כמה קלוריות בכדור פלאפל? גילויים מפתיעים על חטיף ישראלי אהוב

אם אי פעם ניסיתם לתפוס שמץ של מידע על קלוריות במאכלים שונים, קרוב לוודאי שנפלתם על הפלאפל – החטיף הישראלי ששואב את תשומת הלב של אנשים מרחבי העולם. אבל כמה באמת קלוריות יש בכדור פלאפל אחד? ובכן, התשובה עשויה להפתיע אתכם. בואו נצלול לעולם המופלא של עולמות הקלוריות, הקולינריה והפלאפל!

מה זה פלאפל בכלל? עוד לא טעמתם? השתגעתם?

לפני שנעבור לעניין הקלוריות, חשבו לרגע על פלאפל: מדובר בכדור טעים עשוי מגרגרי חומוס (בהחלט לא בטוח למה זה כל כך טעים, אבל נשאיר את זה למומחים). הפלאפל מפורסם בעיקר במדינות המזרח התיכון, ומרבים לאכול אותו עם טחינה, סלטים ולחם פיתה. אבל מה זה אומר מבחינת קלוריות?

מה המרכיבים ותהליך ההכנה?

הפלאפל עשוי לרוב מגרגרי חומוס, מסמכים נוספים שכוללים צמחיה כגון פטרוזיליה ובצל ושומשום. הוא מועמד לטיגון בשמן עמוק, מה שהופך אותו לטעים מאוד אבל גם מעצים את כמות הקלוריות פי כמה.

כמה קלוריות באמת יש בכדור פלאפל?

אז כדי לדייק, כדור פלאפל אחד מכיל בין 50 ל-150 קלוריות, תלוי בגודל הכדור ובשיטה שבה הוא הוכן. לדוגמה:

• פלאפל קטן סטנדרטי: כ-50 קלוריות
• פלאפל גדול: בין 100 ל-150 קלוריות
• פלאפל מטוגן בשמן: עלול להכנס לטווח של 200 קלוריות!

שאלות נפוצות על קלוריות בפלאפל

• מה קובע את כמות הקלוריות בפלאפל? – ככל שהכדור גדול יותר ועמוק יותר, כך יותר קלוריות.
• האם קלוריות מגיעות מהשמן? – בהחלט! קלוריות השומן יכולות להעלות את כמות הקלוריות במידה ניכרת.
• מה הקובעים לעומת פלאפל אפוי? – פלאפל אפוי יהיה עם פחות קלוריות, בין 40 ל-70 לפי מאמרים שונים.

האם הפלאפל הזה מזיק לבריאות? או פשוט טעים מאוד?

שאלת הבריאות היא מורכבת. כמובן שלהכנת פלאפל ישנם יתרונות – הוא עשוי בעיקר מגרגרי חומוס, עשירים בחלבון ובסיבים תזונתיים. אך טיגון בשמן משדר דגל אדום, והקלוריות יכולות לצבור משמעות אם אוכלים כמויות גדולות.

איך ניתן להפוך את הפלאפל ל"לייט" יותר?

אם אתם מתכננים לאכול פלאפל ועדיין מעוניינים לשמור על משקל מאוזן, הנה טיפים שיעזרו לכם:

• בחרו בפלאפל אפוי במקום מטוגן
• לכו על כמות קטנה של טחינה או רטבים
• הוסיפו סלט טרי בצד במקום פיתה מלאה

האם פלאפל יכול להיות בריא?"

בהחלט! אם תבחרו באופציות בריאות יותר, פלאפל יכול להיות חלק מתפריט בריא. ניתן לשלב את הפלאפל עם חומוס, סלט ירקות, טחינה מחמצת וכל מיני ירקות נוספים שיכולים להעלות את הערך התזונתי.

איך נקרא גם הפלאפל בעולם?

מעניין לציין שהפלאפל שצבר פופולריות ברחבי העולם לא רק בתחומי המזרח התיכון אלא גם במדינות אחרות. כבוש באסיה, באירופה ובאמריקה, יש לו גרסאות שונות, אך הבסיס נשאר בעיקרו, החומוס המוכר.

בעדינות רבה – מה נותר לנו לקחת מהמאכל הזה?

לסיכום, פלאפל הוא בהחלט מאכל טעים ומזין, אך כמו כל דבר, מההכנה ועד לצריכה, חשוב להקשיב לגוף ולמודעות התזונתית שלכם. ככל שתשמרו על מידה ותבחרו בשיטות הכנה חכמות יותר, תוכלו ליהנות מהפלאפל כל פעם מחדש מבלי שתצטרכו לחשוש מהקלוריות.

אז בפעם הבאה שאתם תוקפים כדור פלאפל, זכרו לבדוק את כמות הקלוריות שלכם! מי יודע, אולי תמצאו לעצמכם מתכון חדש לאוכל בריא וטעים?