סלט ביצים עם בצל ירוק מדהים וממכר

אי שם במטבח, בין ריחות החמין של סוף השבוע לחלות שיצאו זה עתה מהתנור, אתם צפויים למצוא את הסלט המושלם הזה – סלט ביצים עם בצל ירוק. הוא לא רק טעים, אלא גם מהווה כרטיס ביקור של כל ארוחה משפחתית. אם אתם מחפשים מנה שתוסיפו לארוחת הבוקר, לארוחת ערב קלה, או פשוט לנשנושים במהלך היום, הגעתם למקום הנכון. הסלט הזה משגע כל חיך, פשוט להכנה וכל כך אגדי! זהו מתכון שפשוט אי אפשר לעמוד בפניו!

זמן הכנת המתכון

סה"כ זמן: 20 דקות

רמת קושי: קל

מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת, הגיע הזמן לחקור את העושר הקולינרי שיתגלה לכם! סוגי הביצים השונות הן הכוכבות של המתכון, ולצידן הנגיעות של הבצל הירוק שיתנו את הבעיטה. בואו נתחיל!

• 6 ביצים גדולות (הכי טעים שיש)
• 4-5 כפות מיונז (אגדי בנגיעות הטעמים)
• 1-2 כפות חרדל (אם אתם אוהבים את זה חריף)
• 2-3 גבעולים של בצל ירוק (מושלם עם הצבעוניות)
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1 כף מיץ לימון (לנקות את החיך)
• לציפוי: פרוסות לחם אוזי (או קוטג', אם אתם בעניין הבריא)

שימו לב: למי שאוהב את גרסה הטבעונית, אפשר להחליף את הביצים בשקדים טחונים עם טעמים דומים. חידוש טעים ולא פחות ממדהים!

שלבי ההכנה

כדי להגיע לתוצר הסופי המעלף, בואו נתחיל עם השלבים המורכבים, שלא באמת כל כך מורכבים, אבל בהחלט מספקים תוצאה מושלמת!

1. מרתיחים מים בסיר בינוני.
2. מניחים את הביצים במים ומבשלים במשך 10 דקות.
3. לאחר הבישול, מעבירים את הביצים למים קרים כדי להפסיק את הבישול.
4. מקולפים את הביצים (כשהן עדיין חמות, זה מיוחד!).
5. חותכים את הביצים לקוביות בעזרת סכין חדה.
6. בקערה גדולה, מערבבים את הביצים הקצוצות עם מיונז וחרדל.
7. סוחטים לתוך התערובת מיץ לימון.
8. שוטפים ומקצצים את הבצל הירוק ומוסיפים לתערובת.
9. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
10. מניחים את הסלט במקרר לכמה דקות כדי שהתערובות יתמזגו.
11. מגישים על פרוסות לחם אוזי (או עם קוטג' – האופצייה הבריאה) ומקשטים עם מעט בצל ירוק קצוץ מעל.

הכנתם את הסלט? מעולה! אפשר ממש לחשוב על עוד כמה תוספות או שדרוגים שיעשירו את הטעם והנראות – אפשר להוסיף פפריקה מתוקה למעלה או אפילו קצת גבינת פטה מפוררת. לחלופין, אם אתם רוצים שהמנות יהיו גם בריאות, אפשר להחליף את המיונז ביוגורט יווני, שיתן טעם רענן ובריא במקביל.

שאלות ותשובות

מהו הבסיס של סלט ביצים?
הבסיס הוא ביצים קשות, שמוסדות מצריכים מבצר ההכנה. הבצלים הירוקים הם אלו שמוסיפים את הזאנר הטרי.

האם אפשר להכין את הסלט עם ביצים קשות לא ממש טריות?
התשובה היא לא! ביצים קשות לא טריות לא ישאירו את אותה אווריריות ופריכות כפי שיש בסלט טרי.

האם זה סלט בריא?
בהחלט! אם תבחרו בגרסאות דלות שומן, כמו יוגורט יווני במקום מיונז, תוכלו להנות מהסלט המושלם הזה גם תוך כדי שמירה על הבריאות.

איך ניתן לשדרג את הסלט?
ניתן להוסיף לתוך הסלט פרוסות של מלפפון חמוץ, או אפילו מעט סלרי קצוץ שיעניק קונטרסט מרענן. המון אפשרויות פתוחות לפניכם!

האם זה מתאים לארוחת בוקר?
בהחלט! זהו סלט נהדר לארוחת בוקר, מכיוון שהוא משביע ונותן לכם אנרגיה לעבור את היום.

כמה זמן הסלט מחזיק במקרר?
אם אתם מצליחים, במרפסת הוא מחזיק 2-3 ימים. רק שימו לב שאין בעיות עם התיבול!

האם אפשר להחליף את הבצל הירוק?
בנטייתכם! בצל סגול או אפילו עשבי תיבול שונים כמו פטרוזיליה יכולים לתת טוויסט חדש ומעניין.

זהו סלט למבוגרים בלבד או שגם ילדים יאהבו אותו?
אין כמעט אדם שלא אוהב סלט ביצים. ילדים לרוב מגיבים לוונציה של הכנתו על לחם – קלאסיקה עולמית!

מה התחליף הכי טוב למיונז במקרה של מחסור?
יוגורט עיזים גם הוא אופציה נהדרת, בריאה ומפנקת!

האם זה מתאים לאירועים גדולים?
ללא ספק! מדובר במתכון פשוט שקל להכין בכמויות גדולות. תדאגו לתת לכל אחד ללקק את האצבעות!

אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות! ככה תעזרו לעוד אנשים לגלות את הקסם הזה של סלט ביצים מדהים ומשגע!