כדורי שוקולד עם שמנת מתוקה ונוטלה – מתכון אגדי שלא ניתן לעמוד בפניו

דמיינו את זה: אתם נכנסים למטבח, הריח של שוקולד ממלא את האוויר והופך את כל המחשבות שלכם לטעמי מתיקות. כדורי שוקולד שמונחים על השולחן, ממתינים לכם כמו שישי אחר הצהריים שפשוט מחייב חטיף. המהות של המתכון הזה היא פשוטה – זהו עולם של טעמים מדהימים, הנקראים יחד עם שמנת מתוקה ונוטלה. המתכון הזה הוא פשוט חוויה שמתחילה עם שערוריית השוקולד ומסתיימת בחוויות של טעם נוטוריאלי שמורגשות לכל החיים. רגע, קשת החושים שלכם נפתחת, וכבר לא נותר מה לעשות אלא לחכות לכם תענוג שמסתתר בפנים.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• כמות מנות: 20 כדורים

הרכיבים הדרושים

לפני שאנחנו קופצים לתוך שלבי ההכנה, בואו נדבר על מה אנחנו צריכים כדי להכין את כדורי השוקולד המדהימים הללו. המתכון הפשוט הזה כולל מרכיבים זמינים, ולכן לא צריך להיות שוקולדים מקצועיים כדי ליהנות מהם. והחשוב ביותר, כל אחד יכול לקחת חלק בחוויה המתקיימת כאן:

• 200 גרם של שוקולד מריר קצוץ
• 100 מ"ל של שמנת מתוקה
• 3 כפות נוטלה (או יותר – תעשו מה שנכון לכם)
• 200 גרם של ביסקוויטים טחונים (אפשר גם להכין גרסה נטולת גלוטן)
• 1/2 כוס קוקוס טחון (לא חובה, אבל מועיל)
• 1/4 כוס אגוזים קצוצים (לשדרוג טעמים)

כמו כן, מי שמעוניין בהגרמה טבעונית יכול להחליף את השוקולד בשוקולד מריר ללא חלב ולהשתמש בשמנת צמחית. יש אינסוף אפשרויות כאן.

שלבי ההכנה

עכשיו, כשיש לנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל בהרפתקה הקולינרית. תמצאו את עצמכם מופתעים שזו הרבה יותר קלה מכפי שחשבתם.

1. חממים את השוקולד המריר והשאירים בשיטת באן-מרי עד שהוא נמס לחלוטין ורך.
2. במקביל, גוררים בקערה את השמנת המתוקה ומערבבים אליה את הנוטלה עד שהיא משתלבת לגמרי.
3. רק לאחר מכן, מעבירים את השוקולד המומס לתוך התערובת עם הנוטלה והמשקים עד שהתערובות משלבות עצמן.
4. מוסיפים את הביסקוויטים הטחונים בהדרגה, צריך לודא שהתערובת מנהלת טובה.
5. במידת הצורך, מוסיפים קוקוס ואגוזים כדי להבליט עוד טעמים מרהיבים.
6. לוקחים כף מהתערובת ותופסים עם הידיים כדורים בגובה של כ-3 ס”מ.
7. מניחים את הכדורים על מגש מרופד בנייר פרגמנט ונותנים להם להתקשות במקפיא למשך כחצי שעה.
8. לאחר שהכדורים התקשו, אפשר לגלגל אותם בשוקולד קקאו, קוקוס או אגוזים – כל אחד בהתאם להעדפות שלו.

לאחר שסיימנו את ההכנה, הכדורים יהיו מוכנים לתקופת גמר חשובה – טועמים בכל רגע נתון! ויש לומר שזו החוויה שבה ללקק את האצבעות לא מיועדת ליחידים, אלא כולם מוזמנים.

תוספות ושדרוגים אפשריים

אפשר תמיד לשדרג – אין גבול לבדיחות ואפשרויות. בואו נעבור על כמה תוספות ושדרוגים לאותן כדורי שוקולד משגעים:

• לוג ושוקולד חלב או שוקולד לבן – לכל חובבי המתוק!
• אפשר להוסיף קורט מלח דל של ים כדי להבליט עוד את הטעמים.
• תוספת של תמצית וניל – חוויה נוסטלגית שמעבירה אותנו לתקופת ילדות המלאה בעונג.
• לקחת את כל הכדורים ולהכניס למקרר במקום למקפיא למשפח – זה גם קונספט טבעי שיביא לתוצאה מעניינת.

שאלות ותשובות

מה עושים אם אין לי נוטלה?
אפשר להחליף אותה בממרח שוקולד אחר, או לשלב חמאת שקדים או ממרחים אחרים. השוקולד זקוק לדחיפה ולכן עליכם להרגיש חופשיים לשחק עם הטעמים.

האם אפשר לגוון את הטעמים בכדורים?
בהחלט, אפילו להיות אתם עצמכם! אפשר להוסיף קינמון או תמציות אחרות. רק תדאגו שהתערובת לא תפריע להיבדק.

האם נשארים כדורים כאלה במעמד ההמתנה?
בהחלט, כדורי השוקולד יכולים להחזיק כמה ימים במקפיא. רק לדאוג לשים בעטיפה, כדי שלא יפריעו להם הריחות אחרים.

האם יש דרך אחרת להכין את הכדורים?
יש לכם גאווה להכין את זה בצורה אחרת, תוכלו להכין טיפות עגולות ואפילו להכניס לתוך עוגיות שוקולד.

איך אפשר להפוך את המתכון ליותר בריא?
אפשר להוסיף פירות יבשים קצוצים או להשתמש בביסקוויטים מחיטה מלאה כדי להדגיש את הבריאות.

כמה קלוריות יש בכדורי השוקולד?
כמו כל מתכון קלאסי – יש הרבה טעמים, לפעמים זה לא ממש חשוב. אבל בואו נגיד שהם משגעים, אז הכנתם סיבה טובה לפינוק.

האם אפשר לשלב חמאת בוטנים?
זה יהיה טעים במיוחד! מהלך זה באמת ידגיש את החוויה של כדורי השוקולד.

מה קורה אם הכדורים לא מתייצבים?
אם התערובת לא עקבית, אל תהססו להוסיף עוד ביסקוויטים טחונים או להכניס למקפיא למשך עוד כמה דקות.

האם אפשר לשמור את הכדורים במקפיא במשך זמן רב?
כן, אפשר להקפיא את הכדורים למשך כחודש לאכילה מאוחרת. כך שבשעות החשק – נגלה רק מהממת!

איך אתם ממליצים להגיש את הכדורים?
לזמן האפיית פופקורן, עם חטיף של פירות קיץ, ואפילו לצד קפה חם! כל אחד והסגנון שלו.

כל מה שנשאר עכשיו הוא לחשוב על כל אותם רגעים שהכדורים ישמחו אתכם ואת משפחתכם. אל תהססו לשתף את המתכון האגדי הזה ברשתות החברתיות, אנחנו בטוחים שהחברים שלכם יעברו חוויה מדהימה לא פחות!