כדורי שוקולד עם קקאו פרווה – מתכון מעלף ושוקולדי במיוחד!

מי לא אוהב מתוק? במיוחד כשהשוקולד עושה את דרכו אל הפה, והנפלאות שלו שוררות על החיך בכל ביס. כדורי שוקולד הם אחד הקינוחים האגדים שמלווים אותנו מאז ומעולם. כמו פעם בסופי שבוע, כשסבתא הכינה עבורנו את הכדורים הממכרים האלה, והיינו מתמלאים באושר ובשוקולד. היום אנחנו ניצור את הגרסה שלנו, כזו שבת היא פרווה, משגעת ומיוחדת! אז בואו נתחיל, כי זה הולך להיות מדהים!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי והכמות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: כ-20 כדורים

הרכיבים הדרושים

כדי להרגיש את השוקולד בפה וגם להרגיש טוב עם עצמנו, נשתמש ברכיבים פשוטים וזמינים שכל אחד מאיתנו יכול למצוא בכל מטבח.

• 200 גרם שוקולד מריר קקאו (כשהוא פרווה)
• 100 גרם קוקוס טחון
• 100 גרם שקדים טחונים (או אגוזים אחרים לפי טעמכם)
• 1/4 כוס דחוסה של דחיסת תמרים (כ-5 תמרים) או סירופ מייפל
• 1/2 כפית תמצית וניל
• 1/4 כוס קקאו איכותי וללא תוספות

שלבי ההכנה

עכשיו כשהרכיבים מוכנים, הגיע הזמן להכין את כדורי השוקולד המדהימים שלנו.

1. מניחים את השוקולד המריר בקערה וממיסים במיקרוגל או באמבט מים חמים עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
2. מוסיפים את הקוקוס הטחון והאגוזים הטחונים לקערה עם השוקולד המומס.
3. מערבבים היטב עד שהמרכיבים מתאחדים למסה אחידה.
4. מוסיפים את התמרים או סירופ המייפל ואת תמצית הווניל ומערבבים שוב.
5. לאחר שהמסה אחידה, מכניסים למקרר למשך 15 דקות כדי שיהיה קל יותר לעבוד עם התערובת.
6. מורידים מהמצרר ומעבירים לידיים רטובות, לוקחים כמות קטנה ומגלגלים לעגלים קטנים.
7. מגלגלים כל כדור בקקאו או בקוקוס (לפי טעמכם) כדי להוסיף עוד שכבת טעם.
8. מניחים את הכדורים על מגש ומחזירים למקרר לפחות ל-30 דקות נוספות כדי שיתייצבו.

וכך, בעזרת כמה צעדים פשוטים, הכנו את כדורי השוקולד המושלמים והמרעננים האלה. עכשיו ניתן להגישם או לשמור במקרר לאירוח הבא.

תוספות ושדרוגים אפשריים

אין גבול לדמיון כשמדובר בכדורי שוקולד! אחרי שתכינו את המתכון המדהים הזה, אפשר לשדרגו לכדי יצירות אמנות. להלן כמה רעיונות:

• טעמים נוספים: הוסיפו קמצוץ של קינמון או מלח ים כדי להדגיש את הטעמים.
• פירות יבשים: ניתן להוסיף חתיכות של פירות יער או צימוקים לתערובת.
• ציפויים: במקום קקאו, אפשר לגלגל את הכדורים בשומשום, גרגרי חוחובה או אגוזי לוז קצוצים.
• גרסה טבעונית: שימו לב, תמרים הם דל פחמימות ולכן מתאים גם לטבעונים!
• כדורים עם שוקולד חלב: אם אתם לא שומרים על כשרות, ניתן להמיר את השוקולד המריר בחלב מריר.

שאלות ותשובות

אפשר לשמור את הכדורים במקפיא? בהחלט! הכדורים נשמרים במקפיא למשך כחודש.

איך ניתן להפוך את הכדורים למתוקים יותר? מוסיפים עוד תמרים או סירופ אם רוצים טעם מתוק יותר.

מה לעשות אם התערובת מאוד יבשה? ניתן להוסיף עוד טיפה סירופ מייפל או מים כדי להרטיב את התערובת.

האם ניתן להכין את הכדורים גם ללא אגוזים? כן, בהחלט! ניתן להמיר את האגוזים בקוקוס נוסף או להשאיר אותם החוצה.

האם ניתן להוסיף שוקולד לפנים הכדורים? כן! פשוט חתכו את הכדורים בחצי, הניחו שוקולד ולחצו יחד.

מה לעשות אם הכדורים מתפרקים? אם הכדורים התפרקו, נוסיף עוד תמרים או סירופ מייפל.

איך יודעים אם הכדורים מוכנים לאכילה? כשכדורים מתייצבים במקרר ולא דביקים במגע.

האם יש דרכים אחרות לשדרג את הכדורים? מדהים! אפשר להוסיף רוטב שוקולד מעל לפני ההגשה.

רציתי לגלות למישהו על הכדורים, מה לעשות? שתפו את המתכון הזה עם חברים ומשפחה שלכם, כן, מהיר על ידי לחיצה על כפתור השיתוף!

האם יש משקה שיתאים לצד הכדורים? בטח! כוס חלב שקדים או קפה קר יובילו את ערב השוקולד שלכם לרמות חדשות.

אז קדימה, אל תהססו! קחו את המתכון הזה, הכינו את כדורי השוקולד המעלפים והפיצו אותו ברשתות החברתיות עם החברים. יש לכם כאן קינוח משוגע שכולם ידברו עליו!