מתכון לכרובית אפויה בתנור – פריך, צבעוני וממכר

הי, לא תאמינו, אך מדובר במנה כל כך טעימה, שתהפוך לאגדה בתוך המטבח שלכם! כרובית אפויה בתנור היא לא סתם מנה – מדובר באורח מבוקש על שולחנכם. הפעם, אנחנו לא מדברים על כרובית מבושלת ומשעממת, אלא על תהליך אפייה שיקנה לכרובית פריכות משגעת וקלות לאכילה. כשאתם תהפכו את הכרובית החביבה הזו לכרובית אפויה בתנור, אתם פשוט תנו לזה נגיעה קטנה של כישרון, זהו! תזניקו את הארוחה שלכם לשמיים!

זמן הכנה, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

וכמובן, על מנת להיכנס לעולם המהמם של כרובית אפויה בתנור, עלינו לעבוד יחד ולהתכונן כראוי. אז קחו את הפנקס, כי הנה המרכיבים שבלעדיהם כל זה לא יקרה:

• 1 ראש כרובית גדולה, מפורקת לפרחים
• 3 כפות שמן זית מדהים
• 1 כפית מלח גס
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1/2 כפית כמון (לא חייב, אבל הוא מפתיע!)
• 1/2 כפית כורכום (מוסיף צבע וערך תזונתי)
• 2-3 שיני שום קצוצות (לא לפחד מהשום, הוא יוסיף טעם אגדי)
• מיץ מלימון אחד (להוסיף חמצמצות ממכרת)
• קמצוץ של שטיח טעמים: פלפל שחור טחון
• אין מה לעשות: צנוברים קלויים (אופציונלי, אבל אה, תעשו את זה!)

מרכיבים חלופיים

אם אתם שואלים את עצמכם אם אפשר לשדרג את המתכון הזה, אז התשובה היא בהחלט כן! אם אתם טבעונים, ניתן להחליף את שמן הזית בשמן קוקוס או שמן אבוקדו. לעשות את זה ללא גלוטן? פשוט עשו זאת עם קמח שקדים או קמח עבה, ואם אתם בשאיפה ליותר בריאות, הגישו עם יוגורט מדהים ועשבי תיבול טריים. שמרו על איזון בין בריאות לטעימה, והמתכון הזה יישאר מושלם!

שלבי ההכנה

כעת, כאשר כל מרכיבי הקסם שלנו מוכנים לשימוש, אנחנו בפתח נרגש של חגיגת הבישול. אז איך הכנת כרובית אפויה בתנור? בואו נצא לדרך!

1. חממים את התנור ל-220 מעלות צלזיוס.
2. מניחים את פרחי הכרובית בקערה גדולה.
3. שופכים מעל את שמן הזית ומערבבים היטב שיתצפו.
4. מוסיפים את המלח, הפפריקה, הכמון, הכורכום והשום ומערבבים שוב, עד שהפרחים עטופים בתבלינים.
5. מסדרים את פרחי הכרובית על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
6. אופים בתנור במשך 20-25 דקות, עד שהכרובית מתרככת והקצוות מתחילים להזהיב.
7. סוחטים מעל חצי לימון, ומקשטים עם צנוברים קלויים אם רוצים.
8. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר כמה דקות.
9. מבשלים בלבכם המלא!

שדרוגים ותוספות אפשריות

עכשיו, כאשר הכנתם את הכוכב, הגיע הזמן לשדרג אותו עוד יותר! כמה אפשרויות שידור נוספות למנה הזו? אפשר להוסיף עלי טימין או רוזמרין למעל. רוצים להוסיף חמצמצות? הכינו רוטב יוגורט עם שום ולימון, והוא יהפוך את המנה לאולטרה משגעת! מתכון לשימוש בנשנושים? חתכו את הכרובית לקוביות, הוסיפו גבינת פרמזן ואפו! תודו ששמעתם ורץ לכם ריח מהתנור.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את המתכון הזה בטבעוני? בשמחה! אפשר להחליף את שמן הזית בשמן קוקוס או אבוקדו, ואפשר גם להוסיף חלב קוקוס. פשוט יתאימו את הטעמים ולכן זה מתכון אגדי גם לטבעונים.

האם אני יכול להשתמש בכמה ירקות אחרים? בהחלט! ברוקולי, גזר או קישוא יכולים להתקיים במשפחה הזו של ירקות שבעצם קוננים באהבה.

אילו תבלינים אפשר להוסיף? אתם יכולים לשחק עם תבלינים נוספים: כמון מוסיף טעם מדהים, אבל גם צ'ילי לטיפה מתוקה יכולה להיות בחירה אקזוטית!

מה כדאי להגיש עם המנה הזאת? תפרסו דגים אפויים, חזה עוף או אפילו קציצות טופו. כל תבשיל שייקח את הערך התזונתי גבוה יותר ויהיה משגע!

איך אני מקלה על הכנסת הכרובית לתנור? אם אתם רוצים שהכרובית תתן יותר מקום בתבנית, פשוט יכולתם לחתוך אותה לפרחים קטנים יותר.

האם זה מתכון דל פחמימות? בהחלט! מדובר במתכון בריא, דל פחמימות, שזוכה להערכה עצומה.

כמה זמן אפשר לשמור על השאריות? אם נשארו לכם שאריות, הכניסו לקופסה אטומה ומעבירים למקרר, וזה יישאר טוב עד שלושה ימים.

מתי אני יודע אם הכרובית מוכנה? התבוננו עליה! היא צריכה להיות רכה מבפנים והקצוות צריכים להיות שחומים עם קראנץ' להגיד שהיא מוכנה!

האם אפשר להכין את המתכון הזה בתנור טורבו? כן, אך השתמשו במעלות נמוכות יותר. חפשו 200 מעלות.

איך אוכל לשדרג את המנה הזו? ניתן לשדרג עם רוטב פסטו, יוגורט, אפילו רוטב טחינה יכול לתפוס נפילות. אל תחששו לשחק עם המרכיבים.

ובכן, אתם מוכנים? כל הסבלנות והמאמץ בתהליך הזה לא מתאימים להשאיר אתכם משתאים. זה הזמן להתנסות ולשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ברשתות החברתיות. הלהיט הזה לא נכתב על נייר, אלא נכנס היישר לתוך הלב והגוף! שיהיה ביס טעים!