חזה עוף עם תפוחי אדמה וירקות – המנה המושלמת לערב קר

אם אתם מחפשים מנה שתרגש את הלב, תחמם את הבית ותמלא את האוויר בניחוחות משגעים, הגעתם למקום הנכון! חזה עוף עם תפוחי אדמה וירקות לא סתם מככב אצל רובינו. מדובר במנה מדהימה, בריאה ומעל הכל – קלה להכנה. תארו לכם את עצמכם אוחזים בצלחת עם חזה עוף עסיסי, תפוחי אדמה זהובים וירקות צבעוניים. לא רק שהמנה הזו טעימה, היא גם מרשימה, והיא יכולה להיות החגיגה של הערב.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 40 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 4-6

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את המנה הזאת, נצטרך את המרכיבים הבאים:

• 600 גרם חזה עוף חתוך לקוביות
• 4 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים ומוקפצים לקוביות
• 2 גזר בינוני, קלוף וחתוך לעיגולים
• 1 בצל גדול, קצוץ דק
• 2 שורש פטרוזיליה, קלוף וחתוך
• 3 שיני שום, קצוצות
• כף שמן זית
• מלח ופלפל לטעם
• תבלינים: פפריקה, אורגנו, ומעט כמון
• חצי כוס מים או מרק עוף (אופציונלי)

מרכיבים חלופיים

לתשומת לבכם, אם אתם מחפשים גרסה בריאותית יותר, אפשר להמיר את חזה העוף בשעועית מבושלת או טופו מטוגן. בנוסף, תוכלו לשלב ירקות ירוקים כמו ברוקולי או קישואים לעשיר במגוון. אם אתם שמים לב לדיאטת פחמימות נמוכה, תוכלו להמיר את תפוחי האדמה בקולורבי או באבטיח ירוק.

שלבי ההכנה

מצטערים, ששום דבר לא מסובך פה! פשוט תעשו כך:

1. מחמים שמן זית בסיר גדול על חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא שקוף.
3. מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים במשך דקה נוספת.
4. מוסיפים את קוביות חזה העוף ומטגנים עד שהן משחימות.
5. מוסיפים את תפוחי האדמה, הגזר ושורש הפטרוזיליה ומערבבים היטב.
6. מוסיפים את התבלינים: מלח, פלפל, פפריקה, אורגנו וכמון ומערבבים.
7. לסיום, אם רוצים, מוסיפים חצי כוס מים או מרק עוף ומביאים לרתיחה.
8. כשהכול רותח, מכסים ומבשלים על חום נמוך במשך 30-40 דקות.
9. מדי פעם פותחים ובודקים אם יש צורך להוסיף עוד מים.
10. מגישים חם עם לחם טעים או מעל אורז לבן.

תוספות ושדרוגים אפשריים

איך לומר את זה בעדינות? המתכון הזה הוא בסיס מדהים, ואתם יכולים להוסיף לו כמה שדרוגים שיכולים להפוך אותו לאגדי! ניסיתם להוסיף קצת גבינת פרמזן לקראת סוף הבישול? זה באמת אין-נשמע! תוכלו גם לשלב מעל את תמציות הלימון או שמן זית הכרובית, פשוט מרשים. ואם אתם רוצים לנשנש משהו נוסף, להגיש אותו עם חומוס מתובל או סלסה ירוקה תהיה בחירה משגעת!

שאלות ותשובות

האם ניתן לשמור את המנה במקרר? בהחלט! את המנה אפשר לשמור במקרר עד 4 ימים. חד משמעית משגע, זה אפילו טעים יותר אחרי יום.

באיזו תבנית כדאי לאפות את העוף? אם החלטתם לאפות את המנה, הייתם יכולים להשתמש בתבנית קרמיקה או תבנית קלה מבקבוק זכוכית. זה הופך את הבישול להרבה יותר נעים!

מה להגיש לצד חזה העוף? חלה טרייה, אורז צהוב או סלט מרענן משדרגים את המנה בצורה נהדרת.

האם ניתן להכין את המנה מראש? בהחלט! אתם יכולים להכין, לאכול ולאכול שוב לאחר חימום במיקרוגל. כמה קל, נכון?

האם אפשר לשדרג את התיבול? לגמרי! נסו לשלב חריף טחונים כמו קימל או חוואיג’ לעוף. מדובר במשהו אחר לגמרי!

האם חזה העוף מתאים לחולי צליאק? בוודאי, חזה העוף הוא אכן בחירה מצוינת ושאלו את עצמכם מהנסיון שלי בנושא.

מה לעשות אם התפוחי אדמה לא מתבשלים? תשקלו לבשל אותם בקטן בנפרד לפני. כך נוודא שגם חזה העוף וגם תפוחי האדמה יקבלו את ההעשרה שלהם.

באיזה סגנון ניתן להחליף את הבצל? תוכלו לנסות בצל ירוק או שום לבד! תשנה את הכל.

איך לדעת כשזה מוכן? העוף צריך להיות רך ולא מחוספס כשהוא חתוך במרכז. זה באמת מתכונן לארוחת צהריים קלה.

אז קדימה, תכינו את המנה המעלפת והכי טעים שיש, ותזכרו לשתף את המתכון הזה עם החברים! מי ידע שמנה כל כך פשוטה יכולה לגרום כל כך הרבה הנאה? תיהנו!