים להריח את הניחוח המהמם.
4. מכניסים את קוביות חזה העוף ומטגנים אותן עד שהן משחים קלות מכל הכיוונים.
5. בעזרת כף עץ, מוסיפים את הגזר ומערבבים כדי לפזר את הטעמים.
6. מוסיפים את רוטב העגבניות, המים, פסטה ותיבול וערבבו היטב.
7. מבשלים את הכל יחד כ-15-20 דקות, עד שהפסטה סופגת את כל הטעמים ונמצאת במצב מושלם.
8. מלח ופלפל לפי הטעם, וכשכל הטעמים התמזגו, עולים למעלה טעמים משגעים!
9. מכבים את הלהבה ומשאירים את המנה במכסה לקצת לנוח.

ועכשיו, אחרי ששמרנו על כל הטעמים יחד, תגיעו לשתף את החוויה שלכם. הכי טעים שיש! אתם תרגישו ביס הראשון עונג של חוויה בלתי נשכחת!

שדרוגים ותוספות אפשריות

והנה, יש לנו כמה רעיונות לשדרוג המנה:

• אפשר להוסיף כחצי כוס של שמנת מתוקה לקראת הסוף בשביל גרסה מפנקת יותר.
• אם רוצים להרגיש בריאות, אפשר לשים פסטה מחיטה מלאה או ללא גלוטן.
• כמה עלי תרד או קייל יכולים להיות תוספת מרעננת.
• הוספת גבינת פרמזן מגוררת מעל בסוף תיתן למנה גוון אגדי!

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בפרגיות במקום חזה עוף?
כן! פרגיות הן חלק מעולה שמוסיף טעם עסיסי נוסף.

מה לעשות אם יישארו שאריות?
השאריות יכולות להיות חותמת נהדרת ביום המחרת. חמים במיקרוגל, הם יהיו כמו חדשים!

האם יש אפשרות לגרסה טבעונית?
בהחלט! אפשר להחליף את חזה העוף בטופו או בשר מזויף.

כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
אם השארית נשארה, היא תוכל להחזיק במקרר עד 3 ימים.

האם אפשר להכין את המנה בלי פסטה?
כמובן! אפשר להגיש את החזה העוף עם אורז או צלחת ירקות.

כיצד אפשר לדעת שהפסטה מוכנה?
פשוט טועמים אותה! כשיש לה מרקם "אל דנטה", היא מוכנה.

האם רוטב עגבניות קנוי מספיק טוב?
כן! אבל תוספת של תיבול יחד עם הרוטב תהיה מאוד טובה.

איך לדעת מתי להכיל את המלח והפלפל?
אני ממליצה להוסיף אותם בסוף הבישול, לאחר שטעמתם את המנה.

האם ישנם ירקות נוספים שמתאימים למנה הזו?
כן! אדות, קישואים וברוקולי מצוינים יתאימו ויטעימו את המנה.

האם אפשר להכין את המנה ללא שמן זית?
לגמרי! תשקלו להשתמש בברהום או אפילו במים לסוטה בריא יותר.

אם אתם מתרגשים מהמקום שבו אתם עומדים, אני ממליצה לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם. תנו לחבריכם להרגיש את החוויה הכה משגעת הזו, ואולי אפילו תזכו בהזמנה לארוחת ערב מפנקת. בישול מהנה!