אילו קלוריות סודרות בלחם הפרוס?

לחם פרוס – אחד המאכלים הנפוצים ביותר על שולחן האוכל שלנו. האם אי פעם חשבתם כמה קלוריות יש בפיסת לחם פשוטה? המאמר הזה ייקח אתכם לתוך עולם הלחם, נבין יחד את התזונה שבו, הקלוריות, ואת ההשפעה של החלבון, הפחמימות והשומנים. האם זה גם בריא? וגם – מה ההבדל בין סוגי הלחם השונים? קחו כוס תה חם, ונתחיל.

כמה קלוריות יש בלחם פרוס?

אז בכמה קלוריות מדובר? התשובה היא שהדבר מאוד תלוי בסוג הלחם שאתם בוחרים. הנה כמה דוגמאות:

• לחם חיטה מלאה: כ-70 קלוריות לפרוסה.
• לחם לבן: כ-80 קלוריות לפרוסה.
• לחם כוסמין: כ-90 קלוריות לפרוסה.
• לחם ריאגינוס: 100 קלוריות לפרוסה.

כמובן, שבכל פרוסה יש גם מרכיבים אחרים שיכולים להשפיע על מספר הקלוריות. בדרך כלל, לחם אמור לספק לאדם 15-25% מכמות הקלוריות היומית המומלצת.

מה זה בעצם קלוריות?

אז מה זו באמת קלוריה? מדובר במדד של אנרגיה. כאשר אנו אוכלים, אנו בעצם מספקים לגופנו את האנרגיה שהוא זקוק לה כדי לתפקד. אם אתם מתלבטים באיזה לחם לבחור, יש כאן כמה שאלות שכדאי לשאול את עצמכם:

• כמה פחמימות אני רוצה בתפריט היומי שלי?
• האם אני צריך לשמור על משקל או לחפש להשמין?
• מהי שגרת האימונים שלי? האם אני רץ חמישה קילומטרים ביום או יושב במשרד?

לחם ובריאות – האם הם מתאימים?

נכון, לחם הוא מקור עשיר לפחמימות, אך פירוש הדבר אינו בהכרח שזה רע. הפחמימות מהוות מקור חשוב לאנרגיה, במיוחד עבור אנשים בעלי אורח חיים פעיל. עם זאת, לא כל סוגי הלחם שווים. לחם מלא, לדוגמה, מספק גם סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים.

שאלות נפוצות:

• האם אפשר לאכול לחם אם אני בדיאטה?
• מהי כמות הלחם המומלצת ביום?
• איך יודעים אם הלחם בריא?
• לחם שיפון – יתרונות וחסרונות?
• מה ההשפעה של חימום הלחם על הקלוריות שלו?

האם כל לחם הוא אותו דבר?

ובכן, ממש לא. כל לחם עשוי מתערובת תמציות שונה בין החיטה, האורז, השיפון והכוסמין. ודאי כבר שמעתם על המילה "לחם בריא" – ובכן, זהו מושג מאוד שולי, כי בדרך כלל כל מיני תוספים טורפים את הרעיון הזה. כעת נפרט על כמה סוגי לחם:

• לחם לבן: עשוי מקמח שעבר תהליכי עיבוד רבים, וכתוצאה מכך יש לו פחות סיבים תזונתיים.
• לחם חיטה מלאה: עשוי מקמח חיטה מלאה שכולל את כל חלקי הגבעול, מה שמסייע לסיפוק סיבים תזונתיים.
• לחם שיפון: עשוי מקמח שיפון ומוכר בפחות קלוריות בהשוואה ללחם לבן.

מה קורה כשאתם אוכלים יותר מדי לחם?

כמו עם כל דבר בחיים, גם כאן יש גבול. אכילה מופרזת של לחם, במיוחד לחם לבן, יכולה לגרום לעלייה במשקל ולהשפעות שליליות על רמות הסוכר בדם. ויש כאן גם שאלה רטורית – האם אנחנו באמת צריכים את כל הקלוריות האלה?

סיכום – לחם, קלוריות ובריאות

אז מה לקחנו מהמאמר הזה? הלחם, השיח המושלם של פחמימות, קלוריות ובריאות. קלוריות בלחם פרוס משתנות לפי הסוג, אבל יחד עם זאת, עליכם להיות מודעים להשפעתו על הבריאות שלכם. קחו בחשבון את התפריט שלכם יום-יום, וכשהבטן מקרקרת, קחו פרוסת לחם חיטה מלאה עם טחינה – אבל לא יותר מדי!