כמה קלוריות בפלאפל – מה אתם לא יודעים על הכדורון המושלם?

פלאפל – אחד המאכלים האהובים ביותר בישראל והפופולרי במדינות רבות אחרות. אבל מה אתם באמת יודעים על הקלוריות שלו? אם אתם חושבים שפלאפל הוא מאכל טעים ולא מזיק, כדאי שתשקלו שנית! בואו נצלול לתוך עולמות הקלוריות של הפלאפל ונראה מה טמון בו.

מה זה פלאפל בעצם?

לפני שניגע במספרים ובעובדות הקטנות של הקלוריות, מהו פלאפל? הפלאפל הוא כדורון קטן המיוצר בעיקר מחומוס או נבטים, תיבול עם עשבי תיבול ולטיגון בשמן עמוק. כל הנפלאות הללו הופכות את הפלאפל למעדן בלתי-נשכח, אבל האם המחיר הקלורי שלו שווה את הטעם?

כמה קלוריות יש בפלאפל?

אז, כמה קלוריות מסתתרות בכדורים האלה? במסעדות ובדוכנים שונות, המידע עשוי להשתנות – אך בגדול, פלאפל אחד יכול להכיל בין 50 ל-80 קלוריות, תלוי בגודל ובמרכיבים.

כיצד הקלוריות מתחלקות?

• שומן: הגורם העיקרי להעלאת הקלוריות בפלאפל הוא השומן משמן הטיגון. אם תבחרו פלאפל מטוגן בשמן איכותי, זה יוסיף כמה קלוריות לא מבוטלות.
• חלבון: בפלאפל יש חומוס, שהוא מקור מצוין לחלבון, אך מהבחינה הקלורית, הוא מוסיף מספר מסוים.
• פחמימות: השתמשו בנבטים (תהליך ההנבטה) או בגבישי קמח, שיכולים גם להעלות את כמות הקלוריות.

אז מה המסקנה?

אם אתם מתכננים ליהנות מכמה כדורי פלאפל, כדאי שתדעו שהמנה הסטנדרטית, הכוללת 3-4 כדורים, יכולה להגיע עד כ-300 קלוריות – זה עדיין לא נורא, נכון? אלא אם אתם חובבים לרכוש את הסלטים והרטבים בצד, שם אתם יכולים להיתקל במוקשים קלוריים מאוד!

מהם היתרונות והחסרונות של הפלאפל?

אם אתם חושבים לקנות פלאפל ל ארוחת צהריים או לערב – הנה מספר יתרונות וחסרונות שכדאי לקחת בחשבון:

• יתרונות:
  • עשיר בחלבון: חומוס מסייע בבניית מסת שריר ולהרגיש שבע.
  • טעים ורבגוני: אפשר לשדרג עם ירקות, טחינה ורוטב, כל אחד ואחת לפי טעמו האישי.
• חסרונות:
  • קלוריות רבות: טיגון בשמן עמוק עשוי להוביל לצריכה גבוהה של קלוריות.
  • סוכר ונתרן: לעיתים ניתן למצוא תוספות עם כמות גבוהה של חומרי טעם ועיבוי.

מתי כדאי להימנע מפלאפל?

אם אתם משטרים את הקלוריות שלכם או מקפידים על תפריט בריא, הנה כמה מקרים שיכולים להצביע על כך שכדאי לכם לשקול ברצינות:

• אם אתם נמצאים בתהליך ירידה במשקל.
• אם יש לכם רגישות ליוד או לכם על יצרן שמן בושם.
• אם אתם נמנעים ממטוגנים בתפריט שלכם.

שאלות נפוצות

ש: האם פלאפל יכול להיות בריא?
ת: בהחלט! כאשר הכנתם אותו בתנור במקום בטיגון, הוא יכול להיות בריא יותר.

ש: האם פלאפל הוא מאכל מתאים לדיאטה?
ת: בהחלט, אם תחשבו על הכמויות, השילוב של ירקות ורוטבים נכונים.

ש: כמה קלוריות יש בפיתה עם פלאפל?
ת: פיתה עם 3 כדורי פלאפל יכולה להביא אתכם לכ-500 קלוריות.

סיכום

אז בפעם הבאה שתגיעו לדוכן פלאפל או למסעדה מומלצת, קחו רגע לחשוב על הקלוריות בחירתכם. פלאפל הוא בהחלט טעים, אך הוא יכול להיות פחות טעים אם תרצו לספור קלוריות. חשוב לשאול את עצמכם: האם זה שווה את המחיר הקלורי? החלטה כזו תדגיש את ההנאה שלך מהפלאפל, גם אם תבחרו את האפשרות הבריאה יותר.