כמה קלוריות יש במצה אחת? פלאי הקלוריות שהפתיעו את כולנו!

כל אחד מאיתנו נתקל בעמדות שונות סביב עונת החגים, במיוחד פסח. בין אם אתם חובבי מצה או שמעדיפים להשאיר אותה במגירה, יש דבר אחד בטוח: המצה היא אחת ממוקדי העניין וגם האי בהבנה בכל מה שקשור לקלוריות. אז, עד כמה באמת כבדוּת המצָה הזו על המצפון התזונתי שלנו? בואו נצלול לעולם המסתורי של הקלוריות, ונבין בדיוק כמה קלוריות מצה אחת מכילה.

מה קובעת את כמות הקלוריות במצה?

כשמדובר במצה, יש מספר גורמים שיעזרו לנו להבין כמה קלוריות יש בה:

• סוג הפריט: מצה מתוקה, מצה רגילה, או מצה מקמח מלא?
• משקל המצה: עשרות גרמים או אולי סופר סצנה של המצה המשפחה?
• תוספות אפשריות: האם אתם מרטיבים אותה במים? מוסיפים חמאה או אולי עשבי תיבול?

מה המספרים אומרים?

ובכן, מצה אחת קלאסית שוקלת בין 25 ל-30 גרם ומכילה כשבעים עד שמונים קלוריות. נשמע כמו הרבה? החלטנו להביא מספרים לדיין:

• מצה רגילה: כ-70 קלוריות במצה אחת.
• מצה מתוקה: גם כאן, מדובר בסביבות ה-100 קלוריות.
• מצה מקמח מלא: כאן נקבל כ-80 קלוריות.

מה יכול להיגרם כשמאדים מצה עם שמן זית?

דמיינו את הסצנה: ערב פסח, השולחן מוכן, ואתם משרים מצה בשמן זית. התוצאה? נכון, הקלוריות קופצות! כל טבילה נוספת מביאה לצמיחה נכבדת של קלוריות. האם אתם מכנים את זה "שידוד קלורי"? אבל רגע, אם נדבר ברצינות, כאן התוספות שלנו יכולות בקלות להכפיל את הכמות בכמה עשרות קלוריות נוספות.

שאלות נפוצות שייסעו להבין את המצה שלנו

• למה מצה כה קלילה?

  צה היא לא רק לחם, היא מהות של עונה. התהליך שלה כולל קמח ומים בלבד.

• האם מצה יכולה להיות בריאה?

  בהחלט! מצה מקמח מלא היא אפשרות מעולה אם אתם רוצים להרגיש מלאים בזמן פחות קלוריות.

• כמה מצות אפשר לאכול בפסח?

  הכל עניין של תכנון! מטרת התפריט הכולל לדאוג לא להעמיס מדי וליצור איזון.

• מה אפשר לשים על המצה?

  ממרחים בריאים, ירקות, או אפילו סלמון. שמורת חמל הזהב!

• האם מצה כלי קלורי כל כך?

  זה תלוי במה שכלול הגיע באירוח, אבל בפוטנציאל – כן!

האם ניתן לצפות לאוכל מוצלח יותר בכל זה?

השאלה שעולה עכשיו היא: האם המצאה של מרתקת כל כך יכולה להיות גם בסיס למאכלים טובים יותר? ובכן! מצה היא בעצם בדים ריקים שיכולים לצרוך כמעט הכל. מהקוטג' המאושר ועד הסלטים הצבעוניים. תוסיפו לשם קטניות וקולי מצה ותקבלו חגיגה של טעמים!

למה כדאי להעדיף מצה על פני לחם?

• מהירות ההכנה – כל מה שצריך זה חמישה רגעים.
• קלות בשינוע – נוחה למראה התיאורה שלנו!
• התאמה עם הכול – אפשר למלא פרחים ולצפות עם שמן זית.

לסיכום הגילוי המרתק של כמות הקלוריות במצה אחת הוא רק חלק מהפאזל המעניין והטעים של אכילת מצה. אז בפעם הבאה כשאתם יושבים עם המצה ונהנים מהממרחים והמאכלים השונים, אל תשכחו גם לשים לב לאיזון המזון לתוך פלח הקלוריות אכילת המצה. במילים אחרות, תאכלו, תהנו וזיכרו שהחיים עצמם הם המתכון הטוב ביותר.