הדבר הראשון שעולה לכם לראש כשאתם חושבים על כרובית? אולי ירק פשוט ורגיל ובטח לא משהוא מפואר. אבל תחשבו שוב! המתכון הזה הולך להפתיע ולשגע אתכם לחלוטין. הכירו את הכרובית האגדית בתנור – מתכון מושלם, מדהים ומלא בטעמים ממכרים שיגרום לכם ללקק את האצבעות!

כשרציתי לשדרג את ארוחת הערב המשפחתית עם מאכל בריא ומזין אבל גם משגע וטעים, הרגשתי שחסר לי משהו… הכרובית הזו, שהפעם מוגשת עם טאצ' מעלף של תבלינים ותוספות מגוונות, הוכיחה את עצמה ככוכבת אמתית על שולחן האוכל.

### זמן הכנת המתכון
* – זמן הכנה: 15 דקות
* – זמן בישול: 30 דקות
* – רמת קושי: קל
* – עומד בקלות ל-4 מנות נדיבות

אז מה בעצם עושים כאן? קודם כל, תלמדו איך לתבל את הכרובית כדי שתהיה לא רק טעימה אלא גם אמיתית מרגשת. ואז נעביר אותה תנור, שם היא תקבל את הטוויסט המושלם ותתמזג לכל המרכיבים המדהימים שמסביב.

הסוד כאן הוא בשילוב מרכיבים מיוחדים ותבלינים מיוחדים, כל זה מביא כרובית לרמה אחרת לגמרי. היא לא תהיה סתם כרובית בתנור כמו שהכרתם, אלא כרובית שתגרום לכולם לשאול אתכם מה המתכון האגדי הזה!

### הרכיבים הדרושים
* כרובית גדולה, מופרדת לפרחים
* 3 כפות שמן זית עדין
* 2 כפות רוזמרין קצוץ טרי
* 1 כף טימין מיובש
* 2 שיני שום כתושות
* כף פפריקה מתוקה
* מלח ופלפל שחור לפי הטעם
* 2 כפות טחינה גולמית
* 1 לימון, מיץ וגרידה

כמובן שאם יש לכם העדפות אחרות, תמיד אפשר לשדרג ולהתאים את התרכובת לפי טעמכם!

### שלבי ההכנה
אחד הדברים הכיפיים כאן הוא שאין סוף לשילובים שיכולים לגרום לכרובית הזאת להיות הכי טעימה שיש. אז קדימה, נתחיל!

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. מכסים תבנית בנייר אפייה או עוטפים בנייר אלומיניום.
3. מניחים את פרחי הכרובית בקערה גדולה.
4. מוסיפים את שמן הזית לפרחי הכרובית ומערבבים בעדינות עד שכל חי תלולית של הכרובית מכוסה היטב.
5. מוסיפים את הרוזמרין והטימין, מערבבים שוב כדי שהטעמים יסתננו לתוך פרחי הכרובית.
6. מוסיפים את השום הכתוש, הפפריקה, המלח והפלפל. מערבבים שוב כדי שכל חלקיק הכרובית יספוג את הטעמים המדהימים.
7. ממיינים את הכרובית באופן שווה על התבנית שהכנו מראש.
8. מכניסים את התבנית לתנור ואופים במשך 25-30 דקות, או עד שהכרובית מזהיבה ומקבלת גוון קריספי ומושלם.

### גרסאות והתאמות
הרבה פעמים אנו אוהבים לשחק עם המרכיבים ולהתאים את המתכון למה שיש בבית או לטעמים האישיים שלנו. כך גם כאן, אפשר ליצור כרובית בתנור טבעונית לחלוטין, או לשחק על הפן הבריאותי לפי הדגשים האישיים שלכם.

#### גרסה טבעונית או ללא גלוטן
* במקום שמן זית אפשר להשתמש בשמן קוקוס.
* להוסיף שקדים פרוסים או שבבי קשיו לקראנצ' נהדר.
* להשתמש ברוטבי טחינה טבעיים במקום טחינה עם שומשום קלוי לאלו המחפשים דיאטה דלת פחמית.

### תוספות ושדרוגים
היופי במתכון הזה הוא שהאפשרויות לשדרוג הן באמת אינסופיות. הנה כמה רעיונות:

* להוסיף גבינה פרמזן מגורדת לפני ההגשה לתוספת מעלפת ובשומת.
* לפזר מעט פלפלים חריפים קצוצים לקבלת טוויסט פיקנטי.
* להגיש על מצע של סלט רענן לארוחה מלאה ובריאה.

### שאלות ותשובות

האם ניתן להשתמש בכרובית קפואה?
כן, ניתן, אך חשוב לוודא שפרחי הכרובית מופשרים ויבשים לחלוטין לפני תיבולם ואפייתם בתנור. כרובית לחה עלולה לגרום לתוצאה פחות קריספית.

אפשר להשתמש בשום אבקה במקום שום כתוש?
כן, ניתן להשתמש בשום אבקה במקום, תלוי בטעמכם האישי. אני מעדיף שום טרי כי הוא מביא טעמים חזקים ומדויקים יותר.

האם המתכון מתאים גם לילדים?
בהחלט! זהו מתכון בריא, מדהים ומלא בטעמים שילדים אוהבים, כך שכל המשפחה תיהנה ממנו.

הכרובית עלולה להישרף בתנור, איך למנוע את זה?
יש להבטיח שזמן ואופן האפייה מותאם. במידה ויש צורך, ניתן לכסות את התבנית בנייר אלומיניום באמצע האפייה ולהסיר את הכיסוי לקראת הסוף עד להשחמה הרצויה.

רוצה לשדרג את המנה עם רוטב, מה את ממליצה?
אפשר להשתמש בטחינה מוכנה, יוגורט מתובל בעשבי תיבול או רוטב פסטו ביתי. כל אחד מהם יוסיף טעם עשיר ומעניין.

האם אפשר להכין כרובית בתנור ללא שמן?
אפשרי, אם כי השמן מוסיף לקריספיות ולהשחמה. אם רוצים להמעיט בשמן, ניתן לרסס במעט שמן במקום לשפוך.

כמה זמן הכרובית נשמרת לאחר ההכנה?
אני ממליצה לאחסן את הכרובית בכלי אטום במקרר עבור יומיים עד שלושה ימים. אם רוצים לחמם מחדש, הכי טוב לעשות זאת בתנור כדי לשמור על הקריספיות.

אפשר להוסיף ירקות נוספים לתבנית?
בהחלט! ירקות כמו ברוקולי, גזר, פטריות או בצל ישתלבו נהדר וישדרגו את המנה.

רוזמרין וטימין הם חובה במתכון?
לא, אך הם מוסיפים טעם נפלא. אפשר להשתמש בעשבי תיבול אחרים כמו פטרוזיליה, בזיליקום או אפילו עירית.

מה לעשות אם לא אוהבים טחינה?
אפשר להחליף את הטחינה במיץ לימון בלבד, או להוסיף רוטב שאוהבים כמו רוטב ראנץ' או יוגורט וטימין.

אז קדימה, שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות והפתיעו את כל החברים והמשפחה! החוויה של הכנת המנה הזו היא פשוט אחת מההנאות הקולינריות הכי מדהימות שיש!