כיצד המזון שלנו מעצב את בריאות הנפש שלנו?

בין אם אתה אוהב אוכל טעים ובין אם לא, אין אפשרות להתעלם מהמילים "מזון" ו"בריאות נפש" כשמדובר ברבים מהאתגרים שאנו ניצבים בפניהם כיום. כולנו יודעים שמזון טוב יכול לשפר את מצב הרוח שלנו, אבל האם אי פעם שאלתם את עצמכם כיצד המזון משפיע על בריאות הנפש שלנו בצורה מעמיקה יותר? במאמר הזה נחקור את הקשרים המפתיעים בין בצל ושוקולד לבין מצב רוח ושכחת המפתחות שהתרחשו אתמול!

האם יש קשר בין תזונה לבריאות נפשית?

בהחלט! מחקרים מראים שיש קשר ישיר בין מה שאנחנו אוכלים לבין מצבנו הרגשי. כאשר אנו צורכים מזון מעובד ועשיר בשומן רוויח, אנחנו עשויים להרגיש ירידה במצב הרוח. לחלופין, תזונה עשירה בפרוביוטיקה כמו יוגורט יכולה לשפר את הבריאות הנפשית. הקשרים בין התזונה לבריאות הנפש הם בלתי נפרדים והדבר מתבטא בכמה דרכים:

• סוכרים פשוטים: מה קורה כשאנחנו כמוסים סוכר כמויות דחוסות? מצב רוח מרקיע שחקים ואחר כך צולל כמו סכין גז לדשא.
• חומצות שומן אומגה 3: כן, דגים לא רק טובים לבריאות הלב, הם יכולים גם לשפר את מצב הרוח ולהפחית דיכאון.
• ויטמינים ומינרלים: חוסרים בויטמינים כמו B12 או מגנזיום עשויים להיות קשורים לחרדות ולמצבים נפשיים שליליים.

האם יש מזונות שמומלץ לאכול כדי לשפר את מצב הרוח?

יש מספר מזונות ששווה לגזור להם כרטיס כניסה לעולם הבריאות הנפשית:

• שוקולד מריר: השוקולד הזה לא רק טעים, אלא גם מגרם לשיחור אנדורפינים, מה שכמובן מגביר את מצב הרוח.
• אגזים: הם מציעים את כל מה שמזון יכול להציע: חלבון, ויטמינים ואפילו שומנים טובים.
• פירות יער: פירות יער כמו אוכמניות ותותים הם כמו הקיץ בצלחת – הם עתירי נוגדי חמצון שיכולים לשמור על המוח צעיר ובריא.

שאלות ותשובות בנושא תזונה ובריאות נפש

ש: האם אני צריך להפסיק לאכול סוכר?
ת: לא בהכרח, אבל מומלץ להגביל את הכמויות כדי לא להשפיע על מצב הרוח שלך.

ש: האם דיאטות קפדניות עשויות להשפיע על מצב הרוח?
ת: בהחלט, דיאטות קיצוניות יכולות לגרום לתחושות של חוסר איזון רגשי.

רכיבים תזונתיים: כיצד הם משפיעים?

הבנת כיצד רכיבים תזונתיים עובדים על המוח שלנו יכולה לעזור לאנשים רבים להימנע מדיכאונות וחרדות. לדוגמה, חומצה פולית וויטמין D יכולים לשפר את הבריאות הנפשית. מחקרים מצביעים על כך כי חומצה פולית יכולה לשפר את מצב הרוח ולהפחית דיכאונות.

אז מה כדאי להימנע ממנו?

• מזון מעובד: שימו לב למזון עם רכיבים לא מוכרים, תעשיות המספקות לכם עוגות רבות מדי מומלץ לא להגיע לעולם שלכם אם אינכם רוצים לשמוע עתיד ישראלי מודאג.
• משקאות מוגזים: סודה היא לא הידידה הכי טובה שלכם, לא מבחינת קלאסית ולא מבחינת בריאות נפשית.

סיכום: מזון כתרופה לנפש

אנחנו לא כאן כדי לגלות מחדש את אמריקה, אבל אם ניקח רגע להסתכל על מה שאנחנו אוכלים, נוכל לעצב את הדרך בה אנו מרגישים. תזונה יכולה להיות כלי חזק לרפא את הנפש, במיוחד כשמדובר במזונות שמוסיפים לנו אנרגיה. אז בפעם הבאה שתשאלו את עצמכם "מה נאכל היום?", אולי כדאי שתחשבו על מה שהאפקט של האוכל על הנפש שלכם! כי בסופו של דבר, לכולנו מגיע להרגיש הרבה יותר טוב.