כמות הקלוריות בחביתה מ2 ביצים – המידע המלא
החביתה המושלמת שאתם חייבים לנסות (ורק 200 קלוריות!)
האם אתם זוכרים את החביתה של סבתא? זו שהייתה מריחה מדהים ומשגעת את כל הבית? אם התשובה שלכם היא כן, אז אתם בדיוק במקום הנכון! הולכים לגלות את סוד החביתה הכי טעים שיש, וכל זה בסך הכל 200 קלוריות בלבד! היכונו להתאהב מחדש בחביתה הביתית עם טוויסטים קטנים שיהפכו אותה לחגיגה אמיתית.
זמן הכנת המתכון
* זמן הכנה: 10 דקות
* רמת קושי: קל
* מספיק ל-1-2 מנות
החביתה היא אחד המתכונים הקלסיים והאהובים ביותר בכל בית ישראלי. היא פשוטה, מהירה להכנה ורב-תכליתית – אפשר לשלב בה כל מה שנמצא במקרר ולהפוך אותה כל פעם מחדש למשהו אחר. כשהיינו קטנים, היינו ממתינים בקוצר רוח לעוד חביתה מגירת גבינה וצלחת של ירקות טריים בצד.
רכיבים לחביתה המדהימה
בואו נצלול לתוך הרכיבים הדרושים לחביתה מעלפת זו:
* 2 ביצים טריות
* 1 כף חלב, מים או קרם קוקוס (לפי העדפה)
* 1 כף שמן או חמאה (לטיגון)
* מלח ופלפל לפי הטעם
* 1 כף גבינת פרמזן מגורדת או כל גבינה קשה אחרת
* עשבי תיבול קצוצים כמו פטרוזיליה, עירית או תימין (לא חובה, אך ממכר)
וכמובן, אפשר תמיד להוסיף או להחליף רכיבים לפי טעמכם האישי. דרך אגב, אם אתם מחפשים גרסה טבעונית או נטולת גלוטן, ניתן להחליף את הביצים בתערובת זרעי צ'יאה טחונים במים או להשתמש בטיגון ללא שמן וללא חלב.
שלבי ההכנה של החביתה
בשלב הבא נתחיל להכין את החביתה שלנו:
* שוברים את הביצים לקערה ומוסיפים את החלב/מים/קרם קוקוס.
* טורפים את הביצים והתוספות בעזרת מזלג או מטרפה עד לקבלת תערובת אחידה ואוורירית.
* מחממים את השמן/חמאה במחבת נונסטיק על חום בינוני.
* שופכים את תערובת הביצים למחבת החמה ומורידים את החום לבינוני-נמוך.
* מבשלים את הביצים על אש נמוכה, תוך כדי ערבוב עדין עם מרית, כדי לשמור על המרקם האוורירי.
* כשהחביתה מתחילה להתייצב, מפזרים מעליה את הגבינה ועשבי התיבול (אם יש).
* ממשיכים לבשל עד שהחביתה מקבלת צבע זהוב-חום קל ויש לה קרום עדין, אך פנים רך ונמס בפה.
* מקפלים את החביתה לשניים ומעבירים לצלחת.
והנה יש לכם חביתה משגעת, אוורירית, ומעלף בניחוח וטעם שיזכירו לכם את ימי הילדות.
תוספות ושדרוגים
יש המון דרכים לשדרג את החביתה שלכם ולהפוך אותה למנה עיקרית צבעונית ומעניינת. הנה כמה רעיונות:
* ירקות טריים – פרוסות דקות של עגבנייה, פלפלים, בצל, פטריות ובזיליקום יעשירו את המנה ויוסיפו לה צבעוניות.
* חלבונים נוספים – שילוב של קצת טונה משומרת, פריכות של בייקון או קוביות קטנות של עוף בגריל.
* רכיבים מפתיעים – נסו להוסיף כמה פרוסות של אבוקדו, פטריות פורטובלו או אפילו קצת אורז.
* טחינה – כף קטנה של טחינה גולמית מעל הכל ושברי אגוזים תספק לחביתה טעם נפלא וגם תוספת ערך תזונתי.
שאלות ותשובות על החביתה
כמה קלוריות יש בחביתה מ-2 ביצים?
בערך 200 קלוריות, אבל השתמשו בכף שמן או חמאה בטיגון, ותוספות כעגבניות או עשבי תיבול מוסיפים קלוריות מינימליות בלבד.
איך להבטיח שהחביתה לא תידבק למחבת?
הקפידו להשתמש במחבת נונסטיק איכותית וחממו מעט שמן או חמאה מראש. כמו כן, ערבוב עדין במהלך הבישול עוזר למנוע הידבקות.
האם אפשר להכין חביתה טבעונית?
כן! השתמשו בתחליפי ביצים כמו טופו, זרעי צ'יאה טחונים במים או קמח חומוס מדולל במים.
מה הדרך הכי טובה לנקות את המחבת אחרי החביתה?
מומלץ להשתמש במים חמים וסבון כלים עדין. יש להמתין שהמחבת תתקרר לפני הניקוי.
איך לשמור את החביתה אם נשארו שאריות?
אפשר להכניס להמקרר בקופסה אטומה או לחלופין להקפיא ולהפשיר מחדש. תחממו במיקרוגל או בתנור נמוך.
ובבקשה, אל תשכחו אחרי שהכנתם את חביתת החלומות הזו, לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולהפיץ את הבשורה. אי אפשר לדעת מי עוד ישמח בהתחדשות קולינרית!
כתיבת תגובה