כדורי שוקולד עם שמנת מתוקה: בעבודת יד, באהבה!

אז מה אתם יודעים על כדורי שוקולד? מדובר בקינוח המושלם, ובדיוק כשהבטן מתחילה לדבר, זה הזמן להוציא את המתכון המדהים הזה, שמפורסם כבר בני משפחות רבות ונאסף מתמונות של סבתא כשהיא מכינה את המעדן הזה. כדור שוקולד ממכר, מלא בטעמים משגעים, שיעלה חיוך על הפנים של כל אחד. לא רק שהם אגדים וטעימים, אלא גם מאוד פשוטים להכנה! יש בהם משהו מאוד קלאסי, ובו בזמן, כל אחד יכול להוסיף את הנגיעה האישית שלו. אז בואו נתחיל!

זמן ההכנה

• סה"כ זמן: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 20 כדורים

הרכיבים הדרושים

טרם מתחילים, כדי שכל אחד יכול ליהנות מהכנת המתכון, חשוב לדעת שיש מגוון אפשרויות למרכיבים. להלן רשימת החומרים הנדרשים:

• 200 גרם שוקולד מריר איכותי
• 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
• 150 גרם ביסקוויטים (יש אפשרות להשתמש בביסקוויטים ללא גלוטן)
• 50 גרם אגוזי לוז קצוצים (אבל פה אפשר לגוון עם כל אגוז שאתם אוהבים!)
• 100 גרם אבקת סוכר
• קצת שוקולד חלב או קקאו לציפוי (ככה הכדורים יקבלו את המראה המושלם)
• שכבת קוקוס טחון (למשוגעים על קוקוס)

הדרכים לשדרוג המנה

הכנתם את כדורי השוקולד? אם תרצו, אתם יכולים לשדרג את המתכון כמה פעמים! הכל תלוי בכם!

• למי שאוהב טעמים נוספים, ניתן להוסיף מעט תמצית וניל או תמצית מנטה למילוי.
• אם אתם רוצים רעיונות בריאותיים יותר, אתם יכולים להחליף את השוקולד המריר בשוקולד 70% קקאו, או להשתמש בשוקולדים ללא סוכר.
• תוכלו להוסיף גם ציפוי של אגוזים קצוצים כמו פקאנים או שקדים להכנת כספת עונג אומנותית.
• עבור מי שמעדיף טבעונות, שימוש בשמנת קוקוס יכול להיות פתרון נהדר!
• גווני את הכדורים עם צבעי מאכל טבעיים וגרמי משתנים כמו תותים או קוקוס.

שלבי ההכנה

זה הזמן להיכנס לעניין ולהתחיל בהכנת הכדורים המעלפים האלו. רק קחו נשימה ארוכה וספרו עד שלוש! אתם תראו שזה קל!

1. ממסים את השוקולד המריר במיקרוגל או בשיטת בן מרי תוך ערבוב מתמיד כדי שלא יישרף.
2. בקערה נפרדת, מקציפים את השמנת המתוקה עד שהיא מתייצבת.
3. מעבירים את השוקולד המומס לקערת השמנת ומערבבים בעדינות עד שהתערובת אחידה.
4. שמים את הביסקוויטים בבלנדר ומעבדים לפירורים דקים. אפשר גם לשים בשקית ולמרות עם פטיש.
5. מוסיפים את הביסקוויטים הקצוצים לתערובת השוקולד ולבוחרים מה שצריך – אגוזי לוז, אבקת סוכר ותמצית הניל.
6. לאחר שהתערובת מתאחדת, מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקפיא למשך 15 דקות.
7. לאחר מכן, מסננים את התערובת בעזרת כפית ליצירת כדורים.
8. מעבירים לצלחת עם קקאו או שוקולד חלב ומצפים היטב.
9. למי שמיותר, ציפוי בקוקוס טחון יהיה אפקט מנטלי נוסף.
10. מניחים במקרר לשעה לפני ההגשה.

שאלות ותשובות

מה אם השוקולד שגמר לי בדרך?
אם השוקולד עבר חלילה, אין מה לדאוג! אפשר תמיד להמיר אותו בשוקולד חלב או אפילו להשתמש בשוקולד לבן.

האם ניתן לשים עוד אגוזים?
בוודאי! כמה שתשימו יותר אגוזים, כך הכדורים יהיו עשירים יותר בטעמים ובריאות!

אפשר להכין את הכדורים מבלי לקפיא את התערובת?
כן, אבל ממליץ להשאיר את התערובת במקפיא לעיתים מספיק ארוכות כדי להתקשות.

האם ניתן לשדרג את המתכון?
כמובן! תוספת של תמצית תמרים או קקאו לניחוח שוקולדי לחלוטין תעשה קסמים!

יש דרך לשמור על הכדורים למספר ימים?
בהחלט! הניחו במיכל עם מכסה במקרר, והם יחזיקו מעמד עד שבוע.

האם זה מתאים לקטנים?
כן, בהחלט! ניתן לשלב את הכדורים הללו כחלק מתפריט הקינוחים המושלמים שלהם.

איך אני יודע כמה כדורים יוצאים בסך הכל?
זה תלוי בגודל הכדורים שתקבעו, אבל בדרך כלל מתכון זה יוציא כ-20 כדורים.

האם יש מארזים מיוחדים שאני יכול להשתמש בהם?
מארזי עוגיות או פחיות אישיות ייראו נהדר! אפשר לגוון בצבעים ולעצבם אישית.

מה הקשר בין כדורי השוקולד לבין זכרונות ילדות?
כדורי השוקולד תמיד היו חלק מכל ערב משפחתי, ומהם טעמים שמטיילים עמוק בזיכרונות שלנו.

האם אני יכול להכין את הכדורים ללא גלוטן?
בהחלט! בשימוש בביסקוויטים ללא גלוטן תישארו על המסלול עם מתכון בריא לחלוטין!

לסיום, מומלץ לשתף את המתכון המדהים הזה עם כל חבריכם ברשתות החברתיות! אל תשכחו, כדורי שוקולד הם עונג אמיתי לכל אדם, וגם לכם מגיע ליהנות מהטעם המושלם. הכינו היום, ותהנו ממתוק מדהים, בדיוק כמו שסבתא הייתה עושה!